"Одесский Каравай"

[Прocто такая]

Самая большая трагедия студентам - нас без бубликов оставили

[MAD ON N\A]

Ужас, хлеб ОК плесневеет!
А вот резиновые батоны мелких фирмочек даже плесень есть не хочет

если б батоны "мелких фирмочек" были изготовлены из резины, то конечно плесень их не ела бы. А так как они изготовлены из муки и др. пищевых ингредиентов, то отсутствие плесени говорит о их качестве!

[RGM]

так-с, глобальное потепление пошло...

[Pinky]

если б батоны "мелких фирмочек" были изготовлены из резины, то конечно плесень их не ела бы. А так как они изготовлены из муки и др. пищевых ингредиентов, то отсутствие плесени говорит о их качестве!

Да-да, какчестве! Он и через 5 суток мягенький, красивенький! Заслуга сухих дрожжей!
Вот среди этих "и др. пищевых ингридиентов" - разрыхлители, стабилизаторы...другими словами ХИМИЯ - скоро люди вообще забудут как выглядит настоящий хлеб!

[MAD ON N\A]

Давайте исходить из реальных событий - в следствии повышения цен на все продукты - у Вас не возникает желание получать больше з/п , что бы могли обеспечить свою жизнь? Вот и у предприятие возникло желание повысить своим работникам з/п - тем работникам - которые тяжело пашут возле жарких печей ( а не прохлаждаются под кондиционерами)

Давайте. За последние три месяца ОК поднимал цены на свою продукцию три раза. Где же обещенное повышение заработной платы, тем бедным трудягам, которые возле печей и таким же бедным работникам сидящим под старыми дешевыми кондиционерами?

[sea]

Я редко покупаю этот хлеб. так нормальный резанный отрубной у них только евро и он сущесвено дороже чем в том же нашем деле. И в той же тавриии отрубной хлеб если свежий то вкуснее, имхо. Единственое, что меня беспокоит, что сейчас взвинчивают цены на хлеб все, так какравай создал ажиотаж((( И я считаю что часть хлебзаводов дорлжнабыть не частной, а государственной.

У меня знакомая работает там - зарплату им не повышают. А давать зарабатывать их владельцу я не буду. Не будет каравая будет ддругое))))))Может даже лучше)

[MAD ON N\A]

Да-да, какчестве! Он и через 5 суток мягенький, красивенький! Заслуга сухих дрожжей!
Вот среди этих "и др. пищевых ингридиентов" - разрыхлители, стабилизаторы...другими словами ХИМИЯ - скоро люди вообще забудут как выглядит настоящий хлеб!

Если ты очень грамотный специалист хлебопек, то объясни, пожалуйста, откуда возникает плесень. И при чем здесь разрыхлители, стабилизаторы и сухие дрожжи.

[maxx™]

Меня поражает то, что рядовые потребители ОПРАВДЫВАЮТ действия ОК.

С точки зрения рядового потребителя, повышение цены это конечно плохо. С точки зрения рыночной экономики - данное предприятие производит продукцию и имеет право на нее устанавливать такую цену, которую хочет. Другие производители хлеба в Одессе есть.

[Pinky]

Насчет грамотного специалиста хлебопека - польстили, приятно, не скрою! Возможно для Вас будет новостью, что для сохранности, приятного внешнего вида, улучшению вкусовых качеств, производители различных пищевых продуктов используют различные химические(синтезированные в спец-лабораториях) соединения - консерванты, стабилизаторы, ароматизаторы, усилители вкуса, красители(список далеко не полный). Если вам нравится питаться искусственной химической едой - на здоровье!(Кстати совершенно неизвестно, как скажется на нем такое питание) Мне больше нравится натуральные продукты, в том числе и хлеб одесского каравая, рецептура которого не менялась очень много лет.

хотел про плесень ответить, но личка отключена, а здесь, лекцию про плесень читать нельзя - оффтоп

[sea]

Другие производители хлеба в Одессе есть.

Главное чтоб они не сгорворились) А если конкуренция, то цены либо больше повышать не будут, либо появится что-то еще)))

[MAD ON N\A]

Для справки, та же самая "Таврия" не все сама производит, а частенько пользуется полуфабрикатами, в т.ч. и Одесского Каравая

а с этого места, пожалуйста, по подробнее интересно узнать какими полуфабрикатами ОК конкретно? сырыми бубликами что ли

[MAD ON N\A]

Если вам нравится питаться искусственной химической едой - на здоровье!(Кстати совершенно неизвестно, как скажется на нем такое питание) Мне больше нравится натуральные продукты, в том числе и хлеб одесского каравая, рецептура которого не менялась очень много лет.

Во-первых, рецептура Одесского каравая поменялась за текущий год уже несколько раз (обратите внимание на изменение названия хлеба на этикетках, например, был Обеденный новый, а стал обеденный домашний и тд.).
Во-вторых, не известно как отразится на Вашем здоровье натуральный хлеб с плесенью, "картофельной болезнью" и др. прелестями (типа камней).
В-третьих, Одесский каравай так же как и другие производители использует разрыхлители и др. химию при выпечке хлеба.

[Pinky]

Во-первых, рецептура Одесского каравая поменялась за текущий год уже несколько раз (обратите внимание на изменение названия хлеба на этикетках, например, был Обеденный новый, а стал обеденный домашний и тд.).
Во-вторых, не известно как отразится на Вашем здоровье натуральный хлеб с плесенью, "картофельной болезнью" и др. прелестями (типа камней).
В-третьих, Одесский каравай так же как и другие производители использует разрыхлители и др. химию при выпечке хлеба.

Изменение названия не говорит об изменении рецептуры (и наоборот )
хлеб с плесенью не ем, и вам не советую, а насчет химии в продукции ОК сходите сюда и сюда - обратите внимание на срок реализации

[MAD ON N\A]

Изменение названия не говорит об изменении рецептуры (и наоборот )
хлеб с плесенью не ем, и вам не советую, а насчет химии в продукции ОК сходите сюда и сюда - обратите внимание на срок реализации

Что Вы имеите в виду под "продукцией ОК"? Евро хлеб, всякие там круассаны( с начинкой типа клей момент, слойки и т.д ОК не выпускает? Обычный обеденный хлеб, выпускает не только ОК. Его по такой же технологии выпускает "Одесса хлеб", "Диполосс" и несколько других производителей. Поэтому не надо тут рассказывать, что ОК выпускает всё натуральное, а другие химию. И у тех и тех производителей есть " натуральные" сорта и "химические", и Одесский Каравай не исключение.
А насчёт названий и рецептуры Вы не в курсе просто. Названия меняются в связи с изменением рецептуры. Если не верите, можете поинтересоваться у знающих людей, они Вам расскажут как обстоят там дела на самом деле.

[MAD ON N\A]

обратите внимание на срок реализации

Спасибо за совет но покупая продукцию ОК с соответствуещей сегодняшнему числу датой, неоднократно продукция была или черствой или плесневела на следующий день, хотя срок реализации не истек.

[Varda]

а с этого места, пожалуйста, по подробнее интересно узнать какими полуфабрикатами ОК конкретно? сырыми бубликами что ли

Между прочим, у "Одесского каравая" есть продукция ТМ "Духмяний хліб" - изделия, изготовленные на 80%, допекаются непосредственно на месте продаже. Также можно данные полуфабрикаты выпекать дома. В ассортименте как хлеб (пшенничный, ржаной), так и булочки и сдоба.

[MAD ON N\A]

Да, я знаю о торговай марке "Духмяний хліб" , но по моему в Тавриях ее нет. Речь шла немного про другое.

[Varda]

MAD ON N\A, но может быть такое, что Таврия закупает именно эти полуфабрикаты

[MAD ON N\A]

может быть все, но я лично не видела такого

[MAD ON N\A]

по моему Таврия торгует своей выпечкой. Например, в Вузовском всегда есть горячий хлеб (не традиционный) и булочки в достаточно большом ассортименте, сама пробовала.