Флудилка с охами-вздохами за жизнь и вообще.....

[rakywok]

Кожній десятій українській родині не вистачає грошей на їжу и Кожен п’ятий українець чекає погіршення життя в 2011 році , а г-н Азаров утверждает , что инфляция за 2010 год, составила не более 9%. вот такой рубец, интересно посмотреть на лица голосовавших за януковича.

[Хризантема]

Разморозил клубнику растеклась... так себе, а вот разморозил черешню - отлично.

  Показать скрытый текст

Вкусная мороженая клубника :)

Моя мама раньше тоже морозила целую, но она невкусная после разморозки, так мама нашла отличный выход из положения - мытую сухую клубнику через мясорубку, перемешивает с сахаром (пропорция примерно на литр клубники стакан сахара), разливает через лейку в пластиковые бутылки и в морозилку (морозилку мама купила специально для таких вещей - она у меня
заядлая дачница, помимо закруток полная морозилка овощей, ягод).
Когда нужно - достаём бутылку из морозилки и отрезаем нужный кусок, ребята, это сказка! Вкус, запах и цвет сохраняется, хочешь вместо мороженого или добавь к оному, хочешь кисель вари.
Мама живёт во Львове, так мы летом такую клубнику в жару везли, упаковали в газеты и кульки, до Одессы боялись, что разморозится. Нифига, с поезда в холодильничек и сейчас кушаем и наслаждаемся, дай Бог здоровья моей мамочке ещё на долгие годы)))

[Татьяна82]

[QUOTE=Хризантема;17055051][SPOILER="Вкусная мороженая клубника "]

А я не только клубнику перетираю с сахаром, а еще смородину, малину - очень вкусно, единственное - не морожу, просто в холодильнике стоит в баночках под капроновой крышкой.

[irusya1]

[QUOTE=Татьяна82;17055101]

[SPOILER="Вкусная мороженая клубника "]

А я не только клубнику перетираю с сахаром, а еще смородину, малину - очень вкусно, единственное - не морожу, просто в холодильнике стоит в баночках под капроновой крышкой.

классно... не пропадает? и сколько максимум она так может простоять без заморозки?

[irusya1]

а мы наморозили баклажаны летом.... их сначала немного проварить нужно, а потом в морозилку.... суперские.... вчера нарезала колечками и пожарила, а потом аджичкой их присыпала)))) намного вкуснее, чем те, которые сейчас продаются))))

[Татьяна82]

[QUOTE=irusya1;17055759]

классно... не пропадает? и сколько максимум она так может простоять без заморозки?

Нет, еще ни разу не пропало! Стоит с момента приготовления(июнь, июль) и до следующего лета - если не съедаем))) В прошлом году очень много сделала, так в начале этой осени компоты варила, чтоб освободить место в холодильнике для новых запасов.
Единственное НО - сахар идет 1:2 (т.е. чашка малины и две чашки сахара) и перемешать так, чтоб сахар растворился полностью в этой смеси.

[Татьяна82]

а мы наморозили баклажаны летом.... их сначала немного проварить нужно, а потом в морозилку.... суперские.... вчера нарезала колечками и пожарила, а потом аджичкой их присыпала)))) намного вкуснее, чем те, которые сейчас продаются))))

Класс! Тогда мы идем к вам)))
Баклажаны не морозила, а вот перец болгарский и молодую фасоль наморозила - супчики отменные получаются!

[Хризантема]

[QUOTE=Татьяна82;17055940]

Единственное НО - сахар идет 1:2 (т.е. чашка малины и две чашки сахара) и перемешать так, чтоб сахар растворился полностью в этой смеси.

О! А в морозилку такое ягодное пюре можно и без сахара)) Кстати, я написала только про клубнику, т.к. стоял вопрос о целой замороженной, что она никакая.
Ну а таким способом можно морозить любые ягоды-фрукты, мне очень нравится замороженный сок из красной смородины, кстати, отличная вещь при температуре - сбивает очень хорошо. Для детей самое оно, опять же можно и напиток сделать, добавив воды и сахара, можно кисель сварить.
У мамы моей в морозилке и помидоры молотые замороженные есть - для борщика-супчика, так что опять же экономит на томате. Ну она у нас вообще супер-хозяйка, жаль, что далеко, а то мы бы ей помогли быстренько опустошить запасы)))

[Татьяна82]

[QUOTE=Хризантема;17056483][QUOTE=Татьяна82;17055940]

О! А в морозилку такое ягодное пюре можно и без сахара)) ... опять же можно и напиток сделать, добавив воды и сахара, можно кисель сварить.
QUOTE]

Да, только суть та же - я сразу развожу с сахаром, а вы потом))) Думаю, кто к чему привык))) Мне удобнее, чтоб под рукой всегда было и не мороженое - добавила и в мороженое, и с блинчиками, и печеньки испечь, коктейли и т.д.

[Чебурген]

Нет, еще ни разу не пропало! Стоит с момента приготовления(июнь, июль) и до следующего лета - если не съедаем))) В прошлом году очень много сделала, так в начале этой осени компоты варила, чтоб освободить место в холодильнике для новых запасов.
Единственное НО - сахар идет 1:2 (т.е. чашка малины и две чашки сахара) и перемешать так, чтоб сахар растворился полностью в этой смеси.

За клубнику не скажу, а малину и бабушка и мама перетирали с сахаром. И хранилась не то, что не в морозилке, а даже без холодильника. Малина больше полугода не держалась ввиду её тотального уничтожения мной ), а вот смородина помню, стояла по 2 года точно, кажется и по три. Лишь сверху банка засахаренной корочкой покрывалась (замечу, что банки не закатывались, обычные п/э крышки). Из нюансов технологии помню, малина не мылась, смородина мылась, но тщательно высушивалась и сначала перемешивалось всё с сахаром, а уже потом с сахаром пропускалось через мясорубку.

[taller]

В ноябре месяце потрачено на еду (2 взрослых и ребенок 2,5 года) 2500 гривен. Только самые основные продукты. В декабре на сегодняшний день (с учетом новогоднего стола) - 3100 грн

[Чука]

планы поменялись. теперь мы НГ встречаем не сами, а в гостях у друзей (семейная пара + доця 3 лет)
сегодня закупились полностью на наше застолье - вышло почти 900 грн.
теперь сижу и думаю - как же это все съесть?

(это при том, что у них свои овощи, свои соленья и сок)

[Чебурген]

планы поменялись. теперь мы НГ встречаем не сами, а в гостях у друзей (семейная пара + доця 3 лет)
сегодня закупились полностью на наше застолье - вышло почти 900 грн.
теперь сижу и думаю - как же это все съесть?

(это при том, что у них свои овощи, свои соленья и сок)

Это милая новогодняя загадка
Разгадай, как и почему
P.S. У меня сегодня "плюс стописят"(с), можно сказать, "на ровном месте" (на продукты,естественно...)

[Шёлковый путь]

Новый год мы будем встречать в рЭсторане, а вот на стол на первое января потратили 250 грн: колбаска, икорка (к ней свежайшее масло и хлеб) фаршированная рыбка, сыр, маслины, тортик, детское шампанское, фсё За фруктами лень было в очереди стоять, спиртное не пьём

[НеземнаЯ]

На Новый Год купили утку, сделаем оливье, торт взяли в ресторане Розмарин, и разные блинчики с начинками-заказала на форуме. Спиртное было, поэтому не тратились. Итого около 350 гривен.

[Тамплиер]

планы поменялись. теперь мы НГ встречаем не сами, а в гостях у друзей (семейная пара + доця 3 лет)
сегодня закупились полностью на наше застолье - вышло почти 900 грн.
теперь сижу и думаю - как же это все съесть?

(это при том, что у них свои овощи, свои соленья и сок)

Мастер класс недорого.
Обращайся в ЛС

[Шёлковый путь]

планы поменялись. теперь мы НГ встречаем не сами, а в гостях у друзей (семейная пара + доця 3 лет)
сегодня закупились полностью на наше застолье - вышло почти 900 грн.
теперь сижу и думаю - как же это все съесть?

(это при том, что у них свои овощи, свои соленья и сок)

Вот уж и вправду, чего так много-то на четырёх с половиной человек?
(Что ж вы купили? Наверное "детское" вышло дорого?)

Зная вас, я даже не представляю, КАКОЙ объём продуктов на эти деньги могли купить ВЫ !!!!!!!

Я так представляю, Чука, что Вы теперь до июня есть не захотите точно, а там уже и одуванчики пойдут, можно будет разгрузиться

С наступающим!

[Хризантема]

Новый год мы будем встречать в рЭсторане, а вот на стол на первое января потратили 250 грн: колбаска, икорка (к ней свежайшее масло и хлеб) фаршированная рыбка, сыр, маслины, тортик, детское шампанское, фсё За фруктами лень было в очереди стоять, спиртное не пьём

Эмм... при всём уважении, а чего по сколько граммов и по каким ценам Вы покупали, если на такое меню потратили всего 250 гривень? Я вот купила бы самый скромный и приличный тортик рошеновский за почти 80 гривень кило, но решила сэкономить на десерте - уйма денег ушла на более необходимые продукты.

[Шёлковый путь]

Эмм... при всём уважении, а чего по сколько граммов и по каким ценам Вы покупали, если на такое меню потратили всего 250 гривень? Я вот купила бы самый скромный и приличный тортик рошеновский за почти 80 гривень кило, но решила сэкономить на десерте - уйма денег ушла на более необходимые продукты.

Пажалста (Все покупалось в Таврии) :
икра 77 гривен (100 грамм)
тортик (рошен Киевский Грильяжный 500 грамм) - 40(или даже 36?) гривен,
сыр Голландский "Прятин" 350 грамм - 20 грн,
масло + хлеб - 15 грн,
рыба фаршированная с 20-ти процентной вечерней скидкой (600 грамм) - 47 грн,
колбаса еврейская - 32 грн (небольшая палочка 300 грамм),
маслины - 8 грн,
детское шампанское -15
Итого 254 грн

Это, конечно, не на компанию, а на троих человек включая ребёнка.
А ещё 1-го января мы по нашей внутрисемейной традиции печём хлеб с сыром и луком (в хлебопечке, конечно , так что нам хватит

[natulik]

всех с наступившим!
скромно у нас так НГ встретился....
вот отчитываюсь. тут деньги исключительно на праздничный стол, на двух взрослых и одного малого такого, который так ничего и не сьел
блюда: сельдь по шубой, салат(кукуруза, грибы, лук, курица, крабовые палочки), салат (печень, виноград, салат), холодец, кабачковая икра(закрутка дадена свекровью), закуска(свекла, чеснок), жареное мяско свинина, подчерёвок(подарок бабушки), сыр (тоже), зелень, морская капуста, грибы маринованные(подарок подружкиной мамы), квашеная капуста(тоже ) бананы, мандарины, тортик, шампанское, 2 бутылки вина, мохито(бакарди подарено )
продукты: свекла 3,06, картошка 6грн, вино 2 бутылки 90грн, лук 4грн, майонез 17, мандарины 17, яйца 2дес. 11,60, морковь 1,60, грибы 14, бананы 10, краб. палочки 10, зелень 10, сельдь 13, морская капуста 14, виноград 11, куриная печень 10, свинина 42, курин.филе 17, кукуруза 7,10, голяшка на холодец 30, мята 10, лайм 10, спрайт 8(не помню), шампанское 23,90, торт 49. всего 439,26 грн