| ||
Тема: На кухне с КМ ;)
сделала вариацию по мотивам Вашей печени с яблоками-яблоки вниз,а сверху посыпала фетой(почему-то очень захотелось).получилось интересно.
спасибо за идею
и вопрос-нет ли у Вас испытанного рецепта овсяных печений??а то я стала в инете смотреть-настолько все по-разному в них...
Фуксия,большое спасибо за рецепт Напалеона-переживала,как,что?получился СУПЕР и в меру сладкий,и пропитанный и крем дает свою изюминку.Гости в восторге
бедная печень ФуксииСообщение от dun
сделала вариацию по мотивам Вашей печени с яблоками-яблоки вниз,а сверху посыпала фетой(почему-то очень захотелось).получилось интересно.
спасибо за идею
и вопрос-нет ли у Вас испытанного рецепта овсяных печений??а то я стала в инете смотреть-настолько все по-разному в них...
Наталь, ты у меня один из любимых цензоров ( барышни не обижайтесь) и мне всегда приятно видеть твои вкусные отзывыFuchsia большое спасибо
Вложение 2003393Вложение 2003392
Стоп! Частые пиццы это ужас))
ну так это нормально. Я не привязывала количество теста к кол-ву фарша. Тесто приведено больше как пропорция, я тоже делала два замесаЯ, кстати, тоже 2ды замешивала тесто на пельмени. После второго замеса фарша осталось еще на 2 бризоля. Пельмешки получились просто супер. Спасибо.
здорово, раз поРавилсяСегодня приехала очень уставшая домой, но мысли о "Штруделе с яблоками" не давали мне покоя. Сделала! БОМБА!Огромное спасибо
Не скажу о поселковых маркетах, на Таирово есть в Таврии
Да, в этом месяце это модно
Восторженные гости это здорово!Фуксия,большое спасибо за рецепт Напалеона-переживала,как,что?получился СУПЕР и в меру сладкий,и пропитанный и крем дает свою изюминку.Гости в восторге
и не говори))) прослезилась)))бедная печень Фуксии
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Завтра приглашаю в тему не слабонервных)) буду показывать кулинарные ужасы))))
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Салат Турандот
Найдено здесь. Очень очень очень вкусно! Автору ОГРОМНОЕ спасибо!
Нам понадобится: телятина, орехи, яблоко, ананасы, корень сельдерея, майонез
Далее без комментариев
Вуаля!
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Оливковое дерево
Как бы так
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
да уж,как-то неудачненько выразиласьбедная печень Фуксии
Спасибо Аленчик!!! Твое творение только и надо хвалить, все очень классное и вкусное!!!Наталь, ты у меня один из любимых цензоров ( барышни не обижайтесь) и мне всегда приятно видеть твои вкусные отзывы
Быть мамой двух принцев, - великое счастье ღ(ړײ)ღ
Салат и дерево суперские и отличные идеи к новогоднему столу и не только.
30%angel + 70%demon = 100%women...
А вот интересно, оливки на чём держатся на дереве?
На зубочистках! Они есть на фото!
наверное на зубочистках оливки держатся
Тот,кто не знает,куда идёт-не заблудится...
а я как всегда очень внимательнаНа зубочистках! Они есть на фото!
А это и есть кулинарная мистика! )))))))))
- Я тебе кохаю.
- Респект.
какое деревце суперское!
спасибо за идею!!
Запеченная в тесте фаршированная утка / подражание Джулии Чайлд Снова из серии "Мы не ищем легких путей"))))
Нам понадобится: утка( моя любовь к птичкам из Никополя закончилась именно на этой. Уж очень много перьев меня ждало под упаковкой); для маринада - 2 зубчика чеснока, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, сок половины апельсина; для теста - 4 стакана муки, 1/4 стакана оливкового масла, 100 грамм сливочного масла, 1,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки сахара, 0,75 стакана воды, 2 яйца; для фарша - 150 грамм телятины, 150 грамм свинины, 150 грамм шампиньонов, большая луковица, 100 грамм коньяка,50 грамм копченного сала, соль, перец
Первая часть очень не для слабонервных. В ней мы будем лишать утку костей
Для начала ошпарим птичку кипятком, промокнем воду салфеткой
По хребту разрезаем утку
Обрезаем часть крыла (оставляем верхнюю фалангу) Аккуратно удаляем кости
Маринуем Натираем утку солью и перцем. Смешаем масло,уксус, апельсиновый сок. Выливаем маринад на утку - закрываем пленкой - теряем в холодильнике на 12 часов
Тесто Замешиваем. Должно получится крутое тесто не прилипающее к рукам.
Делим на две части (2/3 и 1/3) Отравляем в морозильную камеру на 1 час
Фарш Прижариваем лук ( до мягкости, но не темного цвета),добавляем к луку грибы. Жарим до выпаривания жидкости. Перемалываем мясо и сало. Выпариваем на 1/2 коньяк. Все объединяем и перемешиваем до однородности
Фаршируем. Вкладываем в утку фарш. Зашиваем, стягиваем нитками. ( В моем случае я не шила а скалывала рисовыми шпажками. И зряв результате шкурка разошлась...что, в принципе, не испортило вкуса
Прижариваем. Убираем лишний жир
Запекаем в тесте Раскатываем 2/3 теста (толщина 0,3-0,5 мм). Создаем вокруг утки горшок из теста
из 1/3 теста создаем крышку))) Низ и верх тщательно соединяем (ой)))) кризис с правильными определениями процесса)) ) Красоту обмазываем смесью желтка и молока.
Ставим в духовку на 2 -2,5 часа, температура 160-180. После достаем из духовки, срезаем крышку, удаляем нитки
Вуаля!
Последний раз редактировалось Fuchsia; 13.12.2010 в 11:57.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
это не стоит переживаний))) мы все о моей печени поняли правильно)))да уж,как-то неудачненько выразилась
Наталь))) мне это напомнило одну басню)))
вообще это должна была быть елка)) но вышло дерево)))Салат и дерево суперские и отличные идеи к новогоднему столу и не только.
На зубочистках! Они есть на фото!а я как всегда очень внимательнаМистически внимательная Кусик
спасибо)))
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Ой!!!!
а я только собралась курицу-подарок на Новый Год делать.... а тут ТАКОЕ!!!!!
Это же "убьет" гостей красотой своей неописуемой!!!
Да еще и вкусно, наверное)))
Спасибо !!!
П.С. я собственно про курицу хотела спросить... нечаянно ей левую подмышку порезала..... можно зашить?
Или новую покупать придется?
Гостей убивать не стоит)))
а зашить конечно проще чем идти за новой курицей
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки