Делаем йогурт дома

[kokos11]

а какое молоко брали?
У меня было "славия" и 5 капсул на литр,йогурт получился,но хотелось бы погуще

первый раз брала Славию, второй раз колхозное молоко

[pljushka]

первый раз брала Славию, второй раз колхозное молоко

Мне тоже из домашнего молока больше нравится, такое впечатление, что там просто белка в отличие от магазинного больше.

[oushAnn]

Вы думаете в этом может быть что-то неправильным? А спать я все время ухожу, потому что только на ночь и делаю йогурт

Почему же, всё правилино, по крайней мере, однородность это доказывает.

[Tina/N]

я тут пыталась сделать закваску, что то намудрила с технологией, и получилось что там плесенью покрылось, но пахло йогуртом, капец короче

[3111488]

как делать йогурт с закваской Славия?

[kasandrochka]

как делать йогурт с закваской Славия?

Закваска славия - это только название, наврядли с него что-то получится, да и ценность сомнительна, особенно, если делать для ребеночка

[3111488]

Закваска славия - это только название, наврядли с него что-то получится, да и ценность сомнительна, особенно, если делать для ребеночка

кроха наш маленький для йогурта, пока на себе трениеруемся
очень жаль, а аж три банки купила((( думала, что подойдёт
скажите мне пожалуйста какие то рецепты?
и как правильно делать?

[Ма-ри-на]

Девочки, мальчики! Покупала себе сегодня закваски на Люстдорфской дор. и там появились в продаже новые закваски (раньше в темке про них писали) "Lactina" их сайт http://www.zakvaski-lactina.com/ , принципиального отличия в приготовлении нет, анналогично киевским ИМиМ, по цене чуть дешевле 9.50грн, по ассортименту Бифидум, Йогурт, Виталакт, Кефир, Творог и что новенького Сметана и Ряженка. Собственно из-за сметаны я лично и взяла, а то обидно пить домашнее молоко, кушать свой йогурт, а сметану покупать в магазине и ряженку хочется попробовать.
Еще у них сейчас в продаже йогуртницы относительно недорогие "Clatronic"-300грн +несколько пачечек закваски в подарок и что самое интересное есть отдельно в продаже БАНОЧКИ С КРЫШКАМИ-6шт 100грн, внешне очень похожи на мои мулинексовские, но замеры не проводила. Продаются, я так понимаю, упаковкой, но можно с кем-нибудь и скооперироваться.
Вот такая информация.

[3111488]

Девочки, мальчики! Покупала себе сегодня закваски на Люстдорфской дор. и там появились в продаже новые закваски (раньше в темке про них писали) "Lactina" их сайт http://www.zakvaski-lactina.com/ , принципиального отличия в приготовлении нет, анналогично киевским ИМиМ, по цене чуть дешевле 9.50грн, по ассортименту Бифидум, Йогурт, Виталакт, Кефир, Творог и что новенького Сметана и Ряженка. Собственно из-за сметаны я лично и взяла, а то обидно пить домашнее молоко, кушать свой йогурт, а сметану покупать в магазине и ряженку хочется попробовать.
Еще у них сейчас в продаже йогуртницы относительно недорогие "Clatronic"-300грн +несколько пачечек закваски в подарок и что самое интересное есть отдельно в продаже БАНОЧКИ С КРЫШКАМИ-6шт 100грн, внешне очень похожи на мои мулинексовские, но замеры не проводила. Продаются, я так понимаю, упаковкой, но можно с кем-нибудь и скооперироваться.
Вот такая информация.

девочки
напишите мне про эти закваски, где их брать, как правильно называются и рецепты, пожалуйста
я даже понятия не имею что и как

вчера был дебют
делала на 1 литр молока селянське 3,2 % , одну баночку активии классической и 3 ложки сахара, на дно баночек положила варенье клубничное, всего делалось 8 часов и на ночь в холодильник, утро ели вкусняшку, но хочется знать с чего ещё делать

[V.O.L.C.A.N.O]

Девочки, мальчики! Покупала себе сегодня закваски на Люстдорфской дор.

а можно плз адресс и телефон ? а то на базарную не могу дозвониться

[Ма-ри-на]

девочки
напишите мне про эти закваски, где их брать, как правильно называются и рецепты, пожалуйста
я даже понятия не имею что и как

вчера был дебют
делала на 1 литр молока селянське 3,2 % , одну баночку активии классической и 3 ложки сахара, на дно баночек положила варенье клубничное, всего делалось 8 часов и на ночь в холодильник, утро ели вкусняшку, но хочется знать с чего ещё делать

Где покупать закваски напишу в личку.
Название: закваски бактериальные для приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях киевского института молока и мяса и новые:тоже производства болгарского предприятия "Lactina".
Правила приготовления- Вам выдадут распечатку при покупке или смотрите на сайтах www.zakvaski.com, http://www.zakvaski-lactina.com/

По поводу "дебюта": принципиально не делаю из магазинных йогуртов, т.к. не вижу смысла заквашивать консерванты, стабилизаторы и т.д. и главное- не кладите сахар, варенье, ваниль и прочее во время приготовления, только в готовый продукт перед употреблением, т.к. все это ухудшает работу бактерий.
Будут вопросы - спрашивайте.

[Ма-ри-на]

а можно плз адресс и телефон ? а то на базарную не могу дозвониться

Пишу в личку.
Говорят на Базарной они закрылись

[oushAnn]

По поводу "дебюта": принципиально не делаю из магазинных йогуртов, т.к. не вижу смысла заквашивать консерванты, стабилизаторы и т.д. и главное- не кладите сахар, варенье, ваниль и прочее во время приготовления, только в готовый продукт перед употреблением, т.к. все это ухудшает работу бактерий.
Будут вопросы - спрашивайте.

У меня душа рвётся на части, когда читаю "домашний йогурт из активии", даже не спрашивайте почему.....



Читаю на сайте http://www.zakvaski-lactina.com/

Компания ООО ”Закваски.Ком” занимается реализацией бактериальных заквасок для приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях и является дистрибьютором по Украине болгарского предприятия

Так всё же, чьи закваски, кто производитель, имеют ли отношение к киевским???

[Динь-Динь]

О, я тоже купила болгарскую закваску (йогурт), только еще не попробовала. а кто уже делал из нее йогурт, как впечатления?

[Динь-Динь]

я так поняла, что к киевским отношения они не имеют - они болгарские в магазине сказали, что скисают хорошо

[Ма-ри-на]

я так поняла, что к киевским отношения они не имеют - они болгарские в магазине сказали, что скисают хорошо

Готовить буду ночью, отпишусь.
Читала о них здесь в теме где-то с полгода назад девочка очень их хвалила, но она покупала в Измаиле.
Читаю что пишется на коробке:
производитель -101 Sofia Star.,1320 Bankya, Bulgaria; tel.(+359 2) 997 75 08; e-mail: [email protected]: www.lactina-ltd.com
поставщик: ООО "ЕКО КОМ" Украина, г.Днепропетровск,ул.Наб. Победы,120 т.(056)371 26 36; e-mail: [email protected]

[merann]

да, с Базарной Сережа как то некрасиво поступил, телефоны отключены, ни здрастье, ни до свидания. Отпишитесь, пожалуйста, кто доволен болгарскими заквасками

[Judi22]

А где именно на Таирова?Оприлюдните инфу плиз))

[Ма-ри-на]

Готовить буду ночью, отпишусь.

Похвастаться пока нечем. Сколько раз себе говорила, что скупой платит дважды- решила съэкономить и взяла 1\2 пачки порошка Сметаны на 0.5 литра сливок, тут еще муж "разбушевался", всех спать по быстрому укладывать, поэтому кипятить сливки и остужать было некогда. Оставила в цептеровской кастрюле на ночь (я так в последнее время творог делаю) и получилась не сметана, а просто прокисшие сливки.
В следующий раз буду пробовать с соблюдением всех правил.

[Ма-ри-на]

А где именно на Таирова?Оприлюдните инфу плиз))

Оприлюднила в личку