Консервирование

**Vesnata** · 07.08.2007 22:39

Наступил довольно непродолжительный период в году, когда большинство овощей и фруктов можно купить на базаре, причем они будут не испанские или турецкие. Именно сейчас хотелось бы запастись на зиму этим "богатством".
Мои близкие обожают, например, зимой открыть баночку с бакложанной икрой или другими вкусненькими салатиками из овощей. А как такие баночки выручают, если неожиданно пришли гости!!!
Прошу Вас поделиться интересными рецептами в данной области

Показать скрытый текст

Путеводитель часть 1

Путеводитель часть 2

**Alternativa** · 23.07.2010 13:28

Я просила вчера Fuchsia, но она видимо пока не может

, если Интуиция, может это сделать

я только за.

**Виктория_09** · 23.07.2010 14:22

жаль что в перечне моих рецептов нет......

**Kariatida** · 23.07.2010 14:33

Сообщение от Nастя

Девочки, извините, что влезаю...

Но может кто-то подскажет где можно сейчас (срочно, так как моя "убилась" совсем) купить хорошую надежную закаточную машинку?
А то я свою покупала еще лет 15 назад и сейчас понятия не имею какую надо выбирать из современного ассортимента и где именно их продают.

я ж говорила недавно - в Таврии в хозтоварах продаются - полуавтомат. Там надо крутить не ручку, а сверху крышку, когда привыкаешь - это где то с третьей банки)))) понимаешь - и как я крутила до этого? Тут все просто - доходит до момента, когда уже не пускает дальше крутить - и все)

**Nастя** · 23.07.2010 15:23

Сообщение от Kariatida

я ж говорила недавно - в Таврии в хозтоварах продаются - полуавтомат. Там надо крутить не ручку, а сверху крышку, когда привыкаешь - это где то с третьей банки)))) понимаешь - и как я крутила до этого? Тут все просто - доходит до момента, когда уже не пускает дальше крутить - и все)

Спасибо! Я просто никогда таким ключиком не пользовалась и поэтому для меня было важно прочитать ваш отзыв о нем.

А то я тут попробовала соседским ключом... и испугалась, что могу купить ключ, которым не смогу пользоваться.

**Юлия26** · 23.07.2010 15:49

Сообщение от Вики

А рецептик? Давно жду рецепт этого салата!

А рецептик тута на этой страничке

https://forumodua.com/showthread.php?t=44466&page=56

**Юлия26** · 23.07.2010 15:49

Всем спасибо за рецептики и советы по поводу "Тещин язык", попробую, может хоть в этом году вкусней получится)))

**pupsa** · 23.07.2010 16:20

Сообщение от Таньтяна

А я за зиму, проведенную в сопутствии осенних закруток С УКСУСОМ испортила желудок себе. Изжога была постоянно, рези и т.д. Так что если у кого то есть рецепты без уксуса, кидайте плиз, очень пригодятся.

А я без уксуса вот такую заготовку на икру делаю.
Точно по книжке- отличные получаются.
Уксус не добавляю.
Стерилизация рулит

**Джжжули** · 23.07.2010 16:53

http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1350: kokteyl-manka&catid=39:2009-08-23-14-24-25&Itemid=1450
очень хороший сайт много по консервации есть, рекомендую

**Nастя** · 23.07.2010 17:12

А я все о своем

Думаю, что может кто-то искал вот такую закаточную машинку (полный автомат):
http://www.gammaplus.com.ua/catalog.php?descr=480

**Kariatida** · 23.07.2010 17:18

Сообщение от Nастя

А я все о своем

Думаю, что может кто-то искал вот такую закаточную машинку (полный автомат):
http://www.gammaplus.com.ua/catalog.php?descr=480

Подруга моя рассказывала, что наподобие такой у них была когда то - очень удобно, но я лично не знаю. Те, что я в Таврии брала - и себе и маме и соседке))) называются - полуавтомат) Думаю, различий между ними не очень много, а вот в цене - таки да - больше, чем в 2 рза

**D@niella** · 23.07.2010 17:19

У меня была такая, силу надо иметь, чтобы давить на рычаг. И приходилось дополнительно оборачивать ручки мягкой резиной, а то болят ладони после N-ного количества банок.

**Юлия26** · 23.07.2010 17:26

Сообщение от Nастя

А я все о своем

Думаю, что может кто-то искал вот такую закаточную машинку (полный автомат):
http://www.gammaplus.com.ua/catalog.php?descr=480

я такую хочу

Муж почти согласен

**Торри** · 23.07.2010 22:29

Что-то я не поняла про этот полный автомат. Написано же ручная. Я себе придумала автоматическую , типа жжжжжжжжжжжжж и все готово. А тут руками надо работать

**Б_Рысь** · 24.07.2010 00:08

Не понимаю, а в чем проблема с обычными закаточными машинками? По-моему, там, где есть рычаг, силы надо прикладывать меньше

**Торри** · 24.07.2010 12:18

Дело в том ,что вообще ни разу с ключем дело не имела. Боюсь его, а вдруг банка лопнет, кипяток......

**Kariatida** · 24.07.2010 13:30

Сообщение от Торри

Дело в том ,что вообще ни разу с ключем дело не имела. Боюсь его, а вдруг банка лопнет, кипяток......

"вдруг" банка не лопнет - если вы не передавите ключ, так что бояться не стоит)

**Джжжули** · 24.07.2010 14:07

Сообщение от Торри

Дело в том ,что вообще ни разу с ключем дело не имела. Боюсь его, а вдруг банка лопнет, кипяток......

вот я тоже этого боялась, но втом году рискнула с завинчивающимися крышками первый раз. В этом тоже что-то сделаю не оч. сложное и конечно перец тоже)))

**Б_Рысь** · 24.07.2010 14:29

Сообщение от Торри

Дело в том ,что вообще ни разу с ключем дело не имела. Боюсь его, а вдруг банка лопнет, кипяток......

Не лопнет. Банка может лопнуть только, если в холодную сразу кипяток налить. Так сразу она и лопнет

**Kariatida** · 24.07.2010 14:32

Сообщение от Б_Рысь

Не лопнет. Банка может лопнуть только, если в холодную сразу кипяток налить. Так сразу она и лопнет

не, ну еще может, если некоторые "специалисты" не обращают внимания на то, что крышка уже скрипит и рассыпается)) (это мой муж - помощник как то растарался

**Б_Рысь** · 24.07.2010 14:45

Сообщение от Kariatida

не, ну еще может, если некоторые "специалисты" не обращают внимания на то, что крышка уже скрипит и рассыпается)) (это мой муж - помощник как то растарался

Она ж не закручивает дальше, чем надо! Во мужики дают, а еще придумали про технику в руках женщины

Тема: Консервирование

Опции темы

Консервирование

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права