Тема: 
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
| ||
Домашний хлеб в хлебопечке
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 01.02.2025 в 15:28. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Подскажите кто нибудь как добавить масло растительное . Первым или в муку?
Налила сверху воды и тесто не перемешалось совершенно. Пришлось просто выбросить. Раньше пользавалась только сливочным.
в муку. сначала все сухие ингредиенты, потом мокрые.Сообщение от Demmi
а что тесто не перемешалось - лопаточку вставить не забыли? у меня так пару раз было.
мы в последнюю очередь на жидкость сверху добавляем масло. И тоже всё получается.
Demmi, может, действительно, не в масле дело?
Open mind for a different view.
сначала жидкости, типа вода, подсолнечное масло, затем сыпучие - соль, сахар, мука, сухие дрожжи.
а все от модели печки зависит... там в каждой по разному последовательность...
а вот не перемешалось - это точно не от масла... я иногда масла могу плюхнуть в процессе замеса, вместо водицы)) если вижу, что жидкости не хватает...
सदा एव तव हृदयम् अनुगच्छ
хлебопеки, у меня вопрос очередной назрел, кто-то делал творожную запеканку (или что-то на подобе) в ХП. какой результат? по какому рецепту и на какой программе. поделитесь, плиз))
सदा एव तव हृदयम् अनुगच्छ
Значит так:
В Панасикак порядок закладки "наоборот", т.е. вначале дрожжи, сверху мука, а потом что хотите, соль, сахар, специи, масло, вода.
В остальных ХП сначала вода, потом масло, потом сыпучие (сахар соль специи) потом мука, в муке палцАми делаем углубление, туда дрожжи.
вывод - Панасик удобнее
Вообще-то дрожжи не должны контактировать с солью.Я лью воду,масло,добавляю соль.сахар,а сверху муку и на муку дрожжи саф-момент,но когда брала саф-левюр,то дрожжи добавляла в воду,покавзвешивала муку дрожжи растворялись и сверху ложила все остальное на муку.
Так их кладут в разные углы ведерка. Это и в мурзилке к ХП написано.
ну в общем рассказываю теперь и я про лапшерезку!!! купила таки я это чудо враждебной техники))... наигралась я с 20,00 и до сих пор 2 часа ночи)) с тестом нужно конечно потренироваться, я боялась испортить ХП тугим тестом и подкачала себе бицепс)
Скажите, кто делает тесто для лапши в мулике, мотор не страдает?
я делала мука + яйца
от лапшерезки получила море удовольствия, думаю свои 118 грн эта техника отработает по полной))
завтра буду пробовать лапшу "хенд-мейд")))
может стоит сделать темку "Макаронные изделия из ХП" ????
सदा एव तव हृदयम् अनुगच्छ
Так хоть сварили лапшу?
Как она на вкус?
Я тоже пару недель назад делала лапшу на советской лапшерезке. Тесто делала х/п по рецепту из книжечки. Х\п было жалко во время замеса - уж очень надтужно она кряхтела, я долила еще столовую ложку води - и тесто получилось замечательным, и раскатать можно было, и не сильно мягким было. Наверное зависит от размера яиц - если бросить 5 маленьких яиц, то жидкости будет ей маловато.
Домашняя лапша - вкуснятина, после нее к магазинной возвращаться не хочется...
вот сейчас попробовала... интересный вкус)))
सदा एव तव हृदयम् अनुगच्छ
ну и я все точно так же делаю
соседка купила ХП Кенвуд 250 ...пропросила разобраться как печь.... вчера пекли первый раз...вроде ничего так получилось..... только ей весы нужны...я где -то видела продают на одесском... но не могу найти , кто подскажет?
такого плана
А для чего этот солод собираетесь мспользовать?
Соседка, при помощи весов, собирается выяснить "полнит" ли её хлеб из хлебопечки?соседка купила ХП Кенвуд 250 ...пропросила разобраться как печь.... вчера пекли первый раз...вроде ничего так получилось..... только ей весы нужны...я где -то видела продают на одесском... но не могу найти , кто подскажет?
такого плана
Да, это не Рио-де-Жанейро!
Весы этой фирмы есть в Метро. Однако они достаточно дорогие.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки