Кулинарные безоБРАзия. Все рецепты в первом посте.

[Торри]

Живописно! Красиво! Но остро, наверное?

[von Brahman]

Живописно! Красиво! Но остро, наверное?

спасибо)если не любите острого, у чили удалите семена и промойте в сите с минуту под холодной водой.ПЛюс при обжаривании лишня горечь уйдет.-будет здорово,удачи................,

[Chypacabriha]

ОЙ, сегодня творила глазунью в помидоре....ну не совсем получилось, но всем понравилось!!!!

[Irina_v_m]

Bra - Вы шикарны!!! Влюблена в Ваши ручки и фантазию!!!
не всегда получается именно так, но я Творю-ю-ю-ю-ю

[von Brahman]

Bra - Вы шикарны!!! Влюблена в Ваши ручки и фантазию!!!
не всегда получается именно так, но я Творю-ю-ю-ю-ю

Спасибо за теплые слова.Меня всегда радует то,что Вас вдохновляет и вы готовите.Вот это круто))Удачи и яркого лета...............,

[Linza]

ага, если бы еще все пробовать что автор готовит ))

von Brahman, а где вы брали чернила каракатицы?

[von Brahman]

Страсть как люблю цветные и яркие продукты.Вот и сегодня я пошарился по холодильнику и приготовил такую легкую и позитивную закусь........


Итак.У меня были такие продукты
-Пара замечательных болгарских перцев
-хлеб на сухари (или просто сухари)
-2 стл каперсов
-несколько анчоусов
-2 зуба чеснока
-укроп
-2 яйца

-Для начала обзаведемся сухарями. Лучше потратить немного времени и подсушить хлеб самому.После чего растолочь в ступке.









мелко нарубил чеснок



и зелень



под куполом цирка появляются каперсы



-А вот и анчоусы.Нарубим их



-Смешиваем все компоненты. Сухари, анчоусы,каперсы,зелень, немного взбитые яйца,чеснок. Немного посолим и поперчим.

[von Brahman]

-Наполняем фаршем перцы и ставим в предварительно разогретую духовку на пол часа.









-готово. Подавать желательно немного подостывшим.
Приятного аппетита.Ваш Бра.................,

[Торри]

Хм...ниикогда такое не ела. Надо попробовать, люблю все новое
Кстати, я все еще жду анчоусы, пасту, помидоры

[von Brahman]

Хм...ниикогда такое не ела. Надо попробовать, люблю все новое
Кстати, я все еще жду анчоусы, пасту, помидоры

Спасибо) Сам жду..Мне тут заказали пиццу с моцареллой)))
зы.В среду получаю..Сразу сообщу.До встречи..............,

[von Brahman]

Кто о чем, а голый о бане, Брахман соответственно о пасте. Вот и сегодня я распечатал баночку замечательной жемчужной моцареллы.На пиццу времени не было, поэтому экспромтом родилась такая позитивная штука.


Вот такие у меня случились продукты
-пару помидор
-1 небольшой цукини или половнка большого. (у нас уже свои цукини, но все поголовно большие)
-пару зубов чеснока
-сушеный чили
-спагетти
-помидоры в собственном соку
-моцарелла (по вкусу)






-цукини режем



-греем сковороду, плеснем немного масла, прогреем его. Обжарим чеснок и острый перец несколько минут,после чего отложим в сторону.



-Помидоры режем



-В ароматном масле обжариваем кабачок.



-Добавляем помидоры и продолжаем жарить еще с минуту на среднем огне.

[von Brahman]

-Откроем банку с томатами в собственном соку, снимем кожуру с помидор, поместим с соком в миску и немного помнем вилкой.
Добавим помидоры с соком к овощам в сковороде.
-Теперь можно немного посолить, урегулировать на перец, добавить орегано, базилик.
-Готовим минут 7.Соус должен немного загустеть и усилиться.
-Ставим вариться спагетти...



-достаем спагетти



-Спагетти помещаем к соусу,добавляем рубленый чеснок.



-Добавляем моцареллу. Аккуратно перемешиваем и прогреваем несколько минут на маленьком огне пока сыр немного не начнет плавится.Потерять форму он не должен, следите.Должен стать мягким и нежным.



-Готово.Я немного притрусил сверху грана падано.Но это на любителя.





Приятного аппетита
Из дождливой Одессы с негаснущим позитивом,Ваш Бра...................,

[<VIKUSIK>]

МАМАДОРОГАЯ!!!!!!! И это на ночь глядя))))))))
Супер

[Yael]

Бра, меня так вдохновил вчера рецепт, что сегодня утром я его приготовила на - будешь смеяться - бранч

моцареллы не было, вместо нее накидала брынзочки, знаю, что не кошерно, но очень уж хотелось попробовать блюдо )))) . На мой избалованный вкус, моцарелла/брынза и т.п. очень-очень украшают здесь вкус, поэтому я бы ингредиент поставила в обязательные.

Кабачок в этом блюде не чувствуется вообще, но дает такую приятность и элегантность вкуса, что я сразу полюбила этот овощ

в общем, скушала. Отрезала кусочек хлебушка, вымазала тарелку от соуса. Немного подумав, вымазала и сковородку

спасибо!!!! вкуууусно!!!

[Сахарница]

важаемый Бра!! респект и тыщща спасибо за супчик с мидиями... ново (для меня в крйнем случае), вкусно и быстро.. спасибо-преспасибо

[von Brahman]

<VIKUSIK>: угу, одни сплошные соблазны.Я сам не удержался
Niamh:молодец,чт повторила. А раз понравилось, я доволен как слон))Удачи в будущих экспериментах
Сахарница:Всегда велком) Мы его тоже оч любим, делали уже кучу его вариантов.
Вообщем...рад видеть в теме.................,

[Panamerra]

Можно поинтересоваться, какой вы диеты придерживаетесь?
(вы упомянули про десерт, что пока не даете т.к. на диете) спасибо, может есть вкусные диеты

[von Brahman]

Можно поинтересоваться, какой вы диеты придерживаетесь?
(вы упомянули про десерт, что пока не даете т.к. на диете) спасибо, может есть вкусные диеты

Давайте плз на ты?)
А то такое было, соли чистил рисом
А главная диета для мужика-поменьше есть,побольше двигаться.Правда с первым у меня что то не срослось;_)...........,

[Panamerra]

Давайте плз на ты?)
А то такое было, соли чистил рисом
А главная диета для мужика-поменьше есть,побольше двигаться.Правда с первым у меня что то не срослось;_)...........,

спасибо, удачи Тебе

[Детородный]

куку