Тема: 
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
| ||
Домашний хлеб в хлебопечке
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 01.02.2025 в 15:28. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Пришла весна - пора чудес.
Журчит родник - "Христос Воскрес!"
Светлее в мире нет словес -
- "Воистину Христос Воскрес!"
๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑
С Воскресенье светлым, любви , здоровья и удачи всем!!!!
Христос воскрес!
Я человек ленивый, поэтому кулич делал в хлебопечке. По классическому рецепту Мулика с небольшими вариациями. Вкус потрясающий! Немного темный получился из за черного изюма, но очень хорошо поднялся и пропекся. В следующий раз буду ставить светлую корочку, так как сахар таки дал сильную зажарку "тела". Добавлял 1ч.л. разрыхлителя ДРоткеровского. Нормально получилось, очень приятная фактура теста. Сфоткать не успел
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
С праздником!
В этом году решила вообще не печь, НО немного подумав. решила не печь по бабушкиному рецепту, слишком много сил и времени. Спекла Маслянный , ооочень хотела Мясоедовский спечь, (на проводы спеку) и еще кулич по рецепту мулика с творогом(как-то так). Вкусно, красиво, спеклось все очень хорошо, поднялось, помадка сахарная тоже получилась...со второго раза(потеряла рецепт с прошлого года очень удачно расписанный) Надеюсь Мясоедовский меня приведет в больший восторг, т.к. пока не сравним по вкусу с бабушкиным ни один (хоть их всего два) фото позже , фотик ушел, скоро будет
Большое спасибо форуму за рецепт Мясоедовского кулича - давно искала рецепт такой сочной, сладкой и волокнистой пасочки. Еще часть теста делала в Х.П. по родному рецепту Мулинекса - из него пекли "Барашка"
- на вкус еще не пробовали (жалко резать).
А вот пасочки просто объедение
Ещё раз спасибо всем и с праздником Светлого Христового Воскресения!
Последний раз редактировалось Любознательная; 05.04.2010 в 15:17.
Попробовала в этом году испечь в ХП. Дебют получился мега-удачный, был использован рецепт Масляного кулича от Елены Бо. Еще к Проводам повторю. Только надо поработать еще над глазурью. Застывала долго.
Счастливая жизнь начинается со спокойствия ума
У меня тоже..тут советовали в духовочку положить не надолго-мне помогло..но все-таки я поняла в чем дело..это магазинная глазурь..она не очень . На следующие выходные на проводы сделаю глазурь сама их белком и сахара..Сообщение от Аква
Жизнь говорит мне ДА!
У меня застывала плохо моя домашняя
Счастливая жизнь начинается со спокойствия ума
Чтобы быстро и хорошо застывала глазурь надо добавить побольше сахара (смотреть, без всяких пропорций), тогда она становится тверже. Схватывается очень быстро.
В этом году разбор полетов - проще некуда,
потому что пек только один рецепт - Кулич c Мясоедовской от Изюминки
Несмотря на полную непонятку с дрожжами и необъяснимые комки в опаре,
рецепт еще раз потвердил свое первенство - его испортить оочень сложно!
Кто еще не пробовал - рекомендую на Проводы испечь, поверьте - это эталон!
По-прежнему на праздничном столе среди других куличей он лидер.
А вот с помадками действительно нужно поработать.
Та, что из пакетика - если её хорошенько взбить (минут 7-10), чтоб она уже кусками пошла, застывает гдето за 3часа, что очень удобно если долго украшать. Если взбивать ее 3-4 мин, то сохнуть будет значительно дольше. Но есть одна неприятная особенность - после высыхания она становится очень хрупкой, и любое неосторожное движение может обрушить всю красоту.
Нужна помадка чтоб и застывала не сразу, и чтоб гибкая была хоть немного. Вот в прошлом году у мну была такая - Марципановая от ДОткера, в этом не нашел.
Я использовала в этом году глазурь Украсы. Очень достойная. И застыла хорошо и при нарезке не разваливается. Кому будет надо на проводки - рекомендую.
тоже ее долго искала - нашла в Таврии,что в Европе - там целый стенд стоит Откера..... набрала в прок
+1
присоединяюсь к украсе
Очень красивые,киньте ссылку на рецепт,я тоже пекла паски и в духовке и в хлебопечке-одинаковые,но усекла одно-изюм надо промывать-а то тесто будет коричневым.Фуух, и я справился!
Так это увлекательно - украшать куличики, не заметил как солнце село...
А посмотрите на последнюю фотку - это доця постаралась! Три часа над ней сидела.
Уж и не знаю, у кого теперь рука поднимется эту пасочку разрезать
А я в этот раз весь изюм после промывки коньяком заливала и давала настояться
Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали.
Точно..я тоже самое делала.вымачивала и в кипятке и в коньяке и такой ароматик и привкус классныйА я в этот раз весь изюм после промывки коньяком заливала и давала настояться
Жизнь говорит мне ДА!
Ага и еще цедру добавила, независимо от рецепта.Моим понравилось,попросили еще испечь.Точно..я тоже самое делала.вымачивала и в кипятке и в коньяке и такой ароматик и привкус классный
Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали.
И я цедру,только от мандарина,у нее привкус более ароматный и насыщенный,я напекла 6 штук.уже все съели и раздали..еще надо печь на проводы..
Жизнь говорит мне ДА!
Ой, уезжала на праздник на дачу, а тут столько красивых куличиков напекли! Красота, глаз радуется!
Я кстати тоже во все куличи 3-х рецептов, что пекла (Масляный, Мулинексовский и бабушкин), добавляла цедру лимона щедрой рукою. Пришлось мужу срочно покупать коньяк и употребить голые лимоны
а ну поднимите руку, кто рекомендовал узюм в коньяке вымачивать?? я хочу влепить жирненький плюсик!!!!Точно..я тоже самое делала.вымачивала и в кипятке и в коньяке и такой ароматик и привкус классный
это ж бомба!!! я туда еще пару капель ромового ароматизатора добаляла. просто отвал бошки!!!!
सदा एव तव हृदयम् अनुगच्छ
Кулич c Мясоедовской от Изюминки
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки