| ||
Паска, сырные и творожные паски
После окончания Великого поста все будут печь или покупать пасхи. Решила первый раз сделать сама пасхи.
Давайте делиться рецептами пасхального кулича. Кто и как делает тесто и как выпекает в духовке (или микроволновке). Где взять формы для выпекания.
Вообщем всем, что касается этого ответственного дела.
Пасхальные рецепты: паски, запеканки*
Последний раз редактировалось Вселенская скорбь; 18.04.2023 в 14:05.
а я из белков мечтаю торт Киевский сделать. Люблю!!! и говорят несвежесть белков на него только в положительную сторону влияет! Но как в сегда муж успеет раньше их пожарить утром))
Последний раз редактировалось Лапка; 02.04.2010 в 15:15.
Вчера спекла свои первые в жизни пасочки!!!!! Всем спасибо за
информацию!
Кузькина Мать, огромнейшее спасибо, тебе, за рецептик, и за поддержку!!! у меня все получилось. Я такая довольная собой!!! СПАСИБО!!!!!!!!!!!!
Примета
Девочки, если пасхальный кулич получается, значит год хороший для вас будет. (Примета проверена мною лично).Сообщение от mashunya21
Я пекла из того же теста , что и куличи
выложу и свой рецептк:
50 г. дрожжей (живых)
1,5 сахара
6 яиц
300 маргарина
1,5 кг муки
0,5 л. молока.
150 гр. изюма
100 гр. порезаных грецких орехов
1 пакетик ванильного сахала, корица щипотка
0,5 ч.л. соли
Опара:
Вхорошо теплом молоке разводим дрожжи и 2 ст.л. сахара. ставим в оч. теплое место
Пока опара поднимается, растираем желки с половиной сахара и ванилькой, белки со второй половиной сахара взбиваем в пену, и растапливаем маргарин.
В миску насыпаем 1,5 ст. муки выливаем опару (она должна быть густой пеной), перемешиваем, добовляем желтки, немного муки, перемешиваем, добовляем соль и ратопленый маргарин, перемешиваем, еще муки что б тесто было оч. густым, добовляем корицу, дальше муки сколько возьмет. Накрываем полотенцем ставим на 20-30 мин в теплое место (или пока тесто хорошо не поднимится) обминае, и так три раза. На третий раз добовляем пропареный и просушеный изюм и порезаные орехи. Готовим формы (я ставлю кружечки в форму обмазываю маргарном и посыпаю манкой). Как только тесто поднимтся после добовления изюма, закладываем в форму, до половины, как поднмится до 2/3 обьема формы ставим в духовку. Пеку при 170 градусах 50 мин.
завтра выложу фотки, еще верхушки не мазала
Мой самый сладенький долгожданный цветочек 27.04.2016
Спекла первые в своей жизни куличи по рецепту Кузькиной Матери.
Сори за творческий беспорядок на кухне. Печь закончила в 3 часа ночи. Сил не осталось на уборку))
Спасибо всем за советы!!!!
И огромнейшее спасибо Кузькиной Матери за рецепт!!!
Девочки дорогие! Подскажите как лучше хранить. Я вот взяла картонную коробку, туда кулек, пергаментную бумагу, пасочки, закрыла кулек и крышкой накрыла. Так норм? Не почерствеют? Не заплесневеют?
смысл жизни есть - любовь
Угу, а если не получается, значит - год плохой для Вас!
Глупости!
Если получилось - значит хорошая хозяйка!
А не получилось - значит не расстраивайтесь, получится в следующий раз! Целый год впереди, чтобы потренироваться
Лучше быть любимой врединой, чем никому не нужным совершенством…
А зачем вы ещё кулёк в коробку поставили?) можно было просто в коробку и сверху накрыть бумагой или полотенцем!)
Девочки, у меня тесто стоит почти сутки. Знаю, что должно в два раза увеличится в объеме, а у меня только чуть-чуть поднялось. Кастрюля была заполнена где-то на 4л, а сейчас только 5л. Дальше подниматься не хочет.. или этого тоже достаточно?
а тепла достаточно?
Мой самый сладенький долгожданный цветочек 27.04.2016
Девочки, подскажите пожалуйста. Завтра первый раз в жизни буду печь кулич, нашла рецепт кулича очень похож на рецепт Кузькиной Матери, но единственное отличие в том, что в тесто еще добавляются взбитые в пену белки. Так вот я думаю как эти белки отразятся на вкусе или качестве кулича?
я всегда покупаю упаковку пакетов и каждую в пакет, завязываю так чтобы в пакете был воздух
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
по идее, будет более воздушным
по идее там всего достаточно)) и воздушности тоже, если есть желание можно всегда поэкспериментировать, я бы не стала, мне всего в этом рецепте хватает
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
А разве завтра можно печь паски? Говорят, что именно в пятницу перед паской - нельзя. Потому и жду субботуСлухами земля полнится..Я в шоке! Как 1 апреля (Юморина) в Чистый Четверг так нельзя! А паски печь в Страсную пятницу так уже можно
Девушки, ну вот откуда такие глубокие познания в вопросах религии?
Вы у своего духовного отца спрашивали?
Или из источников ОБС?
Пасочки можно печь в пятницу! Вот в ВОСКРЕСЕНЬЕ - праздник, действительно - не стоит.
Лучше быть любимой врединой, чем никому не нужным совершенством…
Сколько лет пеку паски, так постоянно как-то выходит так, что именно в пятницу. И всегда все было нормально, паски получались отменные.
Я знаете чего боюсь - если добавить столько белков не будут ли эти куличи разваливаться после выпечки?
Кормящим матерям печь куличи нельзя???
А это откуда?
Хозяюшки, миленькие!!!! Не давайте всяким разным приметам портить себе жизнь!!!
Даже церковь учит - какие же вы православные, если в приметы верите?
Лучше быть любимой врединой, чем никому не нужным совершенством…
Так в воскресенье вроде уже и смысла нет))Слухами земля полнится..
Девушки, ну вот откуда такие глубокие познания в вопросах религии?
Вы у своего духовного отца спрашивали?
Или из источников ОБС?
Пасочки можно печь в пятницу! Вот в ВОСКРЕСЕНЬЕ - праздник, действительно - не стоит.
Если и восьмой блин комом-к черту блины, лепите комочки!
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки