| ||
Тема: Что Вы помните о 80-х?
Ну да! Если хороший холодец варится минимум 4-6 часов, то понятно, почему приспосабливали под холодец скороварку. В ней как раз именно "те" условия- "томление" на маленьком огне.Сообщение от Инженегр
Легко! Холодец в ней почему-то варилиКстати, если снять клапан и на пимпочку прицепить змеевик - получается именно то, о чем подумали
.
А у меня дома "варенье" не варили...
Ну да... я ж тока в конце прошлого года нашла форум, вот до сих пор всё дотошно перечитываю - столько навспоминали, что требуется время всё перечитать, но очень интересно...Ничего себе Вы пост нашли почти годовой давности?
Недаром говорят, что в Одессе - культ еды! Сколько про одну только фаршированную рыбу написали!
А мы, кстати, в соковарке варили очень даже вкусный виноградный сок. Не вино, а именно сок. Виноград сами собирали на виноградниках, которых в округе тогда было навалом. И варенье и компоты были обязательными заготовками на зиму. Хозяйки хвастались: у кого больше банок в кладовке с закрутками. Из бытовой техники тех времен были еще популярны вафельницы, лапшерезки. Я со Львова привезла (по шансу достала) - счастье было....Трубочки на вафельнице чуть ли не каждый день пекли. Еще была электросковорода под названием "Чюдо". Тоже много кулинарных изысков в ней готовили.
А самогонные аппараты популярностью пользовались во времена горбачевской борьбы с пьянством. Только ленивые не гнали. Еще и у каждого свой рецепт был. Самый вкусный получился у нашего приятеля из дыни!
Помним и пользовались.Кстати, кто помнит и пользовался техническим достижением тех времён- скороваркой?
А паровая соковарка до сих пор жива и используется по назначению.
Аналогично.Помним и пользовались.
А паровая соковарка до сих пор жива и используется по назначению.
Каждое воскресенье утром дома раздавалось жужжание со стороны кухни, а немного позднее по квартире разносился аромат свежесмолотого кофе.
Эта кофемолка давно сломалась, и еще в тех же 80х отец ее несколько раз чинил... но привычка пить молотый кофе с утра осталась и по сей день...
А какие "бычки в томате" домашнего приготовления получаются... Не описать вкуснотищу. Прикупил бы сейчас такую скороварку себе. Может где есть?Кстати, кто помнит и пользовался техническим достижением тех времён- скороваркой?
Про "Бастион", "Кратер", "Провинцию" не хочу пмсать. Воспоминаний много, но теперь очень тяжело вспоминать. Очень хорошие люди были...
Последний раз редактировалось Alexandr; 19.02.2010 в 11:34.
Эстетическая компетентность есть функция воспитания.
У нас был самогонный аппарат - это нечто, космический прибор: стеклянная огнеупорная колба вместимостью литра 3 (ставили прямо на газовую горелку), стеклянный дистилятор (покупали на Привозе в магазине "Хозтовары"). Процесс - как на ладони, следили, чтобы в трубку брага не попадала, чистейший самогон делали, голова у мужа не болела от него. До сих пор вспоминает наш аппарат. Знакомые одолжили аппарат, благополучно разбили колбу. С тех пор он пьет водку...
По-моему, это был кинотеатр "Украина" на Ленина угол Гречеcкой, там сейчас магазин "Диски та касети".Помню на японский "Провал во времени" был такой ажиотаж, шо в кинотеатре на Екатериненской (забыл название) выдавили толстенное стекло в вестибюле касс...
Мы вроде сошлись на "Фрунзе", но вполне возможно, что я ошибся, а Вы правы.
В те времена в них фильмы часто шли параллельно, со сдвигом ровно на катушкуМы вроде сошлись на "Фрунзе", но вполне возможно, что я ошибся, а Вы правы.
Может быть чуть раньше, но это были кинотеатры так называемого "первого экрана". Была такая классификация.В те времена в них фильмы часто шли параллельно, со сдвигом ровно на катушку
Почему были? Хотите послушать почти ШО "Кратер" много лет спустя? Обращайтесь. Есть свежие записи
Собственно, дело в рецепте, а не в девайсе. В обычной сковороде/ сотейнике под крышкой то же самое можно сделать, только немного дольше.
А тот же "Цептер" со своими почти герметично подогнанными крышками- чем не принцип скороварки? На худой коней Бергхофф
И ещё, "пара слов о кулинарном"... Тушёная тюлька с уксусом/ маслом. Это чисто одесское блюдо, осмелюсь предположить, и из меню не то, что ресторанов, а одесских домов, оно пропало в 80-х
Последний раз ел где-то в середине 90-х у "тёти Лили" (мамы однокурсника). Мировая мама!(с) "Ирония судьбы"
О! хорошо, что напомнил. Завтра сгоняю на Привоз за тюлечкой...Собственно, дело в рецепте, а не в девайсе. В обычной сковороде/ сотейнике под крышкой то же самое можно сделать, только немного дольше.
А тот же "Цептер" со своими почти герметично подогнанными крышками- чем не принцип скороварки? На худой коней Бергхофф
И ещё, "пара слов о кулинарном"... Тушёная тюлька с уксусом/ маслом. Это чисто одесское блюдо, осмелюсь предположить, и из меню не то, что ресторанов, а одесских домов, оно пропало в 80-х
Последний раз ел где-то в середине 90-х у "тёти Лили" (мамы однокурсника). Мировая мама!
Разве сейчас тюлечка? "Это слёзы"... (с) За тюлькой на Привоз по весне "гонять" надо, в апреле-мае где-то!О! хорошо, что напомнил. Завтра сгоняю на Привоз за тюлечкой...
ТО само собой, до весны еще дотерпеть надоРазве сейчас тюлечка? "Это слёзы"... (с) За тюлькой на Привоз по весне "гонять" надо, в апреле-мае где-то!
И ничуть подобного! Систематически обожаем и готовим.И ещё, "пара слов о кулинарном"... Тушёная тюлька с уксусом/ маслом. Это чисто одесское блюдо, осмелюсь предположить, и из меню не то, что ресторанов, а одесских домов, оно пропало в 80-хПоследний раз ел где-то в середине 90-х у "тёти Лили" (мамы однокурсника). Мировая мама!
У меня с рассверленным клапаном была
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки