а мы варенье из кабачков делаем, очень вкусно получается)
|
а мы варенье из кабачков делаем, очень вкусно получается)
Еще так можно мариновать кабачки-делала-вкусно.
Ингредиенты для "Кабачки по-корейски мгновенно":
Кабачок — 500 г
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное (рафинированное) — 100 г
Уксус (9%) — 2 ст. л.
Мед — 2 ч. л.
Чеснок — 2-3 зуб.
Кунжут — 2 ст. л.
Укроп (красный перец, хмели-сунели, ягоды кисло-сладкие)
Соевый соус — 1 ст. л.
Кабачки нарезать кольцами как можно тоньше, присыпать солью.
Приготовить соус: смешать мед, соевый соус, специи, чеснок пропустить через пресс, уксус.
Кабачки отжать, воду слить, заправить соусом.
Масло раскалить, добавить кунжут, он должен поменять цвет!
Залить кабачки маслом с кунжутом, добавить мелко нарезанный укроп.
Аккуратно перемешать, заправить кисло-сладкой ягодой.
Рецепт из поваренка.
Последний раз редактировалось svetlana_s; 06.07.2016 в 21:34.
кабачки хороши как подушка для тушения рыбки, любую рыбку, беру подсоленое филе телапии например, в мультиварку, кастрюлю, у кого что, вниз выкладываю слой кабачков 2-3, морковку на терке,с верху, и выкладываю рыбу. Масло не добавляю, на дно -водичку, или воду с соевым соусом и немного сахара, сверху выдавить чеснок -на любителя, протушить минут 10, до готовности рыбы.
Если кто будет использовать красную рыбу, обычно она суховатая, особенно если после заморозки, а она вся такая))), то протушив с кабачками, рыбка станет сочной)
кабачки, кабачочки, купила я наконец стекл.форму для запекания в духовке)))))))
нижний слой морковки кружками, сверху-кабачки-кубиками, много, потом-помидорки сливка,режу кружками вдоль, чуть сбрызнуть олив.маслом, чеснок и сухая зелень на помидорки- все- запекать, я ставлю на 250 на 40 мин.- напряж.не очень, смотрите сами у кого как работает печь)
кабачки-хрустят, от помидорок не оторвешься и сладкая морковка- вкуснота)
к рису, карт.пюре, к макаронам, к рыбе, курице или просто так-одно блюдо овощное)
овощи не разваливаются, и не запеканкой, кабачки хрустящие получились, от помидорчиков было не оторваться, я не добавляла заливку, водичку, только чистые овощи нарезала,сверху сбрызнула помидоры ол.маслом со специями,но, можно это сделать после готовки, просто следите за своими духовками, чтобы не спалить, у меня аж на 250 выставила, и кабачки были хрумкими...не мягкими
ого темка совсем неактивная)ладно почитаем что тут есть)я недавно на ютуб подсела рецепты из кабачков искать,очень понравился рецепт кабачков в маринаде,нарезанных тонкими слайсами,посолить,дать воде стечь,потом залить маринадом-1ст.л.уксуса яблочного,1ст.л.меда,чеснок,укроп,1чт.л.масла раст.,это очень вкусно)
Попробовала. Есть можно, еда и еда, ничего такого. Если будет ситуация, когда ни на что другое времени не останется, то приготовлю, но восторг по поводу этого блюда не разделяю.
Хм, забираю свои слова назад). Нужно было дать кабачкам пропитаться, а я попробовала сразу. Сейчас минут 30 постояли, и таки отпад!
Последний раз редактировалось Это я; 13.06.2018 в 15:18.
Есть венгерское блюдо из кабачков *фёвзелек*. Чем-то оно перекликается с выше написанным рецептом.
Луковица мелко нарезается и обжаривается на раст.масле. Кабачки натираются крупно и добавляются к луку. Тушится всё это на маленьком огне до размягчения кабачков. Затем добавляем сметану, укроп, при желании паприку, солим, перчим и тушим ещё минут 5.
Взято отсюда https://gotovim-doma.ru/recipe/3913-kabachkovaya-kasha-so-smetanoy-po-vengerski-fevzelek
обожаю кабачки в любом виде. особенно оладьи)
вчера наслаждались овощами гриль, и конечно были кабачки. смакота)
сегодня нажарила кабачков и наелась от души)) хотя еще дороговато, но хочется))
Самый простой рецепт режеш кабачьки кружочьками обваливаеш в муке и на сковородку.)
Одесса Мама город мира
И всех миров она столица!
Социальные закладки