Тема: Love and cook или... счастье на кухне и не только

Ответить в теме
Страница 1233 из 1233 ПерваяПервая ... 233 733 1133 1183 1223 1231 1232 1233
Показано с 24,641 по 24,653 из 24653
  1. Вверх #24641
    Частый гость Аватар для bpv
    Пол
    Женский
    Сообщений
    901
    Репутация
    664
    Цитата Сообщение от Kisulya Посмотреть сообщение
    Девочки, дайте, пожалуйста, рецепт рисовых оладьев
    200г вареного риса
    пол-пучка зеленого лука
    2 яйца
    100 мл молока
    3 ст.л. муки
    50 г тертого сыра
    раст.масло, соль, перец

    Рис отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и остудить.Зеленый лук нарезать тонкими кольцами.
    Яйцо размешать, добавить к яйцу молоко, муку и замесить однородное тесто. Подмешать лук, тертый сыр и рис. В сковороде разогреть раст.масло. Столовой ложкой выкладывать на сковороду рисовое тесто. Слегка прижать и обжарить оладьи с обеих сторон.
    Я - Ирина


  2. Вверх #24642
    Не покидает форум Аватар для Kisulya
    Пол
    Женский
    Адрес
    Великодолинское
    Сообщений
    6,571
    Репутация
    3191
    Цитата Сообщение от bpv Посмотреть сообщение
    200г вареного риса
    пол-пучка зеленого лука
    2 яйца
    100 мл молока
    3 ст.л. муки
    50 г тертого сыра
    раст.масло, соль, перец

    Рис отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и остудить.Зеленый лук нарезать тонкими кольцами.
    Яйцо размешать, добавить к яйцу молоко, муку и замесить однородное тесто. Подмешать лук, тертый сыр и рис. В сковороде разогреть раст.масло. Столовой ложкой выкладывать на сковороду рисовое тесто. Слегка прижать и обжарить оладьи с обеих сторон.
    спасибо огромное!!!
    Сделай первый шаг, и ты поймешь, что все не так страшно....

  3. Вверх #24643
    Риба золотая

    Аватар для belka=)
    Пол
    Женский
    Сообщений
    9,572
    Репутация
    49190
    Цитата Сообщение от Женька Мужичек Посмотреть сообщение
    Обкатывала новую духовку и заодно попробовала Маффины с яблочным пюре и овсяными хлопьями
    Пекла в силиконовых формах, до сих пор не получилось купить металлическую форму для маффинов, поэтому чуть передержала в духовке (боялась, что не пропечется). Мне кажется, немного верх пересушила, но мякиш прекрасный - мягкий, влажноватый, крупнопористый. Вкус тоже порадовал, до горелого верха я не додержала)) Ну и, конечно, с ними совсем никакой мороки. Вкусно, быстро и просто - то, что нужно маме двух детей)) Спасибо за рецепт, Оля!
    Девочки, поделитесь рецептом этих маффинов, плиз!
    Лучшему - лучшее, остальным - остальное =)

  4. Вверх #24644
    Частый гость Аватар для bpv
    Пол
    Женский
    Сообщений
    901
    Репутация
    664
    Цитата Сообщение от belka=) Посмотреть сообщение
    Девочки, поделитесь рецептом этих маффинов, плиз!
    Маффины (12 штук): 120 г овсяных хлопьев
    150 г муки
    1 ч.л.разрыхлителя
    0,5 ч.л. пищевой соды
    1 ч.л. молотой корицы
    110 г коричневого сахара
    1 яйцо
    2 больших яблока
    120 мл молока

    Посыпка: 20 г овсяных хлопьев
    50 г коричневого сахара
    25 г растопленного сливочного масла
    1 ч.л. молотой корицы

    Разогреть духовку до 200 град. Форму для маффинов смазать маслом. Смешать в миске овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соду и корицу, отложить в сторону.

    Яблоки очистить и измельчить в блендере до пюреообразного состояния, сложить в сотейник и потушить до мягкости, еще раз перетереть блендером, остудить. Взбить сахар, яйцо, яблочное пюре и молоко до однородной массы. Добавить в массу смесь муки и овсяных хлопьев, перемешать до равномерного увлажнения. Выложить тесто в форму для маффинов. В небольшой миске перемешать все составляющие для посыпки. Распределить смесь по верхушкам маффинов, слегка вдавливая ее в тесто.

    Выпекать маффины в разогретой духовке около 20 мин, до образования золотистой корочки на верхушке маффинов (при легком надавливании на верхушку маффинов они должны слегка пружинить, без образования ямки. Достать маффины из формы и охладить по крайней мере 10 мин. перед подачей.
    Я - Ирина

  5. Вверх #24645
    Открытие форума
    Аватар для RedRoses
    Пол
    Женский
    Адрес
    Киев
    Сообщений
    552
    Репутация
    1230
    Заходить на Олин сайт можно через Веб-архив
    https://web.archive.org/web/20220530...nymi-xlopyami/

  6. Вверх #24646
    Новичок
    Пол
    Женский
    Сообщений
    93
    Репутация
    88
    Цитата Сообщение от RedRoses Посмотреть сообщение
    Заходить на Олин сайт можно через Веб-архив
    https://web.archive.org/web/20220530...nymi-xlopyami/
    Девочки, может кто-то сможет помочь - по данной ссылке захожу в блог, а вот дальнейшей навигации нет, ни одна ссылка в блоге не открывается. И, если вдруг, у кого то сохранился рецепт запеченной картошки с чесноком и розмарином, буду признательна)

  7. Вверх #24647
    Постоялец форума Аватар для Mikulishna
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,369
    Репутация
    1168
    Цитата Сообщение от H E R I T A G E Посмотреть сообщение
    Девочки, может кто-то сможет помочь - по данной ссылке захожу в блог, а вот дальнейшей навигации нет, ни одна ссылка в блоге не открывается. И, если вдруг, у кого то сохранился рецепт запеченной картошки с чесноком и розмарином, буду признательна)
    https://web.archive.org/web/20220526...usnyj-variant/ - это?

  8. Вверх #24648
    Новичок
    Пол
    Женский
    Сообщений
    93
    Репутация
    88
    Спасибо, это то что я искала!

  9. Вверх #24649
    Постоялец форума Аватар для фрауХеленка
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,022
    Репутация
    429
    Девочки, а Олина кондитерская сейчас работает? Напомните пожалуйста адрес и название

  10. Вверх #24650
    Частый гость Аватар для tjuliy
    Пол
    Женский
    Возраст
    48
    Сообщений
    548
    Репутация
    431
    Ул.Левитана 105 д
    Кто владеет информацией, тот владеет миром.

  11. Вверх #24651
    Посетитель Аватар для Fainnka
    Пол
    Женский
    Сообщений
    396
    Репутация
    256
    Девочки, помогите плиз, в Бабушкином куличе смесь заваренную с молоком, прям горячую вводить в дрожжевую смесь?
    Самое интересное, я каждый год на «те же грабли») еще одна сложность:заваренную смесь (у меня получается как мягкое тесто) смешать с жидкой дрожжевой смесью.. смешиваю это погружным блендером.
    Последний раз редактировалось Fainnka; 03.05.2024 в 12:08.
    Люблююю....

  12. Вверх #24652
    Постоялец форума Аватар для Ханночка
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    37
    Сообщений
    1,220
    Репутация
    377
    Цитата Сообщение от Fainnka Посмотреть сообщение
    Девочки, помогите плиз, в Бабушкином куличе смесь заваренную с молоком, прям горячую вводить в дрожжевую смесь?
    Самое интересное, я каждый год на «те же грабли») еще одна сложность:заваренную смесь (у меня получается как мягкое тесто) смешать с жидкой дрожжевой смесью.. смешиваю это погружным блендером.
    Наверное,уже не актуально, но на следующий год пригодится. Когда работаете с дрожжевым тестом, то всё должно быть тёплое, не горячее и не холодное. Так,чтоб руке было комфортно, 35-40°. Иначе дрожжи могут погибнуть и тесто не поднимется. И блендером я никогда не смешиваю. Если есть комочки,то потом они разойдутся, в процессе вымешивания, смешивайте просто лопаткой или ложкой.

  13. Вверх #24653
    Посетитель Аватар для Fainnka
    Пол
    Женский
    Сообщений
    396
    Репутация
    256
    Цитата Сообщение от Ханночка Посмотреть сообщение
    Наверное,уже не актуально, но на следующий год пригодится. Когда работаете с дрожжевым тестом, то всё должно быть тёплое, не горячее и не холодное. Так,чтоб руке было комфортно, 35-40°. Иначе дрожжи могут погибнуть и тесто не поднимется. И блендером я никогда не смешиваю. Если есть комочки,то потом они разойдутся, в процессе вымешивания, смешивайте просто лопаткой или ложкой.
    Конечно же актуально) в рецепте 100г.муки заваривается в 150мл.кипящего молока, в итоге получается пластичное горячее тесто..которое нужно ввести в жидкую опару. И вот я даю чуть остыть тому тесту и смешиваю всё погружным блендером, каждый год боясь, что могу всё испортить.. но нет, паски удаются! Может это я что-то не так делаю?
    Люблююю....


Ответить в теме
Страница 1233 из 1233 ПерваяПервая ... 233 733 1133 1183 1223 1231 1232 1233

Похожие темы

  1. South Park: Bigger Longer and Uncut
    от re greth в разделе Кино и видео
    Ответов: 69
    Последнее сообщение: 16.12.2005, 23:08
  2. I love my job
    от Tigra в разделе Юмор
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 14.07.2005, 14:29
  3. Beavis and Butthead DVD
    от Schizo в разделе Кино и видео
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 28.11.2004, 21:06

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения