Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Indigo-RU]

Доброе утро! А мини-безе где-то кроме оптового можно купить?

[Zhemchug]

Доброе утро! А мини-безе где-то кроме оптового можно купить?

Регулярно покупаю в Сильпо на Ген. Петрова в квадратных прозрачных пластиковых упаковках, когда нужны украшения на торт. На витрине с выпечкой их пекарни.

[Тина Тина]

Доброе утро! А мини-безе где-то кроме оптового можно купить?

Я не покупаю, сама делаю, но точно есть в коробках (типа как печенье) в Метро.

[Lilu7]

Доброе утро! А мини-безе где-то кроме оптового можно купить?

Встречаются в кофейнях и небольших кондитерских магазинчиках. Конкретно ничего сказать не могу, мимоходом в поле зрения попадались.

[katusha75]

Доброе утро! А мини-безе где-то кроме оптового можно купить?

бывает в пекарнях "Хлебный домик"

[Tatalo4ka]

Доброе утро.
Девочки подскажите пожалуйста, сколько капель добавлять ванильной эсенции в тесто для пасхи? (тесто буду делать на 1 кг муки), в какой момент в тесто эсенцию добавлять??

[*ОДА*]

Доброе утро.
Девочки подскажите пожалуйста, сколько капель добавлять ванильной эсенции в тесто для пасхи? (тесто буду делать на 1 кг муки), в какой момент в тесто эсенцию добавлять??

капли три- четіре.. я добавляю в желтки, когда растираю с сахаром.

[Tatalo4ka]

ОДА, Спасибо большое за информацию!

[GrayFox))]

Всем привет. Хочу своей маме на юбилей сделать красивый торг или подумать о какой выпечке. Может кто подскажет, что можно сделать если у тебя нет в этом опыта особого)))

[Гор4ица]

Всем привет. Хочу своей маме на юбилей сделать красивый торг или подумать о какой выпечке. Может кто подскажет, что можно сделать если у тебя нет в этом опыта особого)))

Сделайте десерт Тирамису, если она его любит. Там нет особой сложности, надо купить сыр Маскарпоне и печенье савоярди. А уж сварить кофе, добавить сахарную пудру и прочие ньюансы изготовления доступны любому новичку.

[GrayFox))]

Гор4ица спасибо, только боюсь может не зайти,она не очень к сырам таким. Может что более воздушное можно?Я не знаю, может глупо звучит как-то))

[Гор4ица]

Гор4ица спасибо, только боюсь может не зайти,она не очень к сырам таким. Может что более воздушное можно?Я не знаю, может глупо звучит как-то))

Бисквитный рулет или торт- здесь в темке несколько раз выкладывали рецепт. Вроде несложно даже новичку приготовить...

[Indigo-RU]

Регулярно покупаю в Сильпо на Ген. Петрова в квадратных прозрачных пластиковых упаковках, когда нужны украшения на торт. На витрине с выпечкой их пекарни.

К сожалению там ответили,что давно уже "такое не продают"

[Melana]

К сожалению там ответили,что давно уже "такое не продают"

Сделайте сами. Белок к сахару и пудре 1:1:1, сначала взбить белок до мягких пиков, потом постепенно всыпать сахар, затем пудру. Взбивать ещё минут 5. Отсадить на пергамент и сушить в духовке на температуре 80 градусов час

[Lilu7]

и сушить в духовке на температуре 80 градусов час

Сушить до тех пор, пока безешки не начнут свободно отставать от пергамента, а это зависит от их размера и количества

[Melana]

Сушить до тех пор, пока безешки не начнут свободно отставать от пергамента, а это зависит от их размера и количества

Вроде маленькие хотели, им больше часа ее нужно.

[Indigo-RU]

Боюсь делать безе,так как не уверена в своей газовой духовке.

Девочки!Магазинные сливки 20% взобьются в крем?

[Гор4ица]

Боюсь делать безе,так как не уверена в своей газовой духовке.

Девочки!Магазинные сливки 20% взобьются в крем?

Смотря какой крем Вам нужен. В пышный и устойчивый -нет.

[Zhemchug]

Смотря какой крем Вам нужен. В пышный и устойчивый -нет.

Разве что растопить черный шоколад с такими сливками в пропорции 2*1 (двойной ганаш), хорошо охладить и взбить. К нему при растапливании по желанию добавляют ложку - две сахарной пудры и кусочек масла.

[Melana]

Боюсь делать безе,так как не уверена в своей газовой духовке.

Девочки!Магазинные сливки 20% взобьются в крем?

Посмотрите в обжоре, у них оно всегда есть.