Кто знает как дома приготовить плавленый сыр типа " ЯНТАРЬ" . Я пробовала но не совсем получилось .За основу брала рецепт домашнего сыра.
|
Кто знает как дома приготовить плавленый сыр типа " ЯНТАРЬ" . Я пробовала но не совсем получилось .За основу брала рецепт домашнего сыра.
Товарищи, кто-то готовил домашний сыр?
я однажды была в гостях и меня угостили сыром домашнего приготовления ....ммммм.... такая вкуснятина, не передать. к сожалению рецептик не взяла (
может кто знает, поделитесь, плиз!
Я Юля)
Сыночек Алеша 17.01.2011 =)
Сыночек Женечка 26.04.2016 =)
Я очень давно не готовила сыр. Пока некогда. Вот рецепты, которые есть под рукой.по первому рецепту я варила сыр ,получаеться очень вкуснымю
Домашний сыр
1 кг творога и 1 л молока смешайте в алюминиевой кастрюле, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите на небольшом огне, помешивая. 25 мин. Полученную массу откиньте на марлю в дуршлаге, пусть стечет сыворотка. Затем массу переложите в кастрюлю, вбейте 1 яйцо, добавьте 150 г сливочного масла или маргарина, 1,5 ч. ложки соли, 1 ч. ложку соды. Тщательно перемешайте и варите на небольшом огне 15 мин. Выложите в форму и поместите в холодное место.
Плавленый сыр
В литр кипящего молока положить 1 кг творога, перемешать и хорошо отцедить. В массу добавить 3 желтка, соль по вкусу, полную чайную ложку соды, 100 г размягченного сливочного масла, поставить на слабый огонь и помешивать до полной однородности массы. Выложить в формочки, смазанные растительным маслом.
Сыр
Этот сыр получается очень вкусным, и все мои соседи просят рецепт. Мелко размельчить 2 кг творога, закипятить 2 л молока. Положить туда творог и кипятить 20 минут на водяной бане. Приготовить яичную массу: 6 яиц, 0,5 литра сметаны, 200 г сливочного масла и 0,5 ст. ложки соды. Посолить по вкусу. Творог отцедить, выложить в яичную массу и варить на тихом огне, пока однородная смесь не будет тянуться. Если останутся крупинки творога, то добавить еще соды. Потом выложить в кулек или любую форму – и в холодильник.
няяяям! буду экспериментировать)
спасибо за рецептики
Я Юля)
Сыночек Алеша 17.01.2011 =)
Сыночек Женечка 26.04.2016 =)
katish спасибо за рецептики.Вопросик по плавленому сыру "В литр кипящего молока положить 1 кг творога, перемешать и хорошо отцедить". Эту массу надо немного прокипятить или, молоко закипело,выключить и закинуть творог?
сыр делаем очень вкусно и просто (как оказалось).Добавляла еще зелень и мелко резаные грибы получилось очень вкусно.
Жить хорошо! А хорошо жить еще лучше!!!!!!!!!
Всем доброго времени суток!!!
Задалась я целью..да и не просто для меня(((
Дело в том,, что несколько раз довелось попробовать домашний сыр...вкуснотень..но вот варить его не довелось((
Решила я полазить по инету...посмотреть как же его варят..ничего такого не нашла, а вернее нашла..но опять же...сомнительно оно мне все..
Подскажите плизз как сварить домашний сыр? какое молоко нужно..какой творог? Поделитесь рецептиком !!!
Шоб Вы так жили, как прибедняетесь !
Девочки...все..извините что побеспокоила!!! нашла что интиресовало https://forumodua.com/showthread.php?t=256238
Темку можно удалять!!
Шоб Вы так жили, как прибедняетесь !
Девочки а меня интересует... а молоко и творог использовать нужно только домашний..или кто как? расскажите плизз))
Шоб Вы так жили, как прибедняетесь !
Вчера перерыла дома все старые записи. Не успела первая Мы делали почти так-же, только вместе с маслом добавляли еще 2 яйца. Можно попробовать добавить паприку, или кто что любит.
Молоко мы брали магазинное. А вообще это дело вкуса.
А плавленный сыр я люблю, обязательно попробую использовать ваш рецепт!
по первому рецепту кто-то еще пробовал делать? Вечером хочу попробовать.
Не поймите это флудом..но мне тоже ооочень интересно ...и как получилось то????ооочень хочу сделать...но....боюсь, что не выйдет...т.к до рынка мне не добраться в связи с занятостью...а магазинное молочко и творог...боюсь разочаруют((
Или все ж...стоит попробовать сделать сырочек из магазинного сырья...кто поддскажет?
Шоб Вы так жили, как прибедняетесь !
Социальные закладки