Мультиварка, что и как?

[Terezka]

Духовка есть у плиты? На противень, штук 15 помещается у меня, на 150гр, один раз перевернуть.

Спасибо, но духовку в такую жару включать не хочеться. Я уже поняла как - на Выпечке.

[old_jewel]

Я люблю баранину, мой папа ее готовит отменно.
НО баранину и рыбу надо готовить при открытой крышке..
Мультя тут не подходит, на вкус и цвет

А как же запеченная баранина? Я так понимаю, то что предложила Marisol, очень на это похоже

[LO_LO]

А как же запеченная баранина? Я так понимаю, то что предложила Marisol, очень на это похоже

Она там в собственном соку.
Другая технология приготовления...

[sweetiepie]

Я в Редмонде жарю как обычно в казане. Масла побольше, и - вперёд Замечательный перец получается. У меня керамическое покрытие, ничего никогда не пригорает, а при жарке перца масло немного пристаёт ко дну. Хотя, думаю, это сок перца.

а зачем много масла? перец целиком????что потом с перцем делаете????

[MYRTILLE]

Целиком. Потом чищу и заливаю чесноком с маслом

P.S. А почему столько вопросительных знаков? Я Америку открыла? В данном случае мне в мультиварке сподручнее жарить, т.к. на плите и так много чего готовилось. Здесь не стоял принципиальный вопрос именно в ней делать. А насчёт количества масла - я использую максимум полбутылки.

[a33]

Все дело - в много масла , имхо
я просто смазываю перец рукой в масле или художественно - кисточкой
и так и запекаю ,например

[MYRTILLE]

Кому как нравится...или кто к чему привык

[a33]

А кстати ,что потом с маслом , используете еще раз или на кислород?
А то пугают канцерогенами, понимаешь
я каждый раз долго думаю и ...по разному

[MYRTILLE]

Неее...я всё выливаю. Как-то не хочется на нём что-то готовить снова. Вот такая я неэкономная хозяйка

[MYRTILLE]

Кстати, я с шампиньонами игралась сегодня. Готовила на прошлой неделе королевские коричневые - всё отлично, без проблем. А сегодня обычные белые тушила. Так они столько жидкости выделили - я прозрела Я и на жарку с тушения переключила, потом, девочки, вас вспомнила и на режим выпечки выставила, чтоб выпарить это как-то. Как раз здесь всё в норму и пришло

[sweetiepie]

Целиком. Потом чищу и заливаю чесноком с маслом

P.S. А почему столько вопросительных знаков? Я Америку открыла? В данном случае мне в мультиварке сподручнее жарить, т.к. на плите и так много чего готовилось. Здесь не стоял принципиальный вопрос именно в ней делать. А насчёт количества масла - я использую максимум полбутылки.

я просто пеку в духовке вообще без масла, а в мульте бы тем более не пользовала масло, мож я чего-то не понимаю.....зачем масло? вы же потом шкурку чистите....если соте- то да,масла чем больше- тем вкуснее.....

[a33]

Неее...я всё выливаю. Как-то не хочется на нём что-то готовить снова. Вот такая я неэкономная хозяйка

Кстати , получается кисло-сладкий перец тоже можно в мульте приготовить?
Тот что на зиму - в меду-масле- уксусе

Хотя ,в нержавейке ( у меня ) возможно что нельзя

[MYRTILLE]

я просто пеку в духовке вообще без масла, а в мульте бы тем более не пользовала масло, мож я чего-то не понимаю.....зачем масло? вы же потом шкурку чистите....если соте- то да,масла чем больше- тем вкуснее.....

Я готовлю, как моя бабушка это делала. Мне так привычней Каждому - своё. Я же написала: кому как нравится

[MYRTILLE]

Кстати , получается кисло-сладкий перец тоже можно в мульте приготовить?
Тот что на зиму - в меду-масле- уксусе

Хотя ,в нержавейке ( у меня ) возможно что нельзя

Честно - не знаю. Я как-то не по перцу вообще. Я его только сестре и мужу делаю для приятности Они в восторге

[a33]

А ,кстати ,королевские шампиньоны не только не такие водянистые как обычные ,
но и еще на мой вкус более грибные что-ли.

В общем , не зря на них цена обычно более высокая.

[_Elena_]

А ,кстати ,королевские шампиньоны не только не такие водянистые как обычные ,
но и еще на мой вкус более грибные что-ли.

В общем , не зря на них цена обычно более высокая.

ага

[Nasten'ka]

Все дело - в много масла , имхо
я просто смазываю перец рукой в масле или художественно - кисточкой
и так и запекаю ,например

я вот именно так и делаю, и в духовку на гриль, 15 минут и готово, супер!

[a33]

  Показать скрытый текст

)

в молодости меня косточки не вдохновляли , нудно было очищать.
Так я тогда вырезала серединку аккуратно ,такой спец.штучкой или ножом, постукивая вытряхивала семечки прочь и запекала уже без них.
Но для такого нужен свежий и сочный перец , другой успевает подвялиться и кожица плохо снимается.

[Модный Шкаф]

Все дело - в много масла , имхо
я просто смазываю перец рукой в масле или художественно - кисточкой
и так и запекаю ,например

с меня ++++ отличная идея, сегодня попробую и соус мед с маслом, можно без уксуса.

[a33]

Девушки
И на противне , и на решетке запекаю - до готовности- по виду и запаху.

  Показать скрытый текст

)

Сказали бы мне лет 15-20 тому такое ,я бы долго возмущалась -как это не по времени ,лень на часы посмотреть! ;)
А сейчас сама такая , почти все что критиковала в молодости ,начинаю воплощать.