Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[alkor57]

А кто подскажет? Я собиратель недорогих, простых рецептов, есть в копилке пресное тесто, тут кто то выкладывал "дежурный пирог",
тоже неплохо. Очень интересует что то похожее на "несладкую" шарлотку, заливной пирог, каколотил , залил и готово,
в нете полно вариантов с кефиром и сметаной, - на данный момент очень не бюджетно.
Надо, что то на работу печь, но быстро, недорого и не очень калорийно.

[Damo4ka]

А кто подскажет? Я собиратель недорогих, простых рецептов, есть в копилке пресное тесто, тут кто то выкладывал "дежурный пирог",
тоже неплохо. Очень интересует что то похожее на "несладкую" шарлотку, заливной пирог, каколотил , залил и готово,
в нете полно вариантов с кефиром и сметаной, - на данный момент очень не бюджетно.
Надо, что то на работу печь, но быстро, недорого и не очень калорийно.

Ленивый болгарский яблочный пирог насыпной с манкой. Погуглите, на очень многих сайтах рецепт есть, очень простой и вкусный, но яблок немало туда идет

[alkor57]

Ленивый болгарский яблочный пирог насыпной с манкой. Погуглите, на очень многих сайтах рецепт есть, очень простой и вкусный, но яблок немало туда идет

Благодарю, но больше интересует НЕСЛАДКИЕ варианты .

[Damo4ka]

Благодарю, но больше интересует НЕСЛАДКИЕ варианты .

Так есть целая темка несладких вкусняшек, читайте и выбирайте себе http://forumodua.com/showthread.php?t=58469&page=26

[*ОДА*]

А кто подскажет? Я собиратель недорогих, простых рецептов, есть в копилке пресное тесто, тут кто то выкладывал "дежурный пирог",
тоже неплохо. Очень интересует что то похожее на "несладкую" шарлотку, заливной пирог, каколотил , залил и готово,
в нете полно вариантов с кефиром и сметаной, - на данный момент очень не бюджетно.
Надо, что то на работу печь, но быстро, недорого и не очень калорийно.

на пресное тесто выкладываете любую начинку.... дук например томленый. дибо творог и штинат... можно курицу и т..д... затем залив4ка немного кефира яйцо плюс ложка муки и в духовку.. вот пирог... открытый.. но мне кажеться более бюджетно все же обычные пироги с начинкой( капуста, мясо, горох.....)

[*ОДА*]

Грушевый тарт.. основа песочное тесто, заварной крем и груши в желе...

[[email protected]]

Света красота,а по какому рецепту песочное делаешь?корж должен быть тонкий?в Сильпо покупали типа песочные корзинки с заварным кремом и ягодами,очень понравилось

[*ОДА*]

Света красота,а по какому рецепту песочное делаешь?корж должен быть тонкий?в Сильпо покупали типа песочные корзинки с заварным кремом и ягодами,очень понравилось

корж должен быть 1 мм ,но у меня больше,, рецепт дам позже,,сейчас не помню точно...

[Ми_ми]

Сегодня пекла новый тортик. Называется Бархатный медовик. Он не на коржах, а на бисквите с добавление кофе, особого аромата кофе после выпечки я не почувствовала. Но когда достала из мультиварки сам бисквит была очень удивлена (по рецепту печь надо 40 мин, но я два раза прогу выпечки включала по 1ч. у меня наверное мультя не такая мощная) Он высоченный! Очень воздушный, пористый и мокрый, ему по сути и пропитываться сильно не надо. Перемазал и готово. Я в восторге. Сам тортик еще не ели, жду мастер шеф и буду лакомиться


www.povarenok.ru/recipes/show/93853/

[snooze]

Девочки-хозяюшки, а киньте у кого есть проверенный рецепт теста на вертуту, плиз. Есть красивая сладкая тыква, надо её утилизировать))) Желательно, чтоб совсем попроще в приготовлении. С меня благодарность в репку))

[Damo4ka]

Девочки-хозяюшки, а киньте у кого есть проверенный рецепт теста на вертуту, плиз. Есть красивая сладкая тыква, надо её утилизировать))) Желательно, чтоб совсем попроще в приготовлении. С меня благодарность в репку))

http://forumodua.com/showthread.php?t=13189&p=1088921&viewfull=1#post1088921

[snooze]

http://forumodua.com/showthread.php?t=13189&p=1088921&viewfull=1#post1088921

Ух ты, спасибо!!! Когда-то давно видела этот рецепт, но забыла про него(((

[alkor57]

Девочки-хозяюшки, а киньте у кого есть проверенный рецепт теста на вертуту, плиз. Есть красивая сладкая тыква, надо её утилизировать))) Желательно, чтоб совсем попроще в приготовлении. С меня благодарность в репку))

А я бы посоветовал рецепт с тем же соотношением продуктов (как привели выше) , но вместо воды - КИПЯТОК.

Еще есть рецепт пресного теста, в которое можно завернуть что угодно.
Мука - 200 гр.
Масло подсолнечное - 80 гр.
Кипяток - 80 гр.
Разрыхлитель - не помню сколько
Но я "придумал" менее жирный вариант и делаю так каждую неделю, два "рогалика" с яблоком.
Мука - 200 гр.
Масло подсолнечное - 5 ст. ложек
Кипяток - 100 гр.
запекаю по зажаристей.

[An-na]

Девочки-хозяюшки, а киньте у кого есть проверенный рецепт теста на вертуту, плиз. Есть красивая сладкая тыква, надо её утилизировать))) Желательно, чтоб совсем попроще в приготовлении. С меня благодарность в репку))

а я видела недавно где-то в лаваш, как в тесто и в мультю или на сковородку

[vesna04]

Quarantine.Вот мой рецепт.Меня когда-то в молодости тётки на Привозе научили...
Вертута с кабаком
Яйцо-1шт.
Растит. Масло-120гр.
Вода- 120гр.
Сахар-1 ст ложка
Сода , погашенная в уксусе…
Кабак-1кг.

Тесто:Насыпаем в миску муку(пока 2 стакана), Добавляем 1 ст. л.сахара и погасить соду в уксусе. Добавить 1 яйцо. Перемешать.
Теперь добавить 120г.ракстит. масла и 120г. воды и замешать тесто, потихоньку добавляя ещё муки(Я точно муку не замеряла, но надо замесить не сильно крутое, т. е. чтоб перестало липнуть к рукам…) И поставить тесто на 2 часа в холодильник.

Кабак 1 кг. Почистить и потереть на крупной тёрке… его надо распределить на 8 частей( примерно) Можно делать с яблоком, только блоко мелко нарезать, а не тереть...

Достаём тесто , делим его на 8 частей и теперь каждую часть раскатываем в тонкий пластик где-то 20 на 30 см. И выкладываем на него тёртый кабак( предварительно отжав его чуть чуть…)и посыпаем 1 полной ст. л. сахара. Рекомендую выкладывать кабак на 3/4пласта теста, чтоб вертута в конце хорошо завернулась и не разваливалась, т. к. тесто очень тонкое. Края защипнуть . И выкладываем на лист( так чтоб поместились 6 шт. кряду и 2 сбоку)смазанный растит маслом или на пергаментную бумагу…
И в духовку где-то на 30-40 минут не на самый сильный огонь…

Главное потом, когда испечётся- сразу снять с протвиня, т.к вертута очень нежная, а кабак всегда даёт много воды( сладкого сиропа)

Она получается прямо медовая….
А тесто тонкое и рассыпчатое…
Попробуй, потом напиши что получилось…
Меня муж сильно за вертуту любит!!

У меня коротко не получается... Извините...

Кто-нибудь готовил по этому рецепту? Сколько надо класть соды и примерное кол-во муки? Тесто не жирное получается?

[Zhemchug]

"Собирала" сегодня "Птичье молоко" на вчера испеченном бисквите. Украшу - покажу, если успею))) И вроде бы все делала по рецепту. И все получалось в плане внешнего вида и вкуса: и бисквит, и суфле, и глазурь шоколадная. Но что-то он у меня получился таким огромным, как никогда. Гостей, правда, жду, которые любят сладкое. Но все равно опасаюсь, что не осилят они его... Кончать, видимо, надо с "гигантоманией")))

[pupsa]

Кто-нибудь готовил по этому рецепту? Сколько надо класть соды и примерное кол-во муки? Тесто не жирное получается?

Ну я готовила)))

[snooze]

Кто-нибудь готовил по этому рецепту? Сколько надо класть соды и примерное кол-во муки? Тесто не жирное получается?

Муку не замеряла, добавляла по чуть-чуть когда замешивала тесто))) ну, может ещё стакан ушёл. правда масла я положила чуть меньше-100 гр(6 ст.ложек) и соды пол.чайной. Тесто нежное получилось, очень крохкое.

[Damo4ka]

Кто-нибудь готовил по этому рецепту? Сколько надо класть соды и примерное кол-во муки? Тесто не жирное получается?

я как прочла этот рецепт всегда по нему готовлю. Соды 1/3 -1/2 ч.л. Мука разная бывает, поэтому, как по рецепту сначала 2 стакана потом добавляю смотрю по тесту, но не крутое. И жарю на сковородке и запекаю в духовке вертуты - и так и так вкусно. Тесто классное, даже лучше, чем обычное пресное вытяжное. Я когда раскатаю потом вытягиваю его приподнимая на руках, прям прозрачное. Масла не стОит меньше класть, тесто получается не жирное, а более эластичное за счёт масла.

[vesna04]

Спасибо всем за ответы.