Обычно 1:2Сообщение от Marisol
| ||
Тема: Мультиварка, что и как?
Обычно 1:2
Последний раз редактировалось МИШЕЛЬКА; 29.07.2014 в 11:27.
Упавший духом гибнет раньше срока
Пропорция один к двум. Гречка-1 стакан,вода-2 стакана.
Если из двух зол можно выбирать, то это уже не плохо.
что это значит? - что из скороварки не вкусно?
Я ЗНАЮ СЧАСТЬЕ!!! Есть два человечка на свете, каких я люблю больше жизни))
напросились сами собой слова первая помощница на ооооочень много лет, в нашей семье техника служит долго, потому надо сразу продумывать.
девочки йогурт кто делал? он же такой как в обычной йогуртнице?
дети его терпеть не могут...наверное нем йогуртница не нужна, по приоритетам не стоит на первом месте
Будьте внимательны к своим мыслям, они - начало поступков
2008 2010 2018
Делала ряженку на программе йогурт очень вкусная получилась. Йогурт такой же как и в йогуртнице.
Не осуждайте чужие странности, не факт,что вы сможете объяснить свои)))
Помню,что из советской наплитной скороварки вкус еды был не очень.
А из STEBA DD 1 Eco - мне нормально , можно сказать так , как приготовишь
Единственно , что - она большая и не "няшка" , такой себе кубик - коробок .
"Значит чтобы понять другова надо быть на его уровне"
Очень даже вкусно , намного вкусней, чем на плите . Делала плов по одному и тому же рецепту в мультиварке и в скороварке , в скороварке - понравился больше , получился более рассыпчатый , более насыщенный .
Позволю себе не согласитьсяПомню,что из советской наплитной скороварки вкус еды был не очень.
А из STEBA DD 1 Eco - мне нормально , можно сказать так , как приготовишь
Единственно , что - она большая и не "няшка" , такой себе кубик - коробок .Бульоны уже давно варю только в скороварке, именно в советской и с советских времен. Они там получаются более насыщенные и вкуснее. Ну а остальное - в мультиварке.
Ksusha56Позволю себе не согласиться
Может Вы владеете "секретиком" ,
у меня хороший бульон - только из хорошей курки,
а в той скороварке не получался.
Но вот овощи под давлением были - не те по вкусу,а вообще давно это было.
На балконе лежит - не пользуюсь,белорусского про-ва кастрюлька
"Значит чтобы понять другова надо быть на его уровне"
Девченки жарила сегодня картоху, масло налила на палец, не поджарилась соовсем((( хотела помешать, но начала разваливаться))) что сделал не так? соте получилось ваууу
Девченки, можно подробно!!! как вы делаете йогурт, нужна тара???? или можно просто в эту кастрюльку налить??? начните стого откуда берете молоко и закваску)))))
я в кастрюльку от мультиварки наливаю 3л молока (молоко Простоквашено 2,5%) ставлю на подогрев на 15 мин, потом отливаю молоко в чашку, размешиваю его с закваской (закваска с сайта заквасик, тут пол форума СПшки по нему собирает), молоко из чашки выливаю в мультиварку - размешиваю, включаю программу йогурт на 8 часов- все)))))
Виновата картошка -рассыпчатая очень.Такая для пюре годится. Попробуйте с другим сортом картошки-должно получиться... Удачи. Да и масло я лью совсем немного.
Если из двух зол можно выбирать, то это уже не плохо.
Молоко кто какое любит. Кто домашнее, кто магазинное. Я делаю на Селянском сейчас. Домашнее для меня жирное, не люблю слой масла наверху.
Закваски есть разные. Опять-таки каждый приходит к выбору наиболее приемлемой для себя. В Тавриях есть Виво. В аптеках Гуд фуд и Генезис. Я из каждой марки пользуюсь какими-то *вкусными* для себя )))
Йогурт можно делать в чаше или в баночках. В баночках никогда не делала. Только в чаше. Потом каждый берёт себе столько, сколько хочет. И добавляет по вкусу ягоды, варенье... Кто делает в баночках, или наливает в чашу тёплую воду, или ставит баночки в пустую чашу. У всех всё получается )
Молоко надо закипятить, если домашнее, или нагреть до 40 градусов, если магазинное. Сухую закваску перемешать с небольшим количеством молока и вылить в ёмкость, хорошо перемешать. Включить программу йогурт. У меня йогурт и другие кисломолочные продукты раньше 8 часов готовы не бывают. А девочки отписывались, что и за 6 часов всё норм. Потом чашу с йогуртом надо поместить в холодильник на ночь. Там он дозревает.
Если в процессе сквашивания на поверхности йогурта отошла сыворотка, значит или нарушена технология, или йогурт перестоял.
Когда из чаши начинаем отбирать йогурт, сыворотка тоже будет отделяться. Достаточно йогурт перемешать, чтобы сыворотка не отделялась.
Некая тянучесть продукта присутствует в той или иной мере ))
Сегодня делала хлеб.Шапка поднялась и прилипла к крышке,низ хорошо подрумянился,но перевернуть не очень получилось-шапка вообще была сырая.Тесто сильно подошло,хотя количество - по рецепту из инструкции.Перевернулось не очень красиво,но хлебушек получился довольно вкусным.
У кого то получался идеально ровненький?
а баночки где покупаете??? и что это за баночки стеклянные??? они без крышек??? если их ставить в мультю они не поцарапают мультю?? не лопнут там???
и если без них, реально не траванемся с ребенком???? все таки 8 часов готовится
в скв мне не нравятся вторые блюда, которые готовятся с картошкой(типа рагу, жаркого), т.к. в процессе готовки картошка не перемешивается и в итоге она получается какая-то не такая, даже не могу объяснить какая
и выпечка не всегда удается, т.к. обычно скороварки-девочки горячие и сильно шпарят, в итоге низ выпечки иногда пригорает
кому как удобнее, кто прям в чаше, кто обычные 0,5л. банки используют, кто специально маленькие покупает, это зависит от личных предпочтений и от желаемого объема йогурта
крышками желательно накрывать, чтоб конденсат с крышки не капал в баночки, а под баночки любую тряпочку подложить.
обязательно простерилизовать баночки или хотя бы обдать кипятком
мне когда лень стерилизовать банки или нужно много йогурта, я кипячу молоко в чаше(у меня чаша из нержавейки), там же остужаю его и заквашиваю йогурт, готовый йогурт прям в чаше ставлю в холод-к, а уже потом, после его охлаждения переливаю в банки
получался, может дрожжей много или черезчур активные))), а вообще нужно было еще добавить время выпечки, чтоб верхушка более пропеклась, а потом уже переворачивать, чтоб подрумянить верх
Последний раз редактировалось 1OKSI1; 30.07.2014 в 16:51.
Довольно-таки ровные получаются ))
Я лепёшку из теста стараюсь сделать как бы с небольшим углублением в серединке. Тогда крыша поднимается ровно.
На бородинском это не так заметно, потому что теста мало - это выпечка в панасонике на 2,5л. Но и здесь крыша ровная с небольшим закруглением на краях. А на белых хлебах фоток пошаговых не нашла.
Пеку час и после переворота ещё 30 минут. Если же хлеб на всю кастрюлю, то надо смотреть по верхушке. Может время добавить ещё.
Этот хлеб на всю кастрюлю от большого Панаса на 4,5л. Явно немного не допекла. И мякиш был мокроватый. Но съели ещё горячим ))
Последний раз редактировалось Lilu7; 30.07.2014 в 17:02.
а чего нет? я мою.
06.02.13 - мой маленький комочек счастья)
И мы моем чашу с антипригарным покрытием в посудомойке ода пол или чуть больше. Выглядит отлично.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки