Домашний хлеб в хлебопечке

[yaga]

У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...





БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ

[Milan151]

слушайте,а вы точно мужчина?)) да. весы меряют вес. А мл- это объем. Это две большие разницы. По крайней мере в хлебопечке ))

Странно, раньше думал что 6000 мл воды это 6000 грамм, т.е. 6 кг!)))

[Южная*]

Странно, раньше думал что 6000 мл воды это 6000 грамм, т.е. 6 кг!)))

надеюсь, что вы понимаете, что 100 мл воды- это не 100 г муки))
купИте весы. вам понравится))

[Milan151]

надеюсь, что вы понимаете, что 100 мл воды- это не 100 г муки))
купИте весы. вам понравится))

А где я написал что я сравниваю слонов с собаками?))))

[Zlatopolskaya]

Получается эл.весы меряют граммы? Не мл?

ну да))) просто у воды и муки плотность разная, соответственно вес и объем будут отличаться. воды таки да 100 мл - это 100 гр. а на сыпучие компоненты это не распространяется

[Южная*]

А где я написал что я сравниваю слонов с собаками?))))

ну правильно. Вы не сравниваете. Вы меряете слонов собаками)) Вы рецепт свой выкладывали. Там мука в граммах. А отмеряете вы ее миллилитрами. А надо граммами. А вы миллилитрами. А там граммы...))

[Milan151]

ну правильно. Вы не сравниваете. Вы меряете слонов собаками)) Вы рецепт свой выкладывали. Там мука в граммах. А отмеряете вы ее миллилитрами. А надо граммами. А вы миллилитрами. А там граммы...))

Понятно, спасибо! Завтра пойду за весами!))

[Ustas]

Как отмерять муку (без весов)

[Milan151]

Как отмерять муку (без весов)

Ну столовая ложка может быть тоже например с верхом или без! А это вес!

[Ustas]

Ну столовая ложка может быть тоже например с верхом или без! А это вес!

В кулинарии вообще, и в хлебопечении в частности, есть железное правило:
Стаканы, ложки, колбочки и тому подобное, имеют заявленный объем "под нож", или вровень с краями.
Все, что будет "с верхом" - уже на совести измеряющего.
Именно поэтому стандартные мерные ложки несколько отличаются по форме от тех, которыми мы борщ едим - чтобы было удобнее мерять.

[s.francko2012]

У меня , к примеру, одна и та же ложечка, ложка и чашка. Мой глаз - алмаз! За 6 лет ни одного "прокола". Сейчас и весы есть супер-пупер, но уже не надо....

[Ведьмочка]

Вчера испекла первый хлеб.
По классике жанра, сначала все поставила, а потом села читать тему для новичков.
Хотя инструкцию прочитала честно, что бывает крайне редко)
И потом обнаружила, что соль на дрожжи нельзя сыпать, конечно же я насыпала.
Под конец замеса, что колобок липкий и на стенках остается прилипшее тесто, хоть и не много. Расстроилась.
Когда пекся, дочка ныла: "Хочу хлебушка".
Как будто дня 3 не кормила))
Увидев результат, я удивилась, что хлеб получился, еще и вкусный.
Сразу съели пол хлеба.

Всем спасибо за такую темку замечательную.
С наступающим Новым Годом!

[s.francko2012]

Понятно, спасибо! Завтра пойду за весами!))

Еще гигрометр купить не забудь! А то мука такая штука, что воды ей то больше, то меньше нАдА. И весы сегодня совсем не ТО показывать будут, что давеча....

С Новым годом!

[Скрытик]

Ну муку мерить ложкой еще то извращение
Мерные емкости продаются во всех магазинах.

С наступающим всех!

[Milan151]

Всех с Наступающим! Вчера во "Все по 3" купить мерную колбу для всех сыпучих! 10 грн и весы не нужны!))

[Milochka]

[Южная*]

Всех с Наступающим! Вчера во "Все по 3" купить мерную колбу для всех сыпучих! 10 грн и весы не нужны!))

и как хлеб , получается?

[__liliana__]

Пусть Новый год добро несет,
И в сказку дверь откроет,
И непременно принесет
Всё лучшее с собою.

Желаю вам весь этот год
Прожить в любви и счастье,
Не знать печали и забот
И прочие ненастья.

Двенадцать раз пробьют часы,
И чудо вдруг случится!
Пусть все исполнятся мечты,
В дом радость постучится.

[Ustas]

Всех с Наступающим! Вчера во "Все по 3" купить мерную колбу для всех сыпучих! 10 грн и весы не нужны!))

Я смотрю, нормальные герои всегда идут в обход))
Ну что же, удачи! С Наступающим!

[GPRS]

Всех с Наступающим! Вчера во "Все по 3" купить мерную колбу для всех сыпучих! 10 грн и весы не нужны!))

Можно и так. А весы потом купите.
Пока весов небыло "на ощупь" определил, что в литровой банке 0,5кг. муки.
В тесто воду не льем- только молоко. Домашнее. Некипяченое.
Всех с наступающим!

[Radio HAM]

Можно и так. А весы потом купите.
Пока весов небыло "на ощупь" определил, что в литровой банке 0,5кг. муки.
В тесто воду не льем- только молоко. Домашнее. Некипяченое.
Всех с наступающим!

Интересно, а какой именно муки? Пшеничной, ржаной или еще какой другой?
За молоко не кипяченное... просто промолчу.
С Новым годом!