Паска, сырные и творожные паски

[Ленуля]

После окончания Великого поста все будут печь или покупать пасхи. Решила первый раз сделать сама пасхи.
Давайте делиться рецептами пасхального кулича. Кто и как делает тесто и как выпекает в духовке (или микроволновке). Где взять формы для выпекания.
Вообщем всем, что касается этого ответственного дела.




Пасхальные рецепты: паски, запеканки*

[СевернаЯ]

веночки из обычного дрожжевого теста.

[sana_v]

Flora, Alenkaya, Алиандра - у всех такая красота, умнички девченки!!! Жаль, плюсомет не стреляет

Девочки, всех с праздником, светлой Пасхи, добра и любви Вам и Вашим близким!!!

[Valuta]

Девочки, со светлым праздником Пасхи! Христос Воскрес!

[Seiko]

Христос Воскресе!!!! ellys огромное спасибо за рецепт паски-получилась абалденная!!!!

["Чей туфля?"]

Христос Воскрес!

[*Morskaya*]

Христос Воскрес!

Кто в православной вере,
Откройте шире двери
Души и сердца, чтоб впустить Христа.
Сегодня Пасха наша,
Нет в мире её краше.
Господь явил нам чудо неспроста.
Христос воскрес распятый!
Чтобы не нёс расплаты
Весь род людской, был жизнь готов отдать.
Живите в полной мере
В любви, в надежде, в вере,
И да прибудет с нами благодать!

...мой домашний пасхальный кулич...
...обычно печем по-своему испробованном рецепту, но в этот раз, ради пробы, пекли по рецепту Ellys...Все получилось! Спасибо!

[Ленусечка]

Христос Воскрес!
Огромное всем спасибо за советы, без вас я бы не справилась!
Отдельное спасибо ellys за рецепт!!! Тесто, конечно, тяжелое, тем более, что пекла паски в первый раз. Я уже думала, что ничего не получится. Но сегодня распробовали -- вкусно.

[Belcka]

Хочу похвастаться
Мои первые пасочки и то, что я соорудила из оставшихся белков

[милина]

Христос Воскрес! Большое СПАСИБО Ellys за чудесный рецепт!!! Очень вкусно!!!

[Butsya]

Девочки, всех со светлым Христовым Воскресением!

А вот и мои пасочки.
Все-таки домашняя пасха - это очень вкусно!

пекла на Львовских дрожжах- тесто прекрасно подходило!

Что касается бумажных форм - честно говоря, я немного разочарована.
Возможно, что мое тесто не для таких форм. а возможно я к ним просто не приноровилась..

1. я их не смазывала и не присыпала - у меня как у многих девочек тесто прилипло к стенкам.
2. когда я доставала испеченую пасочку из духовки - то она еще мягкая как живая, а те, что в бумажных формах как бы сплющивались по бокам в тех местах, где я их брала.
3. И еще мне не понравилось то, что когда пасочка получается ниже этой бумажной формы - как в колодце - начинаешь бумажку отрывать, то бока немного облезшие получаются).

Для себя сделала выводы, что такие формы больше подходят для легких воздушных пасочек, а даже если в них печь - то надо смазывать и присыпать формы.



Христос Воскрес!

[Seiko]

Что касается бумажных форм - честно говоря, я немного разочарована.
Возможно, что мое тесто не для таких форм. а возможно я к ним просто не приноровилась..
1. я их не смазывала и не присыпала - у меня как у многих девочек тесто прилипло к стенкам.
2. когда я доставала испеченую пасочку из духовки - то она еще мягкая как живая, а те, что в бумажных формах как бы сплющивались по бокам в тех местах, где я их брала.
3. И еще мне не понравилось то, что когда пасочка получается ниже этой бумажной формы - как в колодце - начинаешь бымажку отрывать, то бока немного облезшие получаются).

всё также вышло и у меня

[Butsya]

всё также вышло и у меня

Я их брала для удобства и красоты, а получилось, что ни того, ни другого особо не вышло

[mila-1982]

Вас поздравляем:
"Христос воскрес!"
Добра желаем,
Больших чудес!
Чтоб с Богом в сердце
Светлей жилось,
Он снова с нами -
Воскрес Христос!
Мы вам желаем
Любить всегда:
Где любовь тает -
Душа пуста.

[ЭНКЛИТИКА]

Всех с Пасхой!

[mila-1982]

А вот и моя творожная пасочка, в обычной разъемной форме

А это то, что вышло из оставшихся белков!!! https://forumodua.com/showpost.php?p=11103109&postcount=3294 ВКУСНЯТИНА

[loriiik]

Flora, Alenkaya, Алиандра - у всех такая красота, умнички девченки!!! Жаль, плюсомет не стреляет

Девочки, всех с праздником, светлой Пасхи, добра и любви Вам и Вашим близким!!!

Аналогично! плюсомер загнулся!
девочки отличные пасочки получились!

[Бусинка!!!]

Здравствуйте!!!Вчера пекла сырную паску,очень вкусная получилась.Вот рецепт:

1,5 кг творога(я брала обезжиренный)
2 стак. сахара
8 яиц
2 стол.лож.крахмала
150гр.домашних сливок(можно заменить сливочным маслом)
150гр.манки
цедра апельсина
ваниль и изюм
Все продукты перемешать хорошенько,в конце добавить изюм.Форму смазать подсолн.маслом и посыпать манкой,выпекать на маленьком огне.Готовность проверить спичкой.

[Fuchsia]

Всех нас этим СВЕТЛЫМ праздником!

В этом году у нас так

[len_mone]

В этом году у нас так

[/CENTER]

Всё очень красиво.
И со скольки кило муки это все?

[Fuchsia]

Всё очень красиво.
И со скольки кило муки это все?

4 кг. Но в этом году у меня впервые было что-то невообразимое. Мука была Богумила, дрожжи львовские. Тесто получилось более жидкое чем всегда, первые 9 пасочек можно было отправить в ведро.Тесто буквально убежало из форм((

В остальные формы укладывала меньше чем 1/3, реально боялась продолжения выпрыгиваний.
Яйца красила перламутровыми красками, все было фантастично до тех пор пока их не окропили - краска начала течь