Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Damo4ka]

Быстрые кексики на кефире без яиц Очень мягкие и нежные.

1 стакан кефира или простокваши
0.75 стакана сахара
2 стакана муки.
6 ст. ложек растительного рафинированного масла
1 ч.л. соды или 1ст.л разрыхлителя
цедра лимона, ванилин

Всё размешать венчиком и наполнить формочки тестом на 1/2. В серединки положила по 1/2 четвертинки яблока. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах 30мин.

[Ленуччик]

Девочки, как добиться насыщенного красного цвета в масляном креме? Каким красителем и где покупаете? И ещё ищу листовой желатин и пектин, где покупаете? Спасибо.

Пектин можно купить на Привозе, в молочном корпусе. Там есть два лотка, со всякой всячиной для выпечки

[L.M]

Спасибо за пектин.

[Sparkly]

Девочки, подскажите, пожалуйста, где можно купить пищевой краситель (зеленого и желтого цветов) - сухой, чтобы в тесто добавить. Так чтоб сегодня-завтра можно было купить.
Желательно, конечно, в районе Нового рынка или Привоза.

С меня плюсики!!!

[Ole4ka9113]

Девочки, подскажите, пожалуйста, где можно купить пищевой краситель (зеленого и желтого цветов). Так чтоб сегодня-завтра можно было купить.
Желательно, конечно, в районе Нового рынка или Привоза.

С меня плюсики!!!

Немного выше девочки писали что можно купить пектин на Привозе в молочном корпусе,там же есть и пищевые красители и т.п.Я там покупала,а на Посёлке в Ашане ещё есть)

[Sparkly]

Немного выше девочки писали что можно купить пектин на Привозе в молочном корпусе,там же есть и пищевые красители и т.п.Я там покупала,а на Посёлке в Ашане ещё есть)

Спасибо огромное за быстрый ответ!!!!

[РАЧКОВА]

Немного выше девочки писали что можно купить пектин на Привозе в молочном корпусе,там же есть и пищевые красители и т.п.Я там покупала,а на Посёлке в Ашане ещё есть)

и лучше брать у тетечки - у нее дешевле, чем у дядечки возле газет.

[kiri-kiri]

девочки, а в Ильичёвске не знаете где пектин купить?

[L.M]

Хочу рецепт торта Жозефина, как у Профитролей. Очень вкусно было.

[tatyana k.]

Каждый отдыхает по-своему. А я люблю воплощать новые рецепты. Торт Ривьера (шоколадный бисквит, шоколадный мусс и сливочно-лимонный слой). Ну очень интересное сочетание!

Ой, фото с телефона, намудрили что-то))))

[Metodistka]

Каждый отдыхает по-своему. А я люблю воплощать новые рецепты. Торт Ривьера (шоколадный бисквит, шоколадный мусс и сливочно-лимонный слой). Ну очень интересное сочетание!
Вложение 10878071
Ой, фото с телефона, намудрили что-то))))

Рецептиком поделитесь? Или это с платного МК?

[Elena0501]

Хочу рецепт торта Жозефина, как у Профитролей. Очень вкусно было.

Это Наполеон на шоколадных коржах и с шоколадным заварным кремом?

[Elena0501]

Торт Ривьера (шоколадный бисквит, шоколадный мусс и сливочно-лимонный слой). Ну очень интересное сочетание!

Открыла для себя, что шоколадные коржи (и бисквитные, и медовые) очень хорошо сочетаются с кремами на основе лимонного курда. Моим домашним тоже очень понравилось.

[tatyana k.]

Да , в этом торте тоже лимонный курд-замороженный. Рецепт взяла у Алены Коготковой (есть ее сайт, наберите через поисковик) а основа, шоколадный бисквит -у Оли Хеппи из Шварцвальдского тортика. Ссылки не даю, нельзя вроде тут) могу в личку кинуть, кому надо

[Prikolka]

Каждый отдыхает по-своему. А я люблю воплощать новые рецепты.

И я такая же
Просто хлебом не корми, дай чего-нибудь повыдумывать))
Хорошо, когда получается, но бывает всякое.
Моё последнее изобретение - муссовый тортик на основе фруктового пюре.
Муж и дети оценили
И я осталась довольна

[Djohn]

Девочки, супер рецепты. Смотрю на фото и получаю вдохновение. Не знаю можно ли давать ссылку, (если что удалю) ,но кому интересно, мои малые готовят сами кекс. очень вкусный


https://www.youtube.com/watch?v=wWV2DnvZolA

[Prikolka]

мои малые готовят сами кекс. очень вкусный

Какие милые, прелесть

[RUSALKA1987]

Девочки,подскажите,чем этот торт украшен?Это мастика или крем такой

[I-amhappy]

Девочки,подскажите,чем этот торт украшен?Это мастика или крем такой

Это крем, белково-масляный, судя по виду

[Мурёнушка]

не могла не поделиться - пирог сливовый - меня сразил! очень понравился!
рецептик -
Сахар (плюс 2 ст.л. на посыпку) — 3/4 стак.
Масло сливочное (или маргарин) — 113 г
Мука — 1 стак.
Яйцо — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Слива (сорт "Венгерка" или чернослив) — 12 шт
Корица — 1 ч. л.
Слива у меня была замороженная половинками, но можно любые фрукты. Взбить масло с 3/4 ст. сахара.
По одному добавить яйца, соль. Взбить еще раз.
Ложкой вмешать муку, перемешанную с разрыхлителем. Не до фанатизма! Как видите, тесто довольно густое. На этом этапе включаем духовку на 175-180 градусов.
Форму смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто, разровнять. У меня форма диаметром 24 см. Сливы разделить на половинки. Сверху, не вдавливая, разложить половинки слив. Смешать 2 ст. л. сахара с 1 ч.л. корицы. И присыпать коричным сахаром сливы. Ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем 40-45 минут до хрустящей корочки.
Сахар на сливах карамелизуется. Выглядит пирог потрясающе.