Кто, что, сколько и как заготовил на зимний период?
Расскажу о наших закромах.
Морозильные камеры: брусника 2 кг, кукуруза 50 початков, вишня и черешня по "банановому" ящику, помидор около 10 кг, инжир "Крымский" около 10 кг,
смородина красная 3 кг, малина 5 кг, в мешочках для льда -сок укропа, петрушки, шпината, жмых той же зелени.
Дегидратор: изюм около 2 кг, помидор 1 кг, перец сладкий кусочками 0,5 кг, паприки грамм 300, острого перца грамм 300.
Погреб: около 25 бутылей помидор, штук 7 бутылей арбуза, будет тоже штук 25 огурцов - все на
БЕЗ солевой закваске. (только укроп, сельдирей, чеснок, тмин, листья - дуба, смородины, вишни, корень хрена, острый перец стручковый, ну и вода)
(помидор и арбуз ферментируется и квасится сам, а вот в огурцы добавляем с помидор по пол стакана закваски)
туда же чуть позже поместятся ящиков 10 семиринки, по мешку корней - сельдирея, редьки (красной, черной, белой), брокколи мешочек, капуста белокочанная и синяя по мешку,
пару мешков моркови, пару мешков лука, сеточка чесночка, корень хрена ящичек.
Холодильник: ящик помидор (в прошлом году дожил, но "таял не по дням, а по часам", до средины января), слива ящичек, груша ящик, пыльца 2 литра.
Вроде всё

, если вспомню подредактирую.
Заранее спасибо за личный опыт.
Социальные закладки