|
Хочу немного влезть в тему о молочке.
Молочку ем ,только ту,которую мама передает. Чужое не могу,брезгую. Потому что не уверена в чистоплотности хозяек. Мама моя,раньше на рынке продавала молочку,такое рассказывала. Очень редко,могу взять на рынке печной творог.
18.02.2014 - любимый сынок.
Вот и меня очень смущает молоко базарное, была в селе у свекрови и видела сколько мух там летом около молока летает, как процеживают, чистыми ли руками доят. А молоко для брынзы, вообще прям в поле добывают (в смысле те мужчины,которые пасут баранов и коз по вечерам доят,сливают в одну бочку и везут по домам). Я молоко козье базарное беру только у одной знакомой тетки. Как то хочется покупать молоко и молочные продуктами у того производителя, где человеческий фактор сведен до минимума и конечно молоко,чтобы было настоящим.
Еще будучи беременной мне моя гинеколог советовала делать йогурт из сухих аптечных закваска, типа фирмы Виво.
Спасибо за отзывы,но теперь я вообще не знаю какое молоко покупать((( да и из домашнего молока йогурт у меня не получается, оно очень жирное
Можно домашнее водой развести.
Да,если бы у всех хозяек были аппараты машинного доения. Это больше внушает доверие. Но они дорогие. У моих родителей 4 коровы и они,к сожалению,не могут себе ,пока,купить такой аппарат. Но мама моет корову перед доением,старается аккуратно доить и молоко в дом заносит сразу.
А я не знала, что есть села, где пастух сам доит всех коров в обед.
У моих родителей в селе,каждая хозяйка,сама,доит своих коров. Молоко забирает домой на переработку.
Это очень тяжёлый труд. Недавно ездили с ребенком к родителям помочь хоть немного. За день мама надаивает порядка 60 л. молока . А у других хозяек и того больше. Пока переработаешь все иолоко,пока перемоешь тару. Так весь день проходит. А еше огород посади/высвпай,приготовт кушать,за хозяйством поухаживай и т.д.
Короче,отвыкла от этого. Хоть и выросла в селе.
П.С. Только,не подумайте,пожалуйста,что я рекламирую молочку родителей своих)))) Тема об этом,вот и решила написать)
18.02.2014 - любимый сынок.
А мы вот, узнав все подобные нюансы про молоко (и еще о его истинном влиянии на организм), вообще от него отказались. От всех молочных продуктов.
И, знаете, ничего страшного не случилось)) Ни у меня с мужем, ни у детей. Мои дети так вообще за последний год ни разу не болели. Может 1-2 раза были сопли на пару дней, я уже даже толком вспомнить не могу, когда было подобное.
Доченька 2011
Доченька 2013
Сыночек 2015
Я сейчас тоже перестала молоко пить, хотя раньше оочень любила. Ещё недавно делала йогурт из заквасок Вива и домашнего молока, мы берём всю молочку на рынке у одной женщины, она даже ничего не продаёт, к ней приходят только пакетики подписанные забирают, всё очень вкусное, молоко жирное, но йогурт всегда получался. Кипятить молоко перед заквашиванием якобы необходимо по технологии, иначе просто не получится. Zeba, почему лакомство одно, а как же полезные бактерии? В них же вся фишка )
Уменьшая потребности увеличиваешь степень свободы...
да мы тоже почти. иногда молочка дома есть, если привезут родственники, или если вдруг захочется приготовить что-то давно забытое вкусное, но в рационе молочных продуктов нет. и таки да, все живы и здоровы))) и оказывается на почти веганстве беременность проходит легче, чем на традиционном питании, по крайней мере у меня
Я тоже сейчас в переходном периоде. От мяса отказалась, молочку ограничила. Раньше холодильник был забит йогуртами, молоком, кефиром, муссами, творогом... Каждый день ела творог и кефир. Сейчас стоит только сметана, творог (раз в пару недель делаю мужу сырники). Молоко беру с фермы, но только для готовки (например, блины). Яйца так тоже не ем, отвернуло. Употребляю только если они в рецепте (пироги, блины).
Ксюша, у тебя муж как пришел к такому питанию? У вас веганство? У меня муж вообще мой отказ от мяса в штыки принял, говорит, что я ненормальная)
Отправлено с моего SM-J100H через Tapatalk
Последний раз редактировалось ♥Sunny♥; 01.07.2016 в 15:34.
Оксана, ты даже не представляешь, сколько есть рецептов выпечки без яиц и молочных продуктов. Причем, очень вкусных!
У нас очень разнообразные питание, я много чего готовлю интересного, и все это без мяса-рыбы-молока-яиц.
А что еще меня радует, так то, что многие веганские рецепты очень быстры и просты в исполнении. А это актуально для мамы троих детей))
Доченька 2011
Доченька 2013
Сыночек 2015
да) иногда муж блины с яйцами готовит, могу съесть пару штук, а вообще не ем. я не отказывалась целенаправленно, просто в какой-то момент перехотелось есть. если съем, потом тяжесть, тошнота. вариантов выпечки очень много, но летом ее как-то и не хочется, сейчас самое лучшее лакомство - купить пару кило свежих фруктов и просто их съесть)) а вообще есть много вариантов, как заменить яйцо в выпечке - в сладкой во многих случаях заменяется бананом, правда, и вкус другой становится, если нейтральный вкус, подходит крахмал. есть еще много рецептов, и тесто ничуть не хуже получается
Мы не едим молочку,мясо,яйца уже пять лет всей семьей. У всех зубы на месте, я жду уже второго малыша( и первая б тоже была без этих продуктов) . Очень довольны,что больше не едим это всё и не собираемся) Мы и себе и своим родственникам уже доказали,что так можно жить и быть здоровыми!
Отправлено с моего GT-S7562 через Tapatalk
Из молочки кушаем простоквашу только, нам привозят домашнее молоко или свекровь передаёт, я сама ее и сквашиваю на солнышке на подоконнике, очень полезная штука.Я лично больше ничего не люблю из молочки, ни йогурты, ни творог...ааа забыла - сыр, это то без чего мой рацион не обходится, в основном это панир, адыгейский, сулугуни с зеленью, берём на привозе у грузинок. Муж любит творог, но уже говорит, что тяжеловато ему после него...малышке своей покупаю частенько Агушу детский творожок...
А по поводу яиц в выпечке - куча рецептов есть, более того, я наконец то нашла здоровский рецепт пирога даже без кефира, просто на воде и масле растительном) это у Мармеладной лисицы, у неё вообще все простое и вкусное)
В жизни, длиною в полвздоха, не планируй ничего, кроме любви. (Руми)
Социальные закладки