| ||
Паска, сырные и творожные паски
После окончания Великого поста все будут печь или покупать пасхи. Решила первый раз сделать сама пасхи.
Давайте делиться рецептами пасхального кулича. Кто и как делает тесто и как выпекает в духовке (или микроволновке). Где взять формы для выпекания.
Вообщем всем, что касается этого ответственного дела.
Пасхальные рецепты: паски, запеканки*
Последний раз редактировалось Вселенская скорбь; 18.04.2023 в 13:05.
Сообщение от kasandrochka
генриетта на 30 кг муки?Генриеттик пошутила
На 3 кг муки получилось 30 пасочек
Я, наверное, Солнце ослепляю тебя...
Ты, как Океан поглощаешь меня...(С)
У всех прямо произведения искусства: такие куличи красивые с надписями шоколадной глазурью, и с марципановыми цветочками, а есть необычной формы у многих. Молодцы! С наступающим и всем спасибо за плюсики!
Какая красивая сырная пасочка, умничка, необычной формы.Девчонки! это мой маленький фотоотчетик
Были целый день с *AGNI* on-line
Пекли в этом году по ее рецепту, на 3 кг муки, вышло 30 куличиков
Творожная пасха
Всех с наступающим праздником! Мира, добра и радости
Христос Воскрес!
А также большое спасибо всем за отзывы.
-//-
Добрый вечер, девочки, спешу тоже похвастаться кулинарными произведениями ))) Муж активно помогал - был почетным помазанником!
кстати, воспользовалась рецептом для помадки, там где белок с сиропом...так вот, у меня ушел 1 белок, 1/4 ст. сахара на 1.5 ст ложки воды и хватило на 25 пасок, а девушка рекомендовала 4 белка на 1 стакан...
Спасибо за плюсик, мы старались, даже одну на пробу съели..ммм. вкусненько...жду завтрашнего дня..
Отчитываюсь. Испекли первую партию =(((
Они почему-то решили, что самое умное это прилипнуть к формам, отлипаться согласились только оставляя кусочки паски на форме =((
И сама пасочка форму отказывается держать. А парень сказал, что не сладкая...
так, что пропали все наши старания =((
Амбивалетный оксюморон
как жаль... обидно...
а формочки смазывали? манкой посыпали?
в любом случае там столько вкусностей в тесте, что ничего не пропало, будете кушать как кексы. А то, что прилипли, так может плохо форму посыпали, я делала масло+манка, плюс когда вытаскивала из духовки заворачивала в холодное мокрое полотенце, давала так полежать, а только потом вынимала.
Только наши мужчины могут смеяться над женщиной за рулем, сидя в трамвае.
Они бумажные, но попробую со второй партией как вы говорите.
А форму посыпала масло + манка. Теперь попробую масло + сухари
Амбивалетный оксюморон
Форму надо покатать перед тем, как вынимать кулич(сами потом выпадают).
Таак, подожди, в любом случае - вкусная. Ты в каких формах пекла? Если в бумажных - жди пока остынут, тогда разрывай и снимай форму.
Если в железной - на горячую форму можно положить мокрое холодно полотенце - лучше отходить будут.
И горячие пасочки клади на бок и периодически поворачивая. Если ты их поставишь- форма не будет держаться.
В состоянии счастья!...
Девочки спасибо за советы, вроде всё так и делала кроме мокрого полотенца. Ну надеюсь след. партия получится лучше...
Амбивалетный оксюморон
Вот-вот. Я горячий кулич в форме положила на полотенце, на бок, сверху прикрыла другим. через время переворачивала. Когда остыли, разорвала бумагу и аккуратно сняла.
А первую горячую начала вынимать - так действительно, разваливалась.
Формы и мазала, и не мазала - вынимаются одинаково.
(на бумажную форму полотенце мокрое не надо, это только железной касается.)
В состоянии счастья!...
Можно из бумажных формочек не вынимать, пусть там и остывают. А мокрое полотенце для металлических форм используют.
Поздравляю всех со светлым праздником Пасхи!
Счастья много не бывает! ;-) Трижды мама
Наши куличики
Последний раз редактировалось jmia; 03.06.2010 в 21:18.
А вот и наши
Мои тоже получились не сладкие. Но муж успокоил, сказал, что с вареньем пойдет
Счастья много не бывает! ;-) Трижды мама
Наконец-то и я закончила печь)))
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки