Мультиварка, что и как?

[Таня З]

Девочки. я в расстроенных чувствах. Продержала йогурт до 8 часов. так он жидкий сверху и остался, внизу комочками. Кислый. Передержать я не могла, т.к. смотрела каждый час.
Может потому что молоко домашнее?
Что я сделала не так???

[Lilu7]

Девочки. я в расстроенных чувствах. Продержала йогурт до 8 часов. так он жидкий сверху и остался, внизу комочками. Кислый. Передержать я не могла, т.к. смотрела каждый час.
Может потому что молоко домашнее?
Что я сделала не так???

Я перестала использовать домашнее молоко для заквашивания, потому что разонравилось. Жирное. Постоянно слой масла вверху. Но такого никогда не получалось. Я бы предположила две причины неудачи. Либо мультя перегревает, либо молоко не совсем молоко )

[Уверена]

Девочки. я в расстроенных чувствах. Продержала йогурт до 8 часов. так он жидкий сверху и остался, внизу комочками. Кислый. Передержать я не могла, т.к. смотрела каждый час.
Может потому что молоко домашнее?
Что я сделала не так???

Я пока делаю всё время из домашнего молока,но кипячу его предварительно и развожу 1:3 (для деток чтоб не жирный был).Правда делаю в йогуртнице,т.к. мультя у меня - главная помощница и занимать её на 8 часов нет возможности (ночью там утренняя каша с яичками живёт).Закваски беру тут:http://zakvasik.com.ua/ ,пока проколов не было.С этого сайта сейчас очень многие девочки на форуме СП собирают.
Не расстраивайтесь,пробуйте,всё получится

[DIALSA]

Недавно та же история была с вишней...

у меня так и с шарлоткой получалось,поэтому стала печь ее в духовке(

[Linna]

Девочки. я в расстроенных чувствах. Продержала йогурт до 8 часов. так он жидкий сверху и остался, внизу комочками. Кислый. Передержать я не могла, т.к. смотрела каждый час.
Может потому что молоко домашнее?
Что я сделала не так???

Я всегда стараюсь с домашним молоком делать - мне вкус намного больше нравится, может температурный режим был нарушен?

Йогурт делаю в йогуртнице, в мульте пробовала кефир и ряженку - все ок. У меня нет режима "Йогурт" и я использовала мультю просто как термос - разоглела немножко, налила туда горячей воды, выключила и вперед

[Linna]

Я пока делаю всё время из домашнего молока,но кипячу его предварительно и развожу 1:3 (для деток чтоб не жирный был).Правда делаю в йогуртнице,т.к. мультя у меня - главная помощница и занимать её на 8 часов нет возможности (ночью там утренняя каша с яичками живёт).Закваски беру тут:http://zakvasik.com.ua/ ,пока проколов не было.С этого сайта сейчас очень многие девочки на форуме СП собирают.
Не расстраивайтесь,пробуйте,всё получится

И я тоже этими заквасками нереально довольна По сравнению с Виво, которые в 10 раз дороже...

[tidy]

И я тоже этими заквасками нереально довольна По сравнению с Виво, которые в 10 раз дороже...

Девочки, а как эти закваски переносят транспортировку - им же нужен температурный режим?

[Бейлис]

И че я раньше сюда не пришла???)))))
У нас филипс, мой подарочек на 8 марта))) и кроме как рецептов с книжечки комплектной, ну и йогурты-кефиры ничего в ней не делается..
Почитаю в нете - все молодцы, умеют, а у меня дребедень выходит))))
Вот например картоху запекали саааамый первый раз. Минут 20 на выпечке, заглядываю - а почти ничего не происходит)) оказывается, температура стоит 60 градусов... поставили 180, достали угольки)))

Тут начиталась про икру, лежат скучают кабачки, хочу сделать, но какую темпу ставить?? научите?

[Бейлис]

Девочки, а как эти закваски переносят транспортировку - им же нужен температурный режим?

Ну... организаторы СП до раздачи держат их в морозилке ( хочется верить)
А вот как они в суперах хранятся и транспортируются, для меня это бОльший вопрос. Я девочкам с форума больше доверяю
П,с, пишут, что 72 часа без потери качества закваски можно хранить вне холода.

[Русая]

И че я раньше сюда не пришла???)))))
У нас филипс, мой подарочек на 8 марта))) и кроме как рецептов с книжечки комплектной, ну и йогурты-кефиры ничего в ней не делается..
Почитаю в нете - все молодцы, умеют, а у меня дребедень выходит))))
Вот например картоху запекали саааамый первый раз. Минут 20 на выпечке, заглядываю - а почти ничего не происходит)) оказывается, температура стоит 60 градусов... поставили 180, достали угольки)))

Тут начиталась про икру, лежат скучают кабачки, хочу сделать, но какую темпу ставить?? научите?

делают на программе , которая работает до выкипания жидкости - у меня она называется рис, у кого то гречка или плов.
в ней темпа 110 град.

[Бейлис]

делают на программе , которая работает до выкипания жидкости - у меня она называется рис, у кого то гречка или плов.
в ней темпа 110 град.

Девочки писали, что сначала на выпечке, а потом тушение... или то я так читала??))

Вспомнила про плов.. тоже был одним из первых блюд в нашей мультиварке, так вот я когда первый раз его приготовила, чуть с кастрюлькой этой не проглотила, такая вкуснотень получилась, хоть и не люблю плов, но тут тааакой рассыпчатый получился и таял во рту...мммм.
А позавчера муж готовил, по тому же рецепту, уж не знаю че он там намудрил, но такое буэээ вышло, до сих пор стоит в холодильнике)) и я снова не люблю плов))))))

[Ksusha56]

Девочки писали, что сначала на выпечке, а потом тушение... или то я так читала??))

Вспомнила про плов.. тоже был одним из первых блюд в нашей мультиварке, так вот я когда первый раз его приготовила, чуть с кастрюлькой этой не проглотила, такая вкуснотень получилась, хоть и не люблю плов, но тут тааакой рассыпчатый получился и таял во рту...мммм.
А позавчера муж готовил, по тому же рецепту, уж не знаю че он там намудрил, но такое буэээ вышло, до сих пор стоит в холодильнике)) и я снова не люблю плов))))))

Вы все правильно читали

[Русая]

Вы все правильно читали

я просто делала (при том читала вроде здесь) зажарку лук+ морковь, а потом добавила кабачки и на программе до выкипания.

[old_jewel]

А я наконец-то сварила манную кашу! Уже 2 раза - и все получилось

Вообще-то мне очень нравится этот волшебный горшочек (у меня Philips HD 2178), но есть некоторые недостатки:
- невозможно задать время приготовления меньше установленного;
- пар выходит наружу, нет устройства для его конденсации и сбора

Правда с этими недостатками можно смириться, ведь все приготовленное получается бесподобно вкусно!

[Инночечка]

так моет напишете как все же сварить манку на молоке,ну никак не удается(((

[vodianai]

снимал ли кто-то крышку на панасе, чтоб тщательно помыть?
меня тоже запахи беспокоят. иногда после мяса от запаха избавится очень сложно сколько не протирай крышку.
реально ли ее открутить, а потом вернуть обратно? боюсь, чтоб не испортить мультю.

Я отлично ее мою без снимания. Сначала тщательно тру тряпочкой со средсвом каким-то, потом беру мультю, и саму крышку под кран. Аккуратно смываю водой и все!

[Linna]

так моет напишете как все же сварить манку на молоке,ну никак не удается(((

У меня Cook 4 me, я готовлю по такому рецепту: "Заливаем в чашу 0.5л. молока, на молоко равномерно насыпаем 2 столовые ложки манной крупы. Добавляем небольшой кусочек сливочного масла и сахар по своему вкусу. В мультиварке выбираем «Ингридиенты»->«Крупы»->«Пшено», «Порция 200гр.», время ставим 8 минут. Каша получается без комков, не убегает."

[Алена М]

Девочки писали, что сначала на выпечке, а потом тушение... или то я так читала??))

Вспомнила про плов.. тоже был одним из первых блюд в нашей мультиварке, так вот я когда первый раз его приготовила, чуть с кастрюлькой этой не проглотила, такая вкуснотень получилась, хоть и не люблю плов, но тут тааакой рассыпчатый получился и таял во рту...мммм.
А позавчера муж готовил, по тому же рецепту, уж не знаю че он там намудрил, но такое буэээ вышло, до сих пор стоит в холодильнике)) и я снова не люблю плов))))))

у меня панас-икру делаю на выпечке-лук морковь,томат буквально пару минут обжариваю,потом кабачки ,соль,перец.и 40 минут выпечки.

[Бейлис]

Ой сделала я сегодня таки икру, вкусная, нежная получилась, но много томата добавила, кисло-соленовато вышло. Но все равно нямка
Делала сначала на выпечке лук-морковь, потом тушила все вместе 30 минут. Как по мне, больше и не нужно, блендером вжикнула и готово.
Спасибо всем, кто помог определиться и разобраться))

[ViKySyA80]

Ой сделала я сегодня таки икру, вкусная, нежная получилась, но много томата добавила, кисло-соленовато вышло. Но все равно нямка
Делала сначала на выпечке лук-морковь, потом тушила все вместе 30 минут. Как по мне, больше и не нужно, блендером вжикнула и готово.
Спасибо всем, кто помог определиться и разобраться))

а я не вжикала блендером.
просто на терке сразу терла