Где купить хорошее вино?

[Lesh]

Сообщение от Скрытик
Кахетинский метод брожения ни с чем нельзя спутать - когда виноград бродит вместе с лозой. Так что подделать эту терпокость реально очень сложно.

слушайте, а может посоветуете что-нибудь похожее?
бывает похожее Французское, Испанское....? у меня ощущение что они в принципе хороших полусладких вин особо не делают, это если не иметь ввиду игристые вина

Европа таки делает хорошие полусладкие и сладкие вина. "Имя им легион" на все вкусы и кошельки
Красные полусладкие - активно делают немцы из своего Дорнфельдера (и не только). Итальянцы - начиная от Ламбруско и заканчивая Вальполичелла Речиото.
Белые - сотерн, сладкая германия, токай, вин санто из Италии, эльзаские вина, долина Луары и тд и тп.
Страны нового света - тоже более чем достаточно сладких вин любого цвета. (зайдите в поляну да спросите сладкое чилийское хоть сейчас).

по Кахетинскому уже поднимали тему, правда до конца так и не раскрыли.

вот ответ одного из поставщиков вин грузии:
============

Про наши заводы могу написать следующее, что завод «Шуми», белые вина готовит европейским способом. Завод Кахети-К, поставляет нам так же вина, приготовленные европейским способом, но при этом могут поставлять как Цинандали, так и Алазанскую Долину белую, приготовленную и кахетинским способом.
Дело в том, что вина приготовленные кахетинским способом очень сильно отличаются от вин, к которым привык наш потребитель. Эти вина имеют более коричневатый оттенок в цвете, что смущает покупателя, они более танины и терпки, что так же приводит обычного потребителя в шок. Словом они более «тяжёлые», чем те, к которым привыкли потребители.
Партнёры мне так же ответили, что все новые заводы в Грузии, которым не более 5 лет, уже оснащены оборудованием, которое не предусматривает приготовление вина кахетинским способом.

[Джжжули]

Chateau Tour de Luchey bordeaux 2009 - очень хорошее вино, приятное мягкое, с ягодным ароматом.

[Lesh]

а сколько денег, а где купили? это белое или красное? Стоит вино своих денег или просто "хорошее . не глядя на стоимость"?
это "мис энд ботлед о шато" (бутилировано в шато) или от негоцианта вино?

[Джжжули]

а сколько денег, а где купили? это белое или красное? Стоит вино своих денег или просто "хорошее . не глядя на стоимость"?
это "мис энд ботлед о шато" (бутилировано в шато) или от негоцианта вино?

к сожалению о цене не скажу, не знаю, красное сухое шато, регион-бордо, подпись - контроль на бутылке

[Мотя Бикицер]

красное сухое шато - это московский кремль?

[Lesh]

to: Джжжули
Оценивать вино независимо от его цены - мягко говоря неверно. Мало кто в мире (не знаю к счастью или к сожалению) может себе позволить покупать вино не глядя на его цену.
купили бы Вы это вино скажем за 300 гривен? А за 70?

[YaNataliya]

Скажите, Знающие люди, а Крымские вина: Массандру, Магарач пить можно или теперь тоже стоит воздержаться? Всегда любила их десертные вина...

[Lesh]

лучшее вино - это то, которое вам нравится.
Если для Вас "вкусно" пить магарач, массандру - то что изменится если кто-то расскажет: "данные заводы делают вино с нарушением ГОСТа".. .
Вино станет менее вкусным для вас лично? Не думаю. Ваша печень начнет бунтовать, а похмелье будет тяжелее от данной информации? тоже вряд ли.

принцип простой - нравится вино? пейте.

Если интересно расти, развиваться в винной теме, то всё просто.
понравилось вино от данного производителя? ок, это замечательный повод попробовать другие вина от этого же завода.
Понравилось конкретная марка/сорт вина? (например мускат) - ну так, стоит попробовать мускаты от других производителей, из других стран.
Нравятся сладкие белые вина Украины? отчего бы не попробовать сладкие белые из Германи, Италии, Австрии, ЮАР...

[Джжжули]

to: Джжжули
Оценивать вино независимо от его цены - мягко говоря неверно. Мало кто в мире (не знаю к счастью или к сожалению) может себе позволить покупать вино не глядя на его цену.
купили бы Вы это вино скажем за 300 гривен? А за 70?

найдите, купите и наслаждайтесь.
глупо спрашивать о стоимости подарка.........

[Мотя Бикицер]

судя по тому, что вы написали, особо этого делать нет смысла.
потому что под ваши характеристики "приятное, мягкое, с ягодным ароматом" может подойти тысяча разных вин

[Экспо-Юг-Сервис]

Уважаемые ценители хорошего вина!

Приглашаем желающих ознакомиться с основами и тайнами работы сомелье на мастер-класс «Составление винных карт и работа сомелье», который состоится 4 февраля в 11:00 на Морвокзале.

Мастер класс проведет Павел Швец (Москва) - глава и сомелье виноторговой компании «BIO-WINE», сомелье ресторана «Salon De Gusto», полуфиналист конкурса на звание лучшего сомелье Европы «Trophee Ruinart» 2002, 2004г. Реймс, Франция.

Участие в мастер-классе бесплатное.
Вход по пригласительным или по регистрации на сайте.

Так же приглашаем вас посетить выставку "Вино и виноделие", которая будет проходить с 3 по 5 февраля на Морвокзале.

Получить бесплатный пригласительный на мастер-класс и на выставку можно заполнив заявку на сайте выставки "Вино и виноделие" - правый верхний угол "Получить пригласительный".

[Lesh]

Хех. . не знаю как там выставка, а вот поболтать с г-ном Швец настоятельно всем рекомендую.
тот редкий случай, когда хороший специалист обладает еще и хорошо подвешеным языком

[Мотя Бикицер]

ооооо, наконец-то к нам приедет аж сам пионер биодинамического виноделия.
надо пойти литсо поулыбать на высоком градусе. послушать очередного демагога от виноделия.

[Regel]

Уважаемые ценители хорошего вина!

Приглашаем желающих ознакомиться с основами и тайнами работы сомелье на мастер-класс «Составление винных карт и работа сомелье», который состоится 4 февраля в 11:00 на Морвокзале.

Выставка опять будет в стиле "ты да я, да мы с тобой" на четверть площади морвокзала?

[Джжжули]

мдаааа, а мастер-класс какой-то закрыто-подозрительный)))) судя по анкете

[eDi]

Хех. . не знаю как там выставка, а вот поболтать с г-ном Швец настоятельно всем рекомендую.
тот редкий случай, когда хороший специалист обладает еще и хорошо подвешеным языком

Здесь нужно определиться: или с г-жой Швец, или с г-ном Schwetz, или с г-ном Швецом

ооооо, наконец-то к нам приедет аж сам пионер биодинамического виноделия.
надо пойти литсо поулыбать на высоком градусе. послушать очередного демагога от виноделия.

биовиноделие вызывает какие-то нездоровые ассоциации

[Мотя Бикицер]

это излюбленная тема для гундежа людей, которые не сделали ни одной бутылки хорошего вина, зато прочитали десять книжек и думают, что знают как это делается

[Lesh]

ооооо, наконец-то к нам приедет аж сам пионер биодинамического виноделия.
надо пойти литсо поулыбать на высоком градусе. послушать очередного демагога от виноделия.

Швец в первую очередь хороший сомелье, великолепно знающий мировой, российский и Украинский рынок, могущий весело и с юмором рассказать массу баек о вине и людях, что их покупают/продают/пьют.
Подлинную цену "понтов" и их необходимость для продвижения тех или иных продуктов он тоже знает, и многие вещи воспринимает с юмором, тем не менее их используя в бизнесе (а куда ж без этого?).
Ни к пионерам, ни к мэтрам он себя не относит.

в общем то уже такое. Лично я просто с ним пообщаться бы рекомендовал. А отсеивать ли шелуху, что внесли организаторы выставки или внимать ей - эт каждый сам решит.

[Экспо-Юг-Сервис]

мдаааа, а мастер-класс какой-то закрыто-подозрительный)))) судя по анкете

Джжжули, да что ж там такого вы нашли?
Обыкновенная анкета посетителя выставки. Регистрация - это цивилизованная практика проведения мероприятия, которое не проходит спонтанно на улице, на котором важно знать сколько будет людей и кто планирует быть...
не более того

[Мотя Бикицер]

а никого не планирует. последние 3-4 года "Вино и виноделие" выглядит как выставка "ШабО и три хромых калеки" со всеми вытекающими в виде Оксаны Ткаченко и к ней интеллектуально приближенных.