| ||
Купила сегодня на Северном 1кг нечищенных кишек за 20грн. Первый раз взяла и очень удивилась, что чистятся они быстро и легко! И запах свежего мяса. Царапала ложкой, а потом выворачивала и мыла. С килограмма получилось всего 125г чистых кишечек. Приблизительно 10-12 метров.
Ой... нашла я на Привозе кишки чищенные, ну и решила чтоб с запасом было грамм 200-300 взять)))) говорю продавщице - женщине сельского типа - а у нее глаза на лоб каааак полезли)))) она мне: Дэ ж вы стоко мъяса визьмите???????? Оказывается, что на 300 гр кишек надо где-то 60-80 кг мяса))))) ну я попустилась, взяла 100 грамм))) мне пока хватит... как селаю - выставлю творения!
Ну не знаю. У меня на 100 г кишок (чищенных,но мокрых - как на Привозе продают) уходит примерно 4-5 кг мяса. Но я набиваю не плотно, чтоб не лопались. И вилкой не протыкаю - люблю, когда сок внутри остается. Если их запекать, то в самый раз, они очень уменьшаются в объеме.Сообщение от Марлен
Покупайте чищенные 20 грн. 100 грамм (мучиться не нужно с чисткой) и запаха никакого.Беру регулярно на Южном. И ещё, колбаски можно завязывать не ниткой... А делаю узелок прям с той кишки которую набиваю. И можно не бояться что нитка меж зубов застрянет.))) Прокалываю зубочисткой, они всегда под рукой на кухне...
Апну тему.
Мои сегодня темные с часноком и рисовым вином, светлые с базиликом.
Мясо - шея свинки из Реала, без добавления сала
Умный мужчина сам знает, когда ей быть снегурочкой ©
А я покупаю у Одесского производителя, колбаски. Они делают разные свинина курица баранина просто супер стоят от 90 до 130 за 1кг но там такие начинки просто прелесть, вчера устроили пивное пати, нас было 7 человек взяли 4 кг улетели. Очень вкусно.
Только что с родственником умяли 1 кг колбасок моего приготовления под 1,5 домашнего красного сухого - вот это таки вкусно ;-)
Pax vobis!
Et cum spiritu tuo.
а печень не порвалась? сьесть по 650 грамм жареной колбасы - это очень жестоко
Умный мужчина сам знает, когда ей быть снегурочкой ©
Да вроде нет так зашла так зашла , просто супер. утром было нормально, печень сказала все ок, можно повторять
самим сделать тоже вкусно
это смотря сколько пива было)))
Офигевшая или офигенная??? ну это кому как повезёт)
да ты без пива сьешь 650 грамм жареной колбасы - потом опишешь результат. А с пивом там вообще ужос...
Умный мужчина сам знает, когда ей быть снегурочкой ©
думаю еще и возраста зависит...
Офигевшая или офигенная??? ну это кому как повезёт)
А где можно купить сухие хорошие кишки?
Настоящее Золото!)))
посмотрите на форуме, в разделе Продмаг, видела
сама не пробовала...
Офигевшая или офигенная??? ну это кому как повезёт)
да ладно печень, печень нормально мы седели часа 4 под разговоры и все такое, так что поверьте, плюс они были все разные, баранина, свинины, курица так что скушал штук 6-7 они не такие огромные, и не жирные вообще, так что все хорошо прошло.
да вот еще, мы их довольно часто берем, в месяц раза два точно и все нормуль
Это хорошо, но к теме не относится, потому как здесь делимся рецептами, а не торговыми точками.
С моих слов записано верно и мною прочитано.
100%
вот приготовила мясо! балык сыровяленный! нашла здесь рецепт..
это супер!
мало только, на праздники буду делать 1,5-2 кг))
вот что было
вот что получилось
Офигевшая или офигенная??? ну это кому как повезёт)
В данном случае офигенная)) а я офигевшая, потому как до сих пор хочу, но не могу!
С моих слов записано верно и мною прочитано.
спасибо! единственное есть минусы во втором фото)))(попробовала, спешила поделится мнением, супер!)
толсто порезала мясо, хотя и так вкусно
но лучше тоньше его резать..
Офигевшая или офигенная??? ну это кому как повезёт)
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки