Готовим в пароварке

[Бурулька]

А я "оседлала" пароварку только благодаря этой теме. Подарили на свадьбу, долго валялась, потом я приспособилась в ней рыбу делать. А сейчас... просто балдею. С рецептами и готовкой заморачиваться нет времени, последняя вкусняшка:
куринное филе моете, солите, обсыпаете карри и в пароварку на 30 минут.
Грибы шампиньоны просто так наваливаю в пароварку, даже не солю.
Может и не всем понравиться, но мы балдеем, минимум временных затрать, а результат СУПЕР!

[BULB]

Люби друзи, подскажите, что нужно делать, чтобы вареники-манты не слипались в пароварке между собой и к решетке не приставали? А то все хорошо, но суховато и трошки слиплось. Может, маслом растительным смазать? А оно не будет стекать?

[Интуиция]

Люби друзи, подскажите, что нужно делать, чтобы вареники-манты не слипались в пароварке между собой и к решетке не приставали? А то все хорошо, но суховато и трошки слиплось. Может, маслом растительным смазать? А оно не будет стекать?

Маслом обязательно.
МОжно сливочным натереть решетку. И сами манты перед укладкой на решетку можно в пиалу с маслом растительным слегка макнуть.

[BULB]

Дякую!

[Saint]

А я "оседлала" пароварку только благодаря этой теме. Подарили на свадьбу, долго валялась, потом я приспособилась в ней рыбу делать. А сейчас... просто балдею. С рецептами и готовкой заморачиваться нет времени, последняя вкусняшка:
куринное филе моете, солите, обсыпаете карри и в пароварку на 30 минут.
Грибы шампиньоны просто так наваливаю в пароварку, даже не солю.
Может и не всем понравиться, но мы балдеем, минимум временных затрать, а результат СУПЕР!

Мне тоже курочка из пароварки нравится, только я филе отбиваю и заворачиваю туда шампиньоны с сыром и много разных специй, получаются рулетики, очень вкусно

[Штуша-Кутуша]

Что-то я зрела, зрела и наконец-то дозрела,
завтра пойду куплю, правда пока не знаю какую именно.
Девчонки, подскажите пыз, на что обратить внимание
при приобретении пароварки?
Какие критерии, чем они отличаются?

[Интуиция]

Какие критерии, чем они отличаются?

Да ничем, наверное.
Три чаши можете не брать. Две - и то очень редко используются.

Правда, слышала прикол, что в некоторых моделях крышка может плотно лечь только на верхнюю чашу. Т.е. нужно полюбэ всю пирамиду выстраивать, даже если исп. одну нижнюю.

А так.. Пар - он во всех пароварках пар. Всё остальное- навороты.
Да, еще желательно чтоб была емкость для крупы.

Щетку сразу приобретайте, с коротким жестким ворсом Пригодится во время мытья.

[Штуша-Кутуша]

Спасибо!
Народ что-то писал за программки в ней, какие это?
И про навороты – какие именно и чем могут быть полезны?

[gal]

У меня такая пароварка TEFAL VC4003 Steam Cuisine Vitamine. Очень довольна, рекомендую. Пользуюсь каждый день и не один раз, никаких нареканий.

[Интуиция]

Програмки? Честно, не знаю.

У меня вот такая Тефаль года 4, наверное. 3 чаши (третья так и лежит в коробке), первая дежурно на пароварке, которая почетно стоит на столе. Вторая достается когда-никогда.
Таймер, отключается спустя заданное время - удобно.
В сетке есть углубления для яиц (правда, я никогда не варила там яйца. Смысл??)
Отверстие для долива воды, не снимая чаш. Наверное, удобно. Окошко, через которое видно уровень воды.

Ну, так в принципе я довольна.
Я за здоровое питание, поэтому парю регулярно и все что угодно.

[Интуиция]

Штуша-Кутуша, вот обратите внимание на пароварку gal (gal, без обид) - вы видите размер крышки и нижней чаши?
Это как раз то, о чем я говорила. Крышка к ней не подходит.

п.с. делюсь пытом - чтобы избежать излишнего парообразования на кухне, я две дырки в крышке ( из трех) заклеила скотчем . И обои не отстанут, пока мясо готовится, и содержимому больше пара достанется. Он пусть лучше водой в лоток стечет. Из этих бульонов очень хорошо соусы делать, к слову (после приготовления мяса). Чеснока в него надавить, например, или зелени нарубить. И мясо в него макать..ммм. вкуснятина.

[gal]

Штуша-Кутуша, вот обратите внимание на пароварку gal (gal, без обид) - вы видите размер крышки и нижней чаши?
Это как раз то, о чем я говорила. Крышка к ней не подходит.

Обиды нет))))))))))) Потому что ты не права))))))))) Всё отлично подходит Крышка одинаково садится на любую чашу.

[Odessica]

Штуша, ты главное вот на такую не ведись. Tefal Vita cuisine VS 40001 Очень громоздкая и неудобная. У меня такая, я недовольна. А у мамы она вообще проработала месяц и сломалась, ремонтировали 1,5 месяца, а сломалась она потом снова через неделю. Стоит недешево, лучше взять поменьше, удобнее и надежнее. Воть

[Бурулька]

А у меня, например крышка садиться только на верхнюю чашу, все 3 чаши надо каждый раз собирать, хотя реально постоянно использую 2. И еще дырочки, у меня какие то мелкие и разноформенные, приходиться замачивать сразу и щеточкой драить.
Доливать воду без поднятия пароварки - удобная штукенция. У меня такой нет, муж поднимает всю башню - я доливаю.
На счет програмок разных - если по жизни дружишь с техникой - пригодятся, если нет - не заморачивайся. У меня есть отложенный старт, реально никогда не использовала, а вот функция подогрева после завершения основной программы - удобная штука, срабатывает автоматически. Еще надо чтобы при отсутсвии воды сама отключалась, но вроде на современных такое везде есть.
Мне мою выбирать не приходилось - подарили

[gal]

А у меня, например крышка садиться только на верхнюю чашу, все 3 чаши надо каждый раз собирать, хотя реально постоянно использую 2. И еще дырочки, у меня какие то мелкие и разноформенные, приходиться замачивать сразу и щеточкой драить.
Доливать воду без поднятия пароварки - удобная штукенция. У меня такой нет, муж поднимает всю башню - я доливаю.
На счет програмок разных - если по жизни дружишь с техникой - пригодятся, если нет - не заморачивайся. У меня есть отложенный старт, реально никогда не использовала, а вот функция подогрева после завершения основной программы - удобная штука, срабатывает автоматически. Еще надо чтобы при отсутсвии воды сама отключалась, но вроде на современных такое везде есть.
Мне мою выбирать не приходилось - подарили

Бурулька, скажи же какая модель, чтоб народ в курсе был.

[Бурулька]

Вечером посмотрю и отпишусь

Посмотрела SCARLETT SC 1142

[АнченА]

У меня типа тоже не подходит,но я ее переворачиваю и тогда она нормально закрывает нижнюю чашу!
За дырочки заклеить,спасибо!Не подумала!
Что-то стоит моя пароварка,пылится на столе,лето-жарко в кухне!

[Frau Q]

Я думаю, что на форуме есть люди, знакомые с этим чудом техники.

У меня дома вот такое изобретение фирмы Binatone.
Пользуюсь уже около 3-х месяцев, скажу честно - безумно довольна.
Ничего не вытекает, не расползается, не пересушивается, не пригорает. Готовить можно все, что готовится обычно в кастрюлях

Давайте обмениваться рецептами, если кого-то интересует эта тема.

Я вот писала про то, какая у меня - крышка ко всем чашам подходит - я ею очень довольна, только вот тумблер сломался. Хочу теперь новую с электронной панелью

[Штуша-Кутуша]

Всем огромное спасибо, сегодня купила Braun FS 20:



Что-то приготовлю, напишу что из всего этого вышло...

[Бурулька]

Красавочка, посмотрим как в действии. Ждем рецептиков.


А я сегодня по совету Saint в куринные филе позаворачивала шампиньоны с сыром, проблема возникла при самом заворачивании - много начинки бухнула - пришлось доставать зубочистки. А получилось вкусненько