Рестораны Одессы - II

[DIVIMA]

ты отвечаешь каждому судя по всему, тогда вот вопрос я никогда ни ел в ресторане борщ и думаю никогда этого не сделаю, по этому понятия не имею какого он у кого вкуса... лучше моей жены его не варит ни кто! Если честно идя в ресторан я и макароны с сосиской не заказываю, и яичницу, и много чего другого, что в совершенстве могу поесть дома... Вот интересно все такие занятые или готовить не умеют?

"ты отвечаешь каждому судя по всему" - ну что Вы! на каждого меня бы вряд ли хватило
вопрос, конечно, интересный (с)
если это именно ко мне вопрос, то ответ краток : по будням возиться/таскаться с едой из дома просто "харит"... поэтому обедаем outdoor, а вечером "в совершенстве" едим дома - ну, наверное, примерно как Вы... т.к. вечером уже "харит" где-то таскаться, а хочется отдохнуть от всего и вся... по выходным же хочется outdoor-ить в качестве семейного совместного времяпрепровождения и чтобы не отвлекаться на готовку дома... правда, периодически на выходных (обычно по субботам, чтобы уж как следует )) либо сами к кому-то наламываемся в гости, либо у себя кого-то принимаем... вот так и происходит ознакомление с образцами одесской кулинарии... готовить - мало уметь, надо еще и любить, не так ли?
и - наоборот, наверное...
это - оригинально-уникально?

[KALINKA_MALINKA]

ты отвечаешь каждому судя по всему, тогда вот вопрос я никогда ни ел в ресторане борщ и думаю никогда этого не сделаю, по этому понятия не имею какого он у кого вкуса... лучше моей жены его не варит ни кто! Если честно идя в ресторан я и макароны с сосиской не заказываю, и яичницу, и много чего другого, что в совершенстве могу поесть дома... Вот интересно все такие занятые или готовить не умеют?

Вот вы сами признались, что дома жена готовит, а если бы вы каждый день стояли у плиты - по-другому бы заговорили)))

да, вспомнилось еще одно место, где одесская кухня предлагалась: ресторан ЛаФлёр, на втором этаже галереи цветочной, что на Сов.Армии, рядом с Соборкой... только там что-то они вроде меняли недавно... то ли мебель, то ли людей

Ресто мне совсем не понравился. По кухне - порции маленькие, из еды нормальный был только шашлык, салаты - куча майонеза (бээ), блюда даже не украшаются. А официанты - вообще пестня, либо совсем к тебе не подходят, либо забирают тарелки с едой, пока ты отлучаешься на минутку.

[axlrose]

я не буду утверждать, что конкретно в той же даче или компоте,но все эти алководки типа местного разлива,берётся какая то хортица,которая по спец хзаказу лепит на определённые бутылки этикетку заведения и привет. водка стоиомстью 20 грн продаётся по 100.

[AndreyN]

Вот вы сами признались, что дома жена готовит, а если бы вы каждый день стояли у плиты - по-другому бы заговорили)))
.

жена моя прекрасно готовит, а что касается меня у плиты я стою лет с семи наверное, люблю это делать и умею... да мы за плиту деремся

[DIVIMA]

Два основных компонента отличия - фасоль и понты



Не только тебе



Всё зависит от ситуации (места, компании, еды).
Та же ракия или граппа очень специфические водкИ, но когда в нужном месте и в нужное время, то заходят аж бегом

крепкие виноградные напитки бывают такие, что можно пить, что называется, запросто, например - южноамериканский рisco... а могут быть не виноградными, но не менее "легкоусвояемыми" (т.е., когда сколько ни пей - наутро свежак), невзирая на крепость, например - скандинавский aquavit... правда, если первый можно найти в городе много где, то второй... обычно привозят из эуропы... кстати, вопрос знатокам: а можно ли где в Одессе купить Killepitsch?

[AndreyN]

я не буду утверждать, что конкретно в той же даче или компоте,но все эти алководки типа местного разлива,берётся какая то хортица,которая по спец хзаказу лепит на определённые бутылки этикетку заведения и привет. водка стоиомстью 20 грн продаётся по 100.

спорить не буду, то что мы там пили точно был не самогон...

[Трансформер]

я не буду утверждать, что конкретно в той же даче или компоте,но все эти алководки типа местного разлива,берётся какая то хортица,которая по спец хзаказу лепит на определённые бутылки этикетку заведения и привет. водка стоиомстью 20 грн продаётся по 100.

Думаю, что все-таки не везде так... Например, когда справляли свадьбу в Час-Пике - то брали там местно вино, по 120 грн за бутылку, вроде как сами производят - очень хочу сказать вам недурственное! И не похоже было на порошковую бурду украинского разлива...

[DIVIMA]

жена моя прекрасно готовит, а что касается меня у плиты я стою лет с семи наверное, люблю это делать и умею... да мы за плиту деремся

не сочтите за бестактность: а сюда Вы заглядываете по какой причине?

[axlrose]

Думаю, что все-таки не везде так... Например, когда справляли свадьбу в Час-Пике - то брали там местно вино, по 120 грн за бутылку, вроде как сами производят - очень хочу сказать вам недурственное! И не похоже было на порошковую бурду украинского разлива...

так вроде или точно? потому что вроде и я знаю,что разливают всё подряд.
что на этикетке было написано?

[AndreyN]

не сочтите за бестактность: а сюда Вы заглядываете по какой причине?

если собираюсь пойти, что то отметить с женой или гости приедут, то знать, что есть новенького или наоборот проверенного... хотя конечно и с помощью форума были промахи.

п.с. ну и конечно дома у меня нет столько ингредиентов и приправ как в ресторанах или у Юли Высоцкой... отчасти по этому я не понимаю зачем простые блюда заказывать в рестранах, ну раз основная масса форумчан там обедает, то вопрос ясен.

[110]

Может кто терял карту кредитную?https://forumodua.com/showthread.php?t=1083206

[BellaMafia]

крепкие виноградные напитки бывают такие, что можно пить, что называется, запросто, например - южноамериканский рisco... а могут быть не виноградными, но не менее "легкоусвояемыми" (т.е., когда сколько ни пей - наутро свежак), невзирая на крепость, например - скандинавский aquavit... правда, если первый можно найти в городе много где, то второй... обычно привозят из эуропы... кстати, вопрос знатокам: а можно ли где в Одессе купить Killepitsch?

Привозила моя берлинская подруга его, именно потому, что в Одессе с ним напряг.
Хотя... спросить можно в "Легионе" или "Эвересте".

спорить не буду, то что мы там пили точно был не самогон...

Аксель прав - это настойки на водке, но никак не самогон.
Мало того, мне как-то рассказывали, что нет смысла ресторану или даже
ресторанной сети выпускать свою водку - головняк нереальный, с вином намного легче.
Это алконапои на основе водки, заказанные у какой-то ТМ водочной.
Ту же "Кропиву" Поплавский подвизался разливать на "Златогоре" в своё время.

Думаю, что все-таки не везде так... Например, когда справляли свадьбу в Час-Пике - то брали там местно вино, по 120 грн за бутылку, вроде как сами производят - очень хочу сказать вам недурственное! И не похоже было на порошковую бурду украинского разлива...

По-моему это вино на сегодня - единственный предмет гордости у "Часа пик".

[Zebrik]

так вроде или точно? потому что вроде и я знаю,что разливают всё подряд.
что на этикетке было написано?

Да, ты прав! Звонила я в Дачу, нет там самогона. Там водка, настоянная на клюкве и.т.д... Водка не их!

[axlrose]

за небольшую сумму администратор отвечает так, как нужно ))

[Angie]

ты отвечаешь каждому судя по всему, тогда вот вопрос я никогда ни ел в ресторане борщ и думаю никогда этого не сделаю, по этому понятия не имею какого он у кого вкуса... лучше моей жены его не варит ни кто! Если честно идя в ресторан я и макароны с сосиской не заказываю, и яичницу, и много чего другого, что в совершенстве могу поесть дома... Вот интересно все такие занятые или готовить не умеют?

п.с. ну и конечно дома у меня нет столько ингредиентов и приправ как в ресторанах или у Юли Высоцкой... отчасти по этому я не понимаю зачем простые блюда заказывать в рестранах, ну раз основная масса форумчан там обедает, то вопрос ясен.

кстати, тут же кто-то в теме высказывался по этому поводу. каждый заказывает в ресто, что считает нужным, и это его право, да хоть яичницу. и необязательно это у людей понты, или острая нехватка времени.

я, вот, и умею, и люблю готовить, и даже время на это периодически бывает. но я с удовольствием на завтрак заказываю в ресто банальный омлет, потому что дома у меня любимый мужчина омлеты не любит, а для себя одной мне неинтересно его готовить

[Angie]

Аксель прав - это настойки на водке, но никак не самогон.
Мало того, мне как-то рассказывали, что нет смысла ресторану или даже
ресторанной сети выпускать свою водку - головняк нереальный, с вином намного легче.
Это алконапои на основе водки, заказанные у какой-то ТМ водочной.
Ту же "Кропиву" Поплавский подвизался разливать на "Златогоре" в своё время.

Да, ты прав! Звонила я в Дачу, нет там самогона. Там водка, настоянная на клюкве и.т.д... Водка не их!

ППКС. все наливки и настойки в наших заведениях - на основе канадского спирта чаще всего. не слышала ни единого случая, чтобы на кухне стоял самогонный аппарат (или вышеупомянутый тазик) это вам не варенье сварить или огурчики замариновать ))

[Скрытик]

Думаю, что все-таки не везде так... Например, когда справляли свадьбу в Час-Пике - то брали там местно вино, по 120 грн за бутылку, вроде как сами производят - очень хочу сказать вам недурственное! И не похоже было на порошковую бурду украинского разлива...

Это действительно их производство. И действительно очень неплохое.

[AndreyN]

кстати, тут же кто-то в теме высказывался по этому поводу. каждый заказывает в ресто, что считает нужным, и это его право, да хоть яичницу. и необязательно это у людей понты, или острая нехватка времени.

я, вот, и умею, и люблю готовить, и даже время на это периодически бывает. но я с удовольствием на завтрак заказываю в ресто банальный омлет, потому что дома у меня любимый мужчина омлеты не любит, а для себя одной мне неинтересно его готовить

извините меня если я вас чем то расстроил, думал тоже могу свое мнение высказать, еще раз простите великодушно, я тоже грешен заказываю чай и кофе.

[DIVIMA]

Привозила моя берлинская подруга его, именно потому, что в Одессе с ним напряг.
Хотя... спросить можно в "Легионе" или "Эвересте".



Аксель прав - это настойки на водке, но никак не самогон.
Мало того, мне как-то рассказывали, что нет смысла ресторану или даже
ресторанной сети выпускать свою водку - головняк нереальный, с вином намного легче.
Это алконапои на основе водки, заказанные у какой-то ТМ водочной.
Ту же "Кропиву" Поплавский подвизался разливать на "Златогоре" в своё время.



По-моему это вино на сегодня - единственный предмет гордости у "Часа пик".

спрашивал - нэту... как и рецины... да и с нормальным узо даже уже давно у них напряг

[botanik1976]

Это действительно их производство. И действительно очень неплохое.

Олег сам делает в малых дозах,(если сравнивать с предприятиями)