Выростит, значит надо спортом заниматься, опять же - польза
Вопрос : слышал, что у "польских" свиней нет подчеревка. Правда ?
| ||
Тема: Что мы едим?
Вопрос : слышал, что у "польских" свиней нет подчеревка. Правда ?
Спортом надо и без пуза заниматься и вообще не доводить его появления.Сообщение от A777
А американцы жирные не от того, что они не ядят сало, а от малоподвижного образа жизни и некачественного питания((
Ваша правда, тут не поспоришь.
А американцы жирные не от того, что они не ядят сало, а от малоподвижного образа жизни и некачественного питания
Да ну их к лешему ! Главное, что у нас самые красивые девушки, а у каждого в коморе был запас сала
Во- первых, не обязательно ежедневно по 100 грамм сала есть, во- вторых, пусть милые дамы лучше задумываются, сколько они съедают сдобы и сладкого, а не сала, а в третьих, как правильно замечено, надо не ккалы подсчитывать, а активный образ жизни вести. Не всё проблемы ожирения одними только калориями употреблёнными описываются, а ещё и что за продукты поедались. Может, в тирамису, чизкейках и яблочных штруделях меньше ккал/кг, но если жрать их везде с утра до вечера, то... Лучше немножко вкусного сала
А при чём здесь где меньше калорий? Я только написала, что заявленные здесь 100 г сала в день - это перебор и объяснила почему. А вы сразу перешли на женщин и сладости. Чем вам женщины не угодили?))))Во- первых, не обязательно ежедневно по 100 грамм сала есть, во- вторых, пусть милые дамы лучше задумываются, сколько они съедают сдобы и сладкого, а не сала, а в третьих, как правильно замечено, надо не ккалы подсчитывать, а активный образ жизни вести. Не всё проблемы ожирения одними только калориями употреблёнными описываются, а ещё и что за продукты поедались. Может, в тирамису, чизкейках и яблочных штруделях меньше ккал/кг, но если жрать их везде с утра до вечера, то... Лучше немножко вкусного сала
А мы тут вообще не о женщинах, а о здоровой пищек мучному и сладкому некоторыми представительницами прекрасного пола ставится противоположному полу чуть ли не в противовес с укоризненными нотками салу, пиву и шашлыку, что иногда обидно
Укоризненные нотки были именно к салу, а не к мужской (пол, кстати, ни разу до тебя никто не упоминал) любви к нему.
Эх, Чебурген, нарисовал ты себе мультиков))))
Ну простите за переход "на личности по половому признаку"
Сто раз уже поднимался вопрос о закрытии киосков по продаже всякой дряни по городу. Вот случайная с.ёмка, но на самом деле всё гораздо хуже....но власти молчат, понятно что не безвозмездно...
http://www.youtube.com/watch?v=gUPSMrbUZIE&feature=player_embedded Там прослушивается нецензурная лексика, но их можно понять
Eда, которая убивает нас
Последние две недели весь западный мир на ушах стоял из-за этих продуктов. В чём дело? В акриламиде
Вы даёте по утрам детям сухие завтраки — они же полезны, в них даже добавлены витамины? Вы не запрещаете ребёнку хрустеть чипсами, хотя знаете, что они вредны, а себе не отказываете в чашечке кофе? А знаете ли вы, что последние две недели весь западный мир на ушах стоял из-за этих продуктов? В чём дело? В акриламиде.
Этого опасного канцерогенного вещества во многих продуктах — выше крыши. В эти дни в Канаде акриламид официально внесли в список токсичных веществ, который является неотъемлемым приложением к тамошнему закону о защите окружающей среды. В США выпущено официальное руководство для пищевой промышленности по сокращению содержания акриламида в продуктах. А органы Евросоюза предложили внести это вещество в официальный перечень «веществ, вызывающих очень большое беспокойство». Причём сразу по двум позициям — как канцероген (вещество, вызывающее рак) и как мутаген (вызывает не только рак, но и другие болезни, поражая генетический аппарат клеток).
Шок — это по-ихнему!
— До 2002 года о содержании акриламида в продуктах никто не догадывался, — рассказывает Пётр Образцов, кандидат химических наук. — Само вещество было известно, знали, что оно обладает генотоксическими свойствами — повреждает гены. Знали, что оно содержится в некоторых пластиковых упаковках, в табачном дыме, в небольшом количестве попадает в воду. В воде его количество строго контролировали. И вдруг учёные из Стокгольмского университета обнаружили, что во многих продуктах содержание акриламида в сотни и даже тысячи раз превышает его ПДК, разрешённую для питьевой воды. Это был настоящий шок для учёных и пищевой промышленности. Ведь в список акриламидных продуктов попали не только чипсы, но и хлеб, хлебцы, печенье и прочие мучные кондитерские изделия, жареный картофель, сухие завтраки, хрустящие палочки из кукурузы и прочих зерновых, даже кофе. Шок усиливал и тот факт, что учёные не понимали, как это вещество образуется. Почти полгода ушло на решение этой задачи. Сначала думали — из крахмала, потому что его много в продуктах, богатых этим веществом. Но всё оказалось иначе: акриламид получался при высокой температуре в результате реакции аминокислоты аспарагина и сахаров.
Двухпартийная система
Содержание акриламида в продуктах (мкг/кг)
(по данным Всемирной организации здравоохранения)
Продукт — Среднее содержание
Чипсы картофельные — 1343
Картофель жареный и фри — 330
Кофе (молотый) — 200
Кукурузные палочки и хлопья — 167
Сухие завтраки из злаков (мюсли, хлопья, «звёздочки») — 150
Хлебцы, печенье, бисквиты, тосты — 142
Рыба и морепродукты — 35
Птица — 52
Хлеб — 30
Среди специалистов сразу сформировались две партии. Одни, как его первооткрыватели шведы, считали это вещество опасным. Представители другой партии проводили «страусиную политику»: утверждали, что если потребление акриламида много больше, чем думали ранее, то, скорее всего, он не опасен для человека. Они отрицали буквально всё и вся: что у мышек акриламид вызывает рак (это доказали шведские учёные), что этот канцероген способствует развитию рака груди у женщин (такие исследования тоже были).
Но в прошлом году датчане доказали, что у женщин, предпочитающих продукты с акриламидом, рак груди встречается в 2 раза чаще, чем у тех, кто их избегает. И сделали они это очень убедительно. Учёные не только провели опрос женщин по питанию, но и определили содержание акриламида у них в организме. Есть данные, что это вещество увеличивает риск рака яичников на 79%, матки — на 28%, а почек — на 59%.
За эти годы придумали немало промышленных способов изготовления продуктов, позволяющих снизить содержание акриламида в продуктах. Например, появились ферменты, обработка которыми изменяет аспарагин, а коль нет этой аминокислоты, нет и акриламида. Снизить его синтез помогают специальные дрожжи, добавка витамина В3, полифенолов, экстракта розмарина, лимонной и других пищевых кислот. Так же действует и отказ от фруктозы — этот сахар особенно активно образует канцероген.
Но, как показывают исследования Европейского агентства по пищевым стандартам (его специалисты проводят мониторинг по 2 тыс. продуктов), тенденция к снижению акриламида есть, но очень неоднозначная. Например, в хлебе, чипсах и кофе его стало меньше, а в булочках, бисквитах, сухих завтраках, картофеле фри — даже больше.
— К сожалению, все перечисленные выше методы — промышленные, они малоприменимы дома на кухне, где это вещество тоже образуется, когда вы делаете печенье, пироги, блины, жарите картофель, — рассказывает Пётр Образцов. — Высокая температура, типичная для жарки, гриля и духовки, способствует синтезу акриламида. Поэтому, со своей стороны, вы можете только реже готовить такие вкусности. Знаю, готовы к этому не все. Но другого выхода нет. И конечно, сократите потребление всех готовых промышленных продуктов, в которых обнаруживают акриламид. Выискивать среди них представителей, в которых этого вещества мало, бесполезно. На упаковке информацию об этом не приводят, а количество акриламида может колебаться даже в разных партиях одного и того же продукта.
medfun.ru
Последний раз редактировалось FOX I; 11.11.2010 в 10:43.
O tempora, o mores!
И ещё раз о нашем национальном продукте : Свинское, кошерное Сало !
http://sobes.net/forum/index.php?showtopic=489
O tempora, o mores!
Если вы пошли по этому нелёгкому "элитному" пути, пожелаю вам удачи, терпения и денегРаньше это называлось "всю жизнь на лекарства работать"
(с)[/QUOTE]
Мы идем по пути создания независимых сельхозпроизводителей, которым близка и понятна тема экологии жизни. Стимулируем производство органических продуктов, помогаем мелким и средним фермерам в борьбе с крупными монополиями. А пофлудить и поприкалываться вы можете в курилке, думаю там найдутся и темы подходящие и благодарные слушатели.
нас окружают возможности
Вот, что значит хорошая экология и хорошее питание, вдали от "цивилизации" :http://www.yapfiles.ru/show/55323/70f2a7c2e6193a7e792faa0f00051378.flv.html
O tempora, o mores!
В Украине 90% копченостей готовят с применением канцерогенного "жидкого дыма" http://mycityua.com/news/country/2010/12/02/150833.html
Любителей лука ждёт вечная молодость
Японские ученые доказали, что обыкновенный лук способен замедлять процессы старения в организме человека, передает "Ladydrive.ru".
Японцы провели ряд исследований, результаты которых выявили новое полезное свойство репчатого лука – способность влиять на процессы старения.
Попадая в кровь, активные серные соединения, которые входят в состав лука, благоприятно воздействует на многие важные зоны. Эти соединения способны омолаживать клетки мозга, которые отвечают за эмоции и память.
Человечеству уже давно было известно, что обыкновенный репчатый лук не только добавляет пикантный вкус блюдам, но и благотворно воздействует на иммунитет, помогает бороться с простудными заболеваниями. А его полезные свойства сохраняются на 70% даже после тепловой обработки.
Ранее французские ученые тоже пополнили коллекцию полезных свойств лука. Им удалось установить, что регулярное употребление в пищу лука и чеснока, ведет к снижению заболеваемости раком груди.
По материалам: Ladydrive.ru
O tempora, o mores!
Еда из микроволновки вредит здоровью
GIGAMIR, 08.06.2010
Нужно помнить о том, что, пользуясь микроволновой печью, мы имеем дело с высокочастотным излучением. Например, блюдо, которое готовится обычным способом около часа, в микроволновке будет готово уже через 20 минут. Удобно? Ну, конечно же!
Тем более все сейчас стремятся экономить время. А теперь представьте, какой мощности должен быть энергетический поток, чтобы за десяток минут превратить сырые продукты в готовые?
Оказывается, высокоэнергетическое воздействие на любой продукт вызывает образование свободных радикалов на порядок, а иногда и на два выше, чем при обычной термической обработке. Свободные радикалы - это очень агрессивные вещества, стремящиеся «вступить в связь» с другими веществами.
Под ударом оказывается слизистая желудка: это прямой путь к язвам, гастритам, гастродуоденитам и другим проблемам с ЖКТ. В первую очередь это касается детей, ведь у них слизистая очень нежная.
Использование микроволновых печей в дошкольных заведениях и в младшей школе запрещено во всем мире. Что касается детей, то для них пища, приготовленная или разогретая в микроволновке, - это табу. Запомните: чем медленнее готовится пища, тем она здоровее.
Продукты, приготовленные на пару, гораздо полезнее, чем вареные, а тем более жареные. Особо следует сказать о быстрой разморозке продуктов в микроволновой печи.
Таким образом размороженные продукты приносят еще больший вред, чем просто приготовленные в микроволновке. Ведь в замороженных продуктах увеличивается количество воды, а водородные и кислородные ионы активируются под воздействием микроволнового излучения и попросту становятся опасными для здоровья.
Пользоваться микроволновкой можно только взрослым и исключительно с целью разогрева уже готовой пищи!
Последний раз редактировалось FOX I; 06.12.2010 в 10:46.
O tempora, o mores!
Только, что был опробован, мой собственный рецепт БОРЩа, который сегодня я сварил впервые. Идея оказалась здравой и он был принят "на ура!". Под 800гр. домашней водочки тройной очистки, был съеден до основания
Делюсь рецептом, все продукты с Привоза.
Борщ по Одесски. (мой рецепт)
500 гр. свиных рёбрышек, индюшиная cпинка на костях, 400гр. капусты (можно кислой), 2 картошки, 1бурячёк, 1 корень петрушки, 2 морквы, 2 ст.л. каркадэ, 1 ст.л. сливочного масла, 1 луковица большая, 2 ч.л. сахара, 2 ст.л. томатной пасты или соуса, черный и душистый перец, лавровый лист 2-3 шт., 2 зубчика чеснока, 2 стручка горького перца, вода очищення до 3 (трёх) литров.
Рёбрешки натерть специями, по вкусу и обжарить на противне в духовке, до готовности. Индюшиную спинку сварить, м'ясо снять для салата Оливье, а кости собачке. Бульон процідить. Отдельно сварить и тоже процедить каркадэ. Рёбрешки нарезать порциями, рёбрышко и вокруг него м'ясо. Рёбра должны быть порублены длиной примерно по 5–7 см. Буряк нарезать соломкой и совместно с жирком от рёбер, томатной пастой, сахаром и бульоном тушат до готовности. Лук, морква и корень петрушки , так же порезаные соломкой обжарить на сливочном масле. В кипящий бульон опустить нарезаный кубиками картофель и мелко шинкованую капусту и варить 10-15 минут, до готовности картофеля и капусты. Потом туда дабавляються все, заранее обработаные продукты, специ (перец черней и душистый добавить в конце варки), соль, можно добавить хмели-сунели и доводится до готовности, но кипеть всё должно очень спокойно, без фанатизма.
При подаче добавить ложечку сметаны или сливок и зелень петрушки перемешаную с мелко резаным чесноком и каплей масла. Специи можно менять по своему вкусу.
Приятного аппетита!
O tempora, o mores!
интересно зачем каркаде в борщ?)) ну у Вас и фантазия!! )))
Да, рецепт оригинальный, я тоже не понял про кракадэ и про кислую капусту, зато обжарка рёбрышек, ИМХО- интересный кулинарный ходЯ, как всегда, сторонник "домашней кухни"
Каркадэ, наверное, для цвета. Или "кислинки"
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки