Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[ШакИра]

Сижу и пью винчик...такой сладкий...и я уже пьяненькая)))

Ты главное рецепт нам правильно напиши! Пальцев сколько видишь?

делюсь, и тем, и тем

Ты когда успеваешь всё Ириш?!?! Молодэць!

Беру на титьки полкило! Хотя... мона и кило!

[Mariha]

Ты главное рецепт нам правильно напиши! Пальцев сколько видишь?

Беру на титьки полкило! Хотя... мона и кило!

Пока вижу))) Рецепт написала сразу в двух местах, чтобы мало не показалось))))))))))

[pupsa]

так.. а какой сыр после заморозки такой же, как и до?

Я заморозила тертый звени Гора российский, интересно, какой он в пицце будет на этой неделе...

Та любой.
С ним ничего не случается...

Я ничего не тру-просто в кусках замораживаю...

Последний раз набрала в Метро Масдама по отличной цне..
Кусков 5 взяла..
Заморозила..
Достаём по одному , в холодильнике же и размораживаем - никакой разницы...

[Mariha]

Хочешь тут читай, а хочешь тут )))

[pupsa]

Филе по-сингапурски )

Обожаю такое!!

Вообще люблю всякие горячие сковородки- в них можно все что есть в доме напихать...

А я еще люблю курицу+ сельдерей(корень) пластинками+ айва маринованая( я заготовила себе)

Тож оч. вкусно..

Я вообще по-всякму со "сковородками " изощряюсь.

И такое обязательно попробую

[Юльчена]

Иришка, там как по мне ничего калорийного...наверное))) Рис и курочка с фруктами)))

вот если просто курочку= то да))))
рис убрать!

[Юльчена]

Неее, лучше "Растите, титьки, большие и попа маленькая!"

могу хоть 2 кила!!!!
хочу все свое!!! родное
даже тити еще не мои((((


ЧЕбурген, прости нас, что мы тут на такие темы)))))

[Юльчена]

сегодня ОДА вроде бы писала о том что не знает что готовить
у меня имеется вот такой вот файлик- открываешь как меню и тыкаешь пальцем что хочется))

  Показать скрытый текст

меню

супы:

борщ красный
борщ зеленый постный (или на телячьей косточке)
солянка сборная мясная
солянка сборная рыбная
куриный суп-лапша (без картофеля)
рассольник
щи из квашеной капусты с картофелем
суп овощной с пльменями
суп с галушками
суп с заварными клёцками из манки
суп с фрикадельками
суп-харчо
уха
суп-пюре с цветной капусткой на овощах
окрошка
грибной суп на шампиньонах (для аромата премолоть 2 белых гриба, заправить)
суп картофльный с охотничьими сосисками
суп гороховый
суп фасолевый
похлебка фасолевая (без картофеля с жареным лучком, копченой грудинкой и кинзой
закуски холодные

помидоры по-итальянски
фаршированная курица
фаршированная рыба
валованы с икрой
профитроли с крем-чиз и копченой семгой
фаршированные шампиньоны (крупные шляпки)
красная маринованная капустка за 3 дня
маринованный чеснок
мясное ассорти (рулет телячий, буженина и куриный рулет с помидорками)
семгочка домашнего посола на белом хлебе с фтой (или крем-чиз)
острая закуска из перцев (быстрый маринованный перец)
кисло-сладкая фасоль в томате с лучком
грибной "белый" соус на сметане
суши/роллы
холодец
язык под майонезом или с домашним соусом бешамель
пирожные шу с домашним паштетом
заливная рыба
жаренные кабачки с чесноком по-одесски
синие "языки" (баклажаны, помидоры, перец чили, чеснок)
голубцы по-въетнамски (с корейской морковкой)
форшмак
яйца фаршированные шпротами или паштетом

горячее:

курочка на пиве (в банку налить пиво и насадить курицу, обмазать ее специями и сметаной.) Очень быстро, вкусно, нежное мясо
котлеты
тефтели с рисом
отбивные
телячьи медальоны
вареники
пельмени
котлетки на парУ
котлетки сюрприз (в фарш завернуть помидорку черри или кусочек плавленного сыра, запанировать, обжарить)

горячие закуски

рулет куриный фаршированный сердечками, печенью, помидорами, сыром с зеленью, ветчиной, кусочками овощей, луком (тонко отбитые кусочки филе уложить на кусок пленки, присыпанной сухарями, уложить начинку, плотно свернуть, скрепить зубочистками, обжарить или запечь).
рулет телячий, свиной фаршированный черносливом, яблоками, крем-чиз, оливками/маслинами, можно вялеными
креветки отварные
кольца кальмаров фри в пивном кляре (яйцо, пиво, мука/крохмал, соль, перец)
помидоры запеченные с фаршем
помидоры запеченные с яйцами (достать серединку, вбить по 1 яйцу и запечь при 180 градусах до готовности белка - минут 15) помидор не лопнет
кусочки моцареллы с помидорками черри на гриле с бальзамическим уксусом (бамбуковые шпажки замочить в воде, поочередно нанизать моцареллу и черри - запечь недолго)подавать с красным вином
овощи-гриль на шпажках с чесночным соусом

салаты

греческий
цезарь
крабовый
острый с кальмарами и маринованным перцем чили
оливье с копченым мясом, с креветками, с кальмарами
венигрет на оливковом масле https://forumodua.com/showpost.php?p=4092006&postcount=306
салат "грибная поляна" https://forumodua.com/showpost.php?p=4167774&postcount=318 - рецепт базовый, можно придумать разные варианты и с корейской морковкой, без картошки, с равным колличеством ингридиентов и т.д.
салатный микс с норвежской сельдью и бальзамическим соусом
салат из отварной свеклы с маринованным луком
салат с помидорами/редиской/огурцами/болгарским перцем со сметанкой или салатной заправкой
из белокачанной капустки и морковки
из морской капустки с лимоном, чесноком и оливковым маслом
хрустящие салатны листья и отдельно подать заправку (макать каждый листик)
салат с отварной свеклой и мятой (рецепт VOGUE) потрясающе вкусно
салат из печени трески с отварными перепелиными яйцами
салат "Бобин" (слямзила в робин-бобине)- отварной картофель, семга, брокколи, горошек, майонез, маслины.

блины, оладушки (точная раскладка)


с шоколадом (добавить в тесто)
блинчики с маскарпоне и ягодами с сахарной пудрой
с заварным кремом
со взитым воздушным творожком и кусочками шоколада
блинчики с ягодами фламбе (уложить на блинчики ягоды, полить коньяком и поджечь)
оладушки с изюмом и тертыми яблочками
*
с семгой и крем-чиз
с семгой и фетой
с паштетом
с мясным фаршм
с маринованными огурчиками и полосками телячьего языка

несладкие пироги

для основы беру или песочное тесто
или слоено-дрожжевое
начинку любую от консервиованной рыбы+сыр до картофельного пюре с брынзой или фетой
псочный пирог с кабачково-сырной начинкой
пирог слоеный с брынзой и шпинатом (можно сделать рулетом)
киш с куриной печеночкой и полукольцами лука
чебуреки
хачапури

гарниры:

бантики с брокколи и фетой
спагетти (пенне) запеченные в сливках с сырным ассорти и лисичками/шампиньонами
фетучини "альфредо"
спагетти с морепродуктами
макароны по-флотски
копчености с кислой тушеной капустой
каши рассыпчатые:
гречневая
отварной рис
пшеничная
жаренная манная

конечно же есть еще много чего что можно туда добавить)))
просто напишите список любимых блюд и вперед)))

[Шелковая]

Усё, испекла бабы, пока согласно рецепту отдыхают на бочках хотя бы 2 часа, затем пропитаю сиропом и потом глазурь. Запах по всей квартире! Дегустация уже завтра.

Автор рецепты Лиза с сайта say7



формы с волнистымии боками новые , поэтому боялась, чтобы не пристало тесто, смазала маслом и слегка притрусила манкой
Рецепт:
Тесто
1 упаковка сухих дрожжей или 25 грамм свежих
120 мл молока
50-60 мл апельсинового сока
4 стол. ложки сахара
3 яйца
50 грамм сливочного масла
450-500 грамм муки
горсть изюма
щепотка соли
Сироп
4 стол. ложки сахара
6 стол. ложек воды
2 стол. ложки рома

Сахарная глазурь-помадка

500 г сахарной пудры
7-8 столовых ложек сиропа (лучше всего лимонного)

[Mariha]

вот если просто курочку= то да))))
рис убрать!

Не-а, без риса я не люблю)))))))))

Усё, испекла бабы, пока согласно рецепту отдыхают на бочках хотя бы 2 часа, затем пропитаю сиропом и потом глазурь. Запах по всей квартире! Дегустация уже завтра.

Ромовую бабу ела в глубоком детстве, даже не помню какого она вкуса была)))

[Юльчена]

Не-а, без риса я не люблю)))))))))

я написала к тому чтобы было не вредно)))

[Mariha]

Малый "заставил" поиграть в Zumu на сон грядущий...я с дуру нажала на новую игру...удалив предыдущую(((а там почти весь путь пройден был...достало каждый раз её заново проходить, то малый собьет, то я)))

[Kariatida]

Малый "заставил" поиграть в Zumu на сон грядущий...я с дуру нажала на новую игру...удалив предыдущую(((а там почти весь путь пройден был...достало каждый раз её заново проходить, то малый собьет, то я)))

это по какому кругу? или ты до конца еще не доходила?

[Зитка]

Всем огромное спасибо за поздравления!!!
Дорофеюшку тоже поздравляю с замечательным романтическим днем и отдельное ей спасибо за чудо-чтиво! Книгу почитала на одном дыхании, насмеялась... местами аж до слез.
"Манюня" - это нечто

[sweetiepie]

Я себе пообещала(ага,это мне смешно,я редко выполняю такие обещания самой себе )не есть НИЧЕГО после шести....

умница моя, меня начиталась?
я вчера была на мероприятии, там кое- что на столах было, но я скромно бокальчиком вина ограничилась и мандаринкой
о как!

[Чебурген]

ЧЕбурген, прости нас, что мы тут на такие темы)))))

Про титьки большие и попу маленькую? Пишите- пишите, а я себе тихонько читаю... Интересно

И я крестиком вышиваю Через недели две закончу работу, хвастаться буду

Я на вышивание крестиком каждый день смотрю Но самого что- то не "пробивает"

[Виктория_09]

Всем привет, как всегда только освободилась.

Я вчера борщ варила с кильками, сегодня ничего уже не готовила.

Крестиком умела вышивать только в школе.

Так захотелось баб ромовых, а с молоком готовить не могу -(((( куплю готовых
Игрушки на компе не люблю, разве что в 14 лет играла во всяких дураков и поле чудес -))

[Юльчена]

а мы сегодня печенье пекли

[Byblik]

На Южном есть мужик,продает всякие стельки,вкладки в обувь,вот он вяжет всякие носочки,я как-то подошла,чет спросить хотела,а на руки его уставилась и забыла что хотела
Впервые видела,чтобы мужчина вязал
А вышивающего-не представляю!

[Виктория_09]

Читала тут про заморозку - с яйцами не рекомендуется замораживать, а сыр запросто можно в любом виде. Я сразу фаршированные мясные пальчики морозила с сыром.