Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Иришка_И]

Девочки,есть малина,сливки 1литр и сметана домашняя,что приготовить??хочется что-то с песочным коржом,типо тарта.

[furika]

http://www.liveinternet.ru/tags/%C1%...8%F8%ED%E5%E9/
Брауни с творогом и вишней. Пекла, получился супер, особенно на след. день, когда настоялся.
Делала в обычной разъемной круглой форме для торта.
Творог брала домашний перетирала блендером.

[julia_od]

Девочки,есть малина,сливки 1литр и сметана домашняя,что приготовить??хочется что-то с песочным коржом,типо тарта.

Можно сделать тарт заливной с малиной.Просто делаете песочное тесто,выкладываете в форму для старта,выпекаете тарт немного,затем сверху малину и заливаете сливками,в сливки 2яичка добавьте,что б наверняка схватились и все.А тарт песочный можно по любому рецепту Тарта выпечь.
Ну я бы так и утелизировала малину.....Решать вам

[Kysik]

исправила

и еще хочу похвалить один рецепт пирога с клубникой, правда фото не успела сделать, его в болталке у Оксаночки2009 хвалили, я испекла дабы внести разнообразие и осталась очень довольна, а потом увидела этот рецепт в этой теме от Маетты : Пирог с клубникой "Дачный".

интересно, а если не с клубникой, а с вишней?

[Aliona_)))]

интересно, а если не с клубникой, а с вишней?

главное, чтобы вишня лишнего соку не дала.

[santafe]

интересно, а если не с клубникой, а с вишней?

я хочу с малиной сегодня попробовать сделать

[Kysik]

я хочу с малиной сегодня попробовать сделать

а я люблю чтоб с кислинкой, смородина так же, оченя скусно! завтра буду делать с вишней

[Irada08]

интересно, а если не с клубникой, а с вишней?

Я делала со свежей вишней - вкусно

[Akopusik]

Девочки, поделитесь парой капелек красителя пищевого желтого, красного и голубого цвета или подскажите где быстро купить, чтобы завтра уже был у меня ))

с меня плюс

[JamboMambo]

вообще интересная идея с такими кексами. я обожаю зебру, так что спасибо за идею.

[julia_od]

Девочки, поделитесь парой капелек красителя пищевого желтого, красного и голубого цвета или подскажите где быстро купить, чтобы завтра уже был у меня ))

с меня плюс

Ответ в репе

[Aliona_)))]

Девочки, поделитесь парой капелек красителя пищевого желтого, красного и голубого цвета или подскажите где быстро купить, чтобы завтра уже был у меня ))

с меня плюс

У меня сыпучий есть)

[Карамелька+]

Можно сделать тарт заливной с малиной.Просто делаете песочное тесто,выкладываете в форму для старта,выпекаете тарт немного,затем сверху малину и заливаете сливками,в сливки 2яичка добавьте,что б наверняка схватились и все.А тарт песочный можно по любому рецепту Тарта выпечь.
Ну я бы так и утелизировала малину.....Решать вам

зачем яички добавлять? домашняя сметана прекрасно взбивается с сахаром)главное,чтоб не переборщить и не в масло)))

[Penny]

зачем яички добавлять? домашняя сметана прекрасно взбивается с сахаром)главное,чтоб не переборщить и не в масло)))

Насколько я понимаю, яйца добавляются, если тарт будет с начинкой запекаться в духовке, тогда заливка красиво "схватится". Если запекать только корж-основу, а затем выкладывать ягоды и крем, конечно, яйца не нужны.

[Akopusik]

Девочки, всем спасибо за наводки, краситель уже купила в Лаваре

еще такой вопрос: где в Одессе можно срочно купить пакеты для упаковки пряников/печенья размер примерно 10*15
такого типа http://litoraduga.com.ua/p16401623-pakety-prozrachnye.html

[Cubinochka]

http://www.liveinternet.ru/tags/%C1%...8%F8%ED%E5%E9/
Брауни с творогом и вишней. Пекла, получился супер, особенно на след. день, когда настоялся.
Делала в обычной разъемной круглой форме для торта.
Творог брала домашний перетирала блендером.

сделала. вкусно, детвора прилипла к блюду)). но у меня тесто получилось густовато, на 3 части никак не делилось(да и мало его). я сделала в три слоя: тесто-крем творожный-тесто. вроде все пропорции соблюдала, взвешивала на кух.весах. не пойму, почему не вышло как в оригинале.
Ну как-то так))

[wkola]

Девочки, всем спасибо за наводки, краситель уже купила в Лаваре

еще такой вопрос: где в Одессе можно срочно купить пакеты для упаковки пряников/печенья размер примерно 10*15
такого типа http://litoraduga.com.ua/p16401623-pakety-prozrachnye.html

здесь есть

[furika]

сделала. вкусно, детвора прилипла к блюду)). но у меня тесто получилось густовато, на 3 части никак не делилось(да и мало его). я сделала в три слоя: тесто-крем творожный-тесто. вроде все пропорции соблюдала, взвешивала на кух.весах. не пойму, почему не вышло как в оригинале.
Ну как-то так))
Вложение 9998896

Видимо зависит от величины формы. Я тоже начала делить на 3 части, но потом поняла , что буду в след раз делить пополам.

[santafe]

еще такой вопрос: где в Одессе можно срочно купить пакеты для упаковки пряников/печенья размер примерно 10*15

я на 7км покупала два года назад - разные там есть размеры
но вот точно сказать где - не смогу...стерлось из памяти)))))) пробегала мимо и прихватила на всяк пож))))

[Zhemchug]

сделала. вкусно, детвора прилипла к блюду)). но у меня тесто получилось густовато, на 3 части никак не делилось(да и мало его). я сделала в три слоя: тесто-крем творожный-тесто. вроде все пропорции соблюдала, взвешивала на кух.весах. не пойму, почему не вышло как в оригинале.
Ну как-то так))
Вложение 9998896

У Вас слой бисквита гораздо толще, чем в рецепте. Но разве так не вкуснее?)))) И да, размер формы имеет значение.
Я давно заметила, что большинство рецептов в нете рассчитано на формы порядка 22 см. Поэтому обычно корректирую рецепты под свою 26 см где-то на 1/4. Или пеку бисквит на 7 яиц, в котором уверена и дополняю его по ситуации. И с кремами та же история. Ну и с опытом использования рецепта несколько раз открываются какие-то нюансы.