Тема: 
в помните фрикадельки из китового мяса?консерва такая была, правда лет надцать тому...
| ||
в помните фрикадельки из китового мяса?консерва такая была, правда лет надцать тому...
Я пришла из доброй сказки......выгнали
фрикакдельки не помню, помню китовое мясо продавалось замороженное кусочками, в годах так 80-х. И стоило копейки. Моя свекровь его долго-долго вымачивала и делала котлеты, получались практически белые, как куриные, но с рыбным вкусом. Вполне съедобные.Сообщение от umaneturman
спасибо что напомнили.
наверное косточка или хрящик в языке. но какая-то часть не съедается. китайцы угощали.
а еще были улитки в уксусно-винном маринаде. тоже вкусно. улиточки реально маленькие и хрустят)
скучаю по этим язычкам. наверное надо бы наведаться в магазин азиатских деликатесов
зато вроде текстура нежная. ) а вы сами готовите или в ресторане ели?
рекомендуете?)
Последний раз редактировалось TechnoIndigo; 28.01.2021 в 06:17.
Мышка-сосиска, кот-бутерброд
Сама)) в белом сметанном соусе или салат)
Гости не всегда позитивно реагируют, поэтому предупреждаю) кому интересно, пробуют)
Утро доброе) простите, но какова будет ваша реакция, если за столом кого-то из гостей стошнит моментально только лишь от одних слов об этом всём?
Я , конечно, понимаю, у каждого свои вкусовые пристрастия, но...это уже слишком...
думаете это всё язычки?
консервы помню, студентами ездили в колхоз, нас щедро кормили этим....мдэ.. с ненаглядной перловкой - вкус тот ещё
Россия Исчезнет, Когда Взойдет Украинское Солнце!(с)
Вы наверное представляете при словах «гости», стол от окна и до базара?)))Утро доброе) простите, но какова будет ваша реакция, если за столом кого-то из гостей стошнит моментально только лишь от одних слов об этом всём?
Я , конечно, понимаю, у каждого свои вкусовые пристрастия, но...это уже слишком...
У нас очень узкий круг гостей бывает и многие в курсе что это за блюдо)
...просто спроецировала свои мгновенные ощущения на монитор...)
Тема вроде бы такая...)
Не знаю, как в кино, а крупный катран на гриле это лакомство. А вот печень нестерпимо воняет рыбьим жиром. Хотя, говорят, при онкологии может помочь.
Вообще-то, бычьи яйца в сметане вкусно, а вот в бальзамическом уксусе - нетУтро доброе) простите, но какова будет ваша реакция, если за столом кого-то из гостей стошнит моментально только лишь от одних слов об этом всём?
Я , конечно, понимаю, у каждого свои вкусовые пристрастия, но...это уже слишком...
Выйдет дороже чем в Одессе)
Если только не на электричке конечно.
Наверное, акула акуле рознь. А где Вы ели катрана на гриле?
"если кто не родится свыше, не может увидеть Царствия Божия." (Ин.3:3)
В овидиопольских калбасах есть сыровяленная из конины
Катран временами на Южном рынке продается. Только можно купить *неправильную* тушку, блюда из которой не очень приятно пахнут )) В основном это происходит по причине неправильной обработки туши. Сразу после отлова ее должны сначала выпотрошить, а потом выпустить из тела всю кровь. В противном случае мочевина сразу же превратится в аммиак, и мясо приобретет крайне неприятный «аромат», который негативно отразится и на вкусе продукта. От него можно будет избавиться, если замочить мясо в молоке, уксусе или лимонной кислоте.
Но я обо всём этом узнала, когда приготовила шашлычок из такой вот неправильной акулы, и пришлось гостям несолоно хлебавши угощаться чем-то другим на скорую руку ))
А печень при готовке выпускает огромное количество жира, и тоже не ахти по вкусу. Печень готовила уже от нормальной акулы )
Не будь побеждён злом,
Но побеждай зло добром.
Нда, если мне обычная глось или камбала слишком специфичны из-за "морского йодового" вкуса, то что говорить об акульем мясе...
"если кто не родится свыше, не может увидеть Царствия Божия." (Ин.3:3)
уу, аммиак - это не йод, это АД !
...Мы жили тогда на планете другой((((
Нужно пробовать, у каждой рыбы свой вкус.
Не будь побеждён злом,
Но побеждай зло добром.
Помнится, был ресторан с таким же названием (не знаю, есть ли он сейчас). Может, там эту рыбу готовят нормально? Или в другом каком-нибудь?
"если кто не родится свыше, не может увидеть Царствия Божия." (Ин.3:3)
Ресторан катран вроде так и есть внизу маячного переулка.
Я такое знаю про ската. Про катрана не знал.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки