Love and cook или... счастье на кухне и не только

[I-amhappy]

Спасибо, Оля, хотела еще спросить - вчера сняла скальп с очередного лимона, портится он стремительно, и я хочу его сок по твоему совету заморозить в силиконовых формочках для конфет. Скажи, пожалуйста, а в лимонный крем сок нужно будет предварительно разморозить? Или можно будет подогреть? И можно ли морозить вот так порционно остатки сливок, например, для кофе - не для взбивания. Или они все таки испортятся в морозилке?

Не нужно размораживать, можно сразу греть.
А сливки не подлежат замораживанию, правда для кофе я не задавалась целью их морозить, можешь попробовать

Оленька, какое печенье можно сделать, чтобы выдавить его шприцем?Посоветуй, пожалуйста!

Из тех рецептов, что есть в теме и в блоге такого печенья не найдешь. Я отсаживаю курабье и линзеровское, но их нет набранных.

А мы с малой сегодня напекли Маффины с черникой и сушеной клюквой правда у меня со смородиной были))) ням, какие же они вкусные и нежные... за день слопали практически всю порцию, всего пару штук осталось)))

Ну и хорошо, что слопали, можно новые печь.

А мы с малой сегодня в н......, раз пекли Техасское печенье ням)),ням)))быстро и неимоверно вкусно.

Приятного аппетита

Оля, подскажи, пожалуйста, в монастырскую избу сметана для крема какой жирности нужна?

25-30%
Если 25%, то нужно отвесить на ночь.

[redstar2000]

Девочки,подскажите рецепт торта-пирожного "шу-шу"!

[I-amhappy]

Девочки,подскажите рецепт торта-пирожного "шу-шу"!

Это рецепт с МК. Мы не выкладываем их в открытый доступ.

[Flerchik]

Оля, привет
а когда следующий мк? как бы заранее записаться? все выходные быстро разлетаются и к вам хочется попасть

[I-amhappy]

Оля, привет
а когда следующий мк? как бы заранее записаться? все выходные быстро разлетаются и к вам хочется попасть

Света, привет!
Пока не могу сказать определенно, ближайший 16 мая, но на него уже нет мест.
А потом у меня очередная учеба во Франции и вернусь только в начале июня.
Поэтому скорее всего в середине июня, но точную дату не скажу. По записи лучше с Людой связь держать.

[Flerchik]

Света, привет!
Пока не могу сказать определенно, ближайший 16 мая, но на него уже нет мест.
А потом у меня очередная учеба во Франции и вернусь только в начале июня.
Поэтому скорее всего в середине июня, но точную дату не скажу. По записи лучше с Людой связь держать.

Оля, напишу опять. вот 16 мая опять пропустила

[shuska]

Оля, а в Техасском печенье нужны овсяные хлопья быстрого приготовления или те, которые нужно варить?

[masha m]

у меня из-за нехватки времени простейший в приготовлении, но при этом очень вкусный Слоеный пирог с вишней и маком http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=37072362&viewfull=1#post37072362
Порадовал. Спасибо, Оленька!

[julia_od]

Оля, а в Техасском печенье нужны овсяные хлопья быстрого приготовления или те, которые нужно варить?

Я не Оля,Техасское у нас в доме оооочень частый гость, я использовала Nordic,овсяные хлопья, но вот в воскресенье доча опять запросила печенюшки Техасские и не оказалось Nordic, была обычная овсянка я ее использовала.Могу сказать что разницы не почувствовали.С моей стороны могу сказать что не обязательно использывать напр.Nordic, можете спокойно брать обычную овсянку.У меня была развесная.Может я и не права, может Оля более подробней вам посоветует.Именно это печенье стало у нас фаваритом и уничтожается практически еще теплым.А легко как 20 мин.и тесто готово, м.......вкуснятина.....Оленьке отдельное спасибо

[naig]

Оля, а в Техасском печенье нужны овсяные хлопья быстрого приготовления или те, которые нужно варить?

Киньте в меня ссылочкой, пожалуйста...

[shuska]

Киньте в меня ссылочкой, пожалуйста...

Ловите http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=54345888&viewfull=1#post54345888 (сообщение №16020)

[julia_od]

Киньте в меня ссылочкой, пожалуйста...

Так для инфо,на первой стр. Темы есть Мой старый блог и Мой блог,
там можно поискать, оно там 100%

[Fur@]

Как же дролго я смотрела на этот кекс http://loveandcook.net.ua/fistashkovyj-keks/ и облизывалась...,но вся эта возня с солёными фисташками,их " стирка", а потом сушка- отбивали у меня весь аппетит...,и о! Слава Богу мне " от туда))" передали пару кг. чистеньких,не соленых орешков! И вуаля:
Девочки,ооочень вкусный кекс!!! Олечка,очередное тебе спасибо!!!!

[KATERYNKA]

Оля, добрый день! Давно не появлялась в теме, эпизодически заглядывала, и каждый раз расстраивалась до слез, видя объявления об очередном МК, понимая, что не могу на него попасть (были последние недели беременности), сейчас уже родилась доченька, так что очень надеюсь к концу лета-началу осени все-таки попасть к тебе на учебу) главное, чтобы твои МК проводились!

И, если можно вопрос - скоро дни рождения у сына и мужа, хочу приготовить саварены и трюфельный торт с кремом из белого шоколада.
Можно ли сделать коржи для торта немного заранее (за день-два) и как их в таком случае хранить?
И тот же вопрос по саваренам - можно ли их сделать накануне и перед подачей пропитать ромом и украсить сливками, и как хранить, если можно сделать заранее?

[Knopochka@]

Олечка, здравствуйте, а здесь какой диаметр формы http://loveandcook.net.ua/limonnyj-tart-s-apelsinovym-konfityurom/
и может глупый вопрос,но все же спрошу, а кардамон, от коробочек нужно чистить или вместе с этой коробочкой толочь?

[assorty7777]

Девочки, помогите...не могу найти шоколадные трещинки, пропускаю видимо( можно ссылочку?

[кранч]

1 стр. этой темы, пост № 4, раздел "Печенье".

[svetlan-ka]

Девочки, помогите...не могу найти шоколадные трещинки, пропускаю видимо( можно ссылочку?

пост 2731

[I-amhappy]

Оля, а в Техасском печенье нужны овсяные хлопья быстрого приготовления или те, которые нужно варить?

Любые подходят)

Как же дролго я смотрела на этот кекс http://loveandcook.net.ua/fistashkovyj-keks/ и облизывалась...,но вся эта возня с солёными фисташками,их " стирка", а потом сушка- отбивали у меня весь аппетит...,и о! Слава Богу мне " от туда))" передали пару кг. чистеньких,не соленых орешков! И вуаля:
Девочки,ооочень вкусный кекс!!! Олечка,очередное тебе спасибо!!!!

Да, сейчас уже проще, можно купить красивые чищенные фисташки и не париться с солёными.
Кекс реально бомбовый! Пиятного аппетита!

Оля, добрый день! Давно не появлялась в теме, эпизодически заглядывала, и каждый раз расстраивалась до слез, видя объявления об очередном МК, понимая, что не могу на него попасть (были последние недели беременности), сейчас уже родилась доченька, так что очень надеюсь к концу лета-началу осени все-таки попасть к тебе на учебу) главное, чтобы твои МК проводились!

И, если можно вопрос - скоро дни рождения у сына и мужа, хочу приготовить саварены и трюфельный торт с кремом из белого шоколада.
Можно ли сделать коржи для торта немного заранее (за день-два) и как их в таком случае хранить?
И тот же вопрос по саваренам - можно ли их сделать накануне и перед подачей пропитать ромом и украсить сливками, и как хранить, если можно сделать заранее?

Не расстраивайся! Твои нынешние дела и заботы намного важнее всех МК)
Заранее, за пару дней можно выпечь и коржи, и саварены.
Коржам дать полностью остыть, переложить пергаментом и завернуть в пленку.
Саваренам дать остыть и в пленку, чем дольше будут лежать саварены, тем дольше их нужно "купать" в ромовом сиропе.

Олечка, здравствуйте, а здесь какой диаметр формы http://loveandcook.net.ua/limonnyj-tart-s-apelsinovym-konfityurom/
и может глупый вопрос,но все же спрошу, а кардамон, от коробочек нужно чистить или вместе с этой коробочкой толочь?

24-26 см
Толочь только семена, без коробочек

[Косметика Израиль]

Оль, а прикупить Ваши макароны можно где-то??? Уж очень слюнки текут!