Мультиварка, что и как?

[Lena_step]

кто-то варил сгущенку вместе с банкой в мульте? с закрытой или открытой крышкой и клапаном - подскажите, пожалуйста))

зачем такие эксперименты, если есть газовая плита. В конце концов продается готовая вареная сгущенка.
Поберегите мультю!

[Ягожка]

зачем такие эксперименты, если есть газовая плита. В конце концов продается готовая вареная сгущенка.
Поберегите мультю!

та я уже одну кастрюльку спалила на плите, и хорошо, что только её - вырубилась с ребенком напару и как - не заметила даже( Хочу снова торитик забацать, вот придумала, как обезопаситься)))

[Lena_step]

та я уже одну кастрюльку спалила на плите, и хорошо, что только её - вырубилась с ребенком напару и как - не заметила даже( Хочу снова торитик забацать, вот придумала, как обезопаситься)))

Мне кажется вы больше времени, газа или электричества потратите. Купите готовую варёнку

[Lilu7]

кто-то варил сгущенку вместе с банкой в мульте? с закрытой или открытой крышкой и клапаном - подскажите, пожалуйста))

С открытой крышкой рискуете так же остаться без воды в кастрюльке. Я не варила, но чем отличается варка на плите и в мульте, собственно? Подстелите салфетку под банку, я бы на бочок положила, воды налить, чтобы покрыло, притом сразу кипятка, и включить на пару часов программу с кипением воды. Я бы тушение не ставила. Вот в моём Панасе на тушении ну очень слабенько. В моём понимании сгущёнка должна вариться всё же в булькающей воде, а не еле вздрагивающей )) Крышку обязательно закрыть. Клапан в Панасе только в одном положении, так что открытый или закрытый - для меня непонятно. Он должен выпускать пар.
Если мультя - скороварка, то в данном случае по времени ничего сказать не могу.

[Ягожка]

С открытой крышкой рискуете так же остаться без воды в кастрюльке. Я не варила, но чем отличается варка на плите и в мульте, собственно? Подстелите салфетку под банку, я бы на бочок положила, воды налить, чтобы покрыло, притом сразу кипятка, и включить на пару часов программу с кипением воды. Я бы тушение не ставила. Вот в моём Панасе на тушении ну очень слабенько. В моём понимании сгущёнка должна вариться всё же в булькающей воде, а не еле вздрагивающей )) Крышку обязательно закрыть. Клапан в Панасе только в одном положении, так что открытый или закрытый - для меня непонятно. Он должен выпускать пар.
Если мультя - скороварка, то в данном случае по времени ничего сказать не могу.

спасибо, я попробую - отпишусь про результат!

[Хризантема]

спасибо, я попробую - отпишусь про результат!

Не слушайте тех, кто считает это тратой электричества или порчей кастрюли)

Я теперь всегда варю сгущёнку в мульте - на дно тряпочку, на неё банку(-и), заливаю горячей водой или кипятком и режим Тушение 3-4 часа. Всегда шикарная, густая, не надо переживать и бегать воды доливать.

Самое главное - покупайте хорошую сгущёнку, Первомайскую с мальчиком, Заречье, белорусскую. Не экономьте.
И покупная Ириска против варёной самолично - просто Г.

[Lilu7]

Не слушайте тех, кто считает это тратой электричества или порчей кастрюли)

Я теперь всегда варю сгущёнку в мульте - на дно тряпочку, на неё банку(-и), заливаю горячей водой или кипятком и режим Тушение 3-4 часа. Всегда шикарная, густая, не надо переживать и бегать воды доливать.

Самое главное - покупайте хорошую сгущёнку, Первомайскую с мальчиком, Заречье, белорусскую. Не экономьте.
И покупная Ириска против варёной самолично - просто Г.

Не зря меня программа тушения смущала )) За 1,5-2 часа не сварится, как на плите густая варёнка. Но я рада, что всё же можно её использовать ))

[Хризантема]

Не зря меня программа тушения смущала )) За 1,5-2 часа не сварится, как на плите густая варёнка. Но я рада, что всё же можно её использовать ))

Ёшкин кот, у меня за 1,5-2 часа и на плите никогда густая не получалась, вот 3 было в самый раз.
Но теперь исключительно в мульте! Мне надо было 4 банки варить - поставила на таймер и спала спокойно.
Слава мультиварке!!!

Добавлю, что долго варю исключительно по той причине, что мне нужна именно густая и тёмная сгущёнка.
Если нужна средней густоты, то и в мульте достаточно будет 2-2,5 часа.

Я ж для орешков и трубочек варю, потом с маслом ещё взбиваю.

[Lilu7]

Ёшкин кот, у меня за 1,5-2 часа и на плите никогда густая не получалась, вот 3 было в самый раз.
Но теперь исключительно в мульте! Мне надо было 4 банки варить - поставила на таймер и спала спокойно.
Слава мультиварке!!!

Ой, я просто до очень карамельного вида её никогда не варю )))

[Lilu7]

Я выше добавила, что обычно для орешков и трубочек варю, потом ещё с маслом взбиваю. Если будет недостаточно густая, то крем потечёт.

Это важное дополнение, потому как я уж очень давно орешки не пекла, а сгущёнку мои любят просто на свежий хлебушек мазать. Поэтому нам не критично, главное, чтобы с хлеба не растекалась )))

[laelis]

В темке уже писали про то, как варить маленькие порции в мульте. На дно тряпочку, потом пиалку с кашей. Напомните, в саму кастрюльку воды лить по уровню каши в пиалке? И по времени столько же выставлять, как если бы просто в кастрюльке варилась?

[Lilu7]

В темке уже писали про то, как варить маленькие порции в мульте. На дно тряпочку, потом пиалку с кашей. Напомните, в саму кастрюльку воды лить по уровню каши в пиалке? И по времени столько же выставлять, как если бы просто в кастрюльке варилась?

Чтобы вода при кипении не заливалась в пиалку. Здесь подробнее А выше этого поста я свою кашку манную показывала ))

[Юлевна-Царевна]

А чашу от Декса60 можно поменять?..
ато у меня таки горит на выпечке и всё тут(((
вот вчера уже решила вручную выставить темпу на 150 град., как у духовке, чтобы мясо запечь, два кусочка, капнула мсла. налила на дно чуть воды даже, поставила на час, нужно было отлучиться.. пришла - а "пахнет жареным" ))) открыла и вот... чёрное дно, пригорело всё..
не могу понять, как у вас оно не горит7 это надо чтобы влага-сок от мяса сохранялся внутри, как в рукаве в духовке.. а пар выходит через этот носик, и оно горит(

У меня не горит(декс60).. это вообще самая любимая моя программа(почти все на ней делаю), в основном всегда включаю на "мясо" т.е. максимум..даже картошка, конечно же она не жареная, а пареная получается, но с золотистыми бочками.. не горит. Чашу по-моему на сайте Декс видела

[Катерина Л.]

А почему в опросе нету Редмонда? У меня эта марка мультиварки, да и много у кого ещё.

[Хризантема]

А почему в опросе нету Редмонда? У меня эта марка мультиварки, да и много у кого ещё.

Редмонд вне конкуренции)

[Melana]

А почему в опросе нету Редмонда? У меня эта марка мультиварки, да и много у кого ещё.

ну в опросе нет и зельмера))) но никто не возмущается))

Редмонд вне конкуренции)

давилось на выходных готовить плов в этой чудо мульти, самого навязываемого бренда)), кастрюлька тоньше чем у моего зельмера, когда она готовит без пара таймер не считает (мне показалось это очень не удобным) ну и самое не приятное, на подогреве плов пригорел(( в моей я оставляла на ночь и ничего не случилось, пловчик был утром теплый и рассыпчатый. Еще не понравилось, отсутствие програм, только фунции варка, жарка, пар и т.д.
В общем Р, за свои деньги не плохо, но далеко от идеала.

[Юлевна-Царевна]

А почему в опросе нету Редмонда? У меня эта марка мультиварки, да и много у кого ещё.

Так впереди планеты всей )))... Его ТАК все тут "любят" благодаря вот такой рекламе, аж до дрожи..

[Ankarassa]

А почему в опросе нету Редмонда? У меня эта марка мультиварки, да и много у кого ещё.

Есть!!! последний пункт смотрите.....
К тому же теме уже 7 лет, а "это" на рынок заагрессило тока с осени

[laelis]

Девочки, у кого Редмонд. Можете проверить температуру на программе мультиповар? У подруги йогурт перегревало. Я решила проверить тоже. Поставила на 35 градусов воду, потом обычным водным детским термометром проверила. На 35 градусах - реально 41 (на ощупь теплая), на 40 - 46. Т.е перегрев на 6 градусов. У меня Редмонд 70
В работе меня пока все устраивает. Но я молочные каши не варила в ней (ребенок не любит). У подруги с молочными кашами капец был. Все валило через клапан сильно.
Я теперь хочу выяснить, это у всех так или у меня брак какой-то.
Как у вас с молочными кашами?

P.S. Девочки, у кого не Редмонд. Давайте жить дружно)))

[Anastasiya Frol]

Девочки, у кого Редмонд. Можете проверить температуру на программе мультиповар? У подруги йогурт перегревало. Я решила проверить тоже. Поставила на 35 градусов воду, потом обычным водным детским термометром проверила. На 35 градусах - реально 41 (на ощупь теплая), на 40 - 46. Т.е перегрев на 6 градусов. У меня Редмонд 70
В работе меня пока все устраивает. Но я молочные каши не варила в ней (ребенок не любит). У подруги с молочными кашами капец был. Все валило через клапан сильно.
Я теперь хочу выяснить, это у всех так или у меня брак какой-то.
Как у вас с молочными кашами?

P.S. Девочки, у кого не Редмонд. Давайте жить дружно)))

Подруга это я)) Я уже писала.
Молочные каши после закипания тупо выливались через клапан, из-под крышки на стол, на пол, на нагревательный диск, вонь жуткая стояла. И это при том, что я была дома и чуть только услышала звук, бежала спасать ситуацию. Ну и кроме молочных каш перегревало йогурт, все пригорало и кастрюлька очень быстро испортилась.
Сейчас связалась с продавцами, описала ситуацию. Они прям такие удивленные. Т.к. я поздно обратилась они менять вряд ли будут. Попробуют починить. Я уже, если честно, и новую не хочу!
Особенно после того как laelis померяла у себя температуру, мне почему-то стало казаться, что они все перегревают. И на слово "редмонд" у меня уже нездоровая реакция! Никому больше не посоветую эту мультиварку.