| ||
Тема: Мультиварка, что и как?
ааа.. просто я никогда не сижу возле духовки... когда она у меня выключается, то сигнал идет..(это временная духовка, которая на дачу поедет и очень бюджетная)... но пироги я вытаскиваю сразу, чтобы не было, как с хлебопечкой - если не вытащил, то изделие запарилось...Сообщение от Lilu7
Выпечка в мульте мне все же не понятна... разве что только если нет духовки.
Никогда не встречайтесь с мужчиной, у которого в кошельке есть кармашек для мелочи
У меня есть духовка электрическая, но пироги у меня в ней не получаются, даже шарлотка..., как я инструкцию не изучала, пару штук выбросила, и теперь пеку только в мульте. До нее пекла пироги в чуде на газе или в газовой духовке.
У меня старая газовая духовка. Плюс бегающий по квартире ребенок. Мультя для выпечки - это находка. Мы практически перестали покупать всякие шоколадки и конфеты. Теперь почти через день что-то пеку к чаю. Шарлотка, зебра, творожная запеканка, кекс, манник. Это все получается очень вкусно. И, как по мне, так очень удобно, с моей духовкой не сравнить.
Девочки и мальчики, у меня пансаоник 18 попал в беду, нож упал острием на дно мульти, теперь там маленькая вмятинка- пользоваться ней не буду, хочу поменять чашу. а еще больше на керамическую, может кто знает где искать, а то как без рук
жизнь нужно прожить так, чтобы захотелось еще
30.06.10
попробуйте тут
http://zipcenter.com.ua/ru/category/zapchasti-dlya-multivarok-309
В моей духовке у меня все получается недопеченным внутри и пригорелым снаружи - как не играйся с температурой, короче, полный бардак. Еще и малый бегает под ногами. А здесь, залил и спокойный, что ровно через указанное время все будет ОК.У меня есть духовка электрическая, но пироги у меня в ней не получаются, даже шарлотка...
Есть еще один момент, у меня квартира студия и, когда летом включаешь духовку, то жарко, да и зимой, топят у нас хорошо, а вот система вентиляции не годная в принципе. А тут, лишнего жара нет, по квартире вкусно пахнет выпечкой, ребенок туда не залезет - красота.
Я сегодня одержу победу над собой вчерашним.
А чашу от Декса60 можно поменять?..
ато у меня таки горит на выпечке и всё тут(((
вот вчера уже решила вручную выставить темпу на 150 град., как у духовке, чтобы мясо запечь, два кусочка, капнула мсла. налила на дно чуть воды даже, поставила на час, нужно было отлучиться.. пришла - а "пахнет жареным" ))) открыла и вот... чёрное дно, пригорело всё..
не могу понять, как у вас оно не горит7 это надо чтобы влага-сок от мяса сохранялся внутри, как в рукаве в духовке.. а пар выходит через этот носик, и оно горит(
Ничто не бодрит так с утра, как проспать! 😝
Я тут уже удивлялась по этому поводу, а потом поняла, что мало у кого тут есть нормальная духовка, с сигналом, отключением, программами и холодным внешним стеклом. Тогда мультиварка для выпечки - это хоть какой-то выход. Да и стоит она в 5-10 раз дешевле.
Если духовки нет, то можно в мульте тоже запечь в рукаве, подложив вниз силиконовый коврик. Или обжарить, а потом в пароварку, или в рукав и пароварку. А прямо в чаше я тоже не знаю, как девочки запекают. Все же жарка идет снизу, а не запекание.
не поняла когда и куда именно идет варенье? или только ягоды?Сегодня на скорую руку испекла пирог из топора)) пирог с малиновым вареньем,
Может кому-то пригодится!
Ингредиенты:
масло сливочное - 150 г (можно маргарин)
яйца - 3 шт
сахар - 150 г
разрыхлитель - 1 ст. ложка
ванилин - 1 г
мука - 1,5 стакана (стакан на 200 мл)
один стакан ягодного варенья, ну или что-то там у вас есть...
Сливочное масло растопить. Я растапливаю в мультиварке на "выпечке", чашу не нужно потом смазывать и посуды меньше мыть)). Яйца с сахаром взбить в белую пену.
Влить растопленное сливочное масло. Добавить ванилин. Все перемешать.
Порциями ввести муку с разрыхлителем. Замесить тесто.
Чашу смазать маслом, (я не смазывала, т.к. до этого растапливала в ней масло) вылить тесто, сверху присыпать тесто ягодами. Ягода любая подойдет: смородина, малина, клубника, вишня, жимолость и т. д.
Выпекаем ягодный пирог в мультиварке панасоник, в режиме "выпечка" 60 минут. После сигнала заглянули и решила печь еще 20, после этого пирог аккуратно вынуть при помощи корзинки - пароварки и переложить на блюдо. При желании можно присыпать пирог с ягодами - сахаром или сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!
в сковородке чудо гриль газ? там же большая дырка посредине, как там можно печь пирог?
по поводу духовки. у меня тоже уже год нет духовки, поначалу вроде как обходилась мультиваркой, а сейчас все больше и больше хочется спечь каких нибудь печенюшек, пирожков, маффинов, так что все таки пришлось думать о покупке духовки, заказала небольшую настольную минипечь за 400грн, сегодня должны привезти
а если обжарить и в пароварку, то это на эту пластиковую подставку а снизу воды налить?.. но у меня тогда немного места получится.
Ничто не бодрит так с утра, как проспать! 😝
я отвечу-когда -то был такой девайс скороварка"чудо".выглядела нападобии мульти,только полностью металлическая.и ставить ее надо было на плитуне поняла когда и куда именно идет варенье? или только ягоды?
в сковородке чудо гриль газ? там же большая дырка посредине, как там можно печь пирог?
по поводу духовки. у меня тоже уже год нет духовки, поначалу вроде как обходилась мультиваркой, а сейчас все больше и больше хочется спечь каких нибудь печенюшек, пирожков, маффинов, так что все таки пришлось думать о покупке духовки, заказала небольшую настольную минипечь за 400грн, сегодня должны привезти
..и каждый раз навек прощайтесь, когда уходите на миг...
Очень просто. Это был такой девайс 50-х годов, назывался "чудо", полностью металлический, но достаточно легкий, высокий, ставился на газ, никакой дырки там не было, как в духовку можно было поставить форму различного диаметра, и накрывалось крышкой достаточно высокой и большой. В нем я и пироги пекла, и мясо запекала... Жаль что выбросила, надо было оставить, потомкам показывать...сейчас полезла в интернет фото поискать, ничего не нашла похожего...
у моей свекрови есть.если не забуду на днях сфоткаюОчень просто. Это был такой девайс 50-х годов, назывался "чудо", полностью металлический, но достаточно легкий, высокий, ставился на газ, никакой дырки там не было, как в духовку можно было поставить форму различного диаметра, и накрывалось крышкой достаточно высокой и большой. В нем я и пироги пекла, и мясо запекала... Жаль что выбросила, надо было оставить, потомкам показывать...сейчас полезла в интернет фото поискать, ничего не нашла похожего...
..и каждый раз навек прощайтесь, когда уходите на миг...
В инете всё есть ))) Вот такая кастрюля Такие же картинки в кулинарной книге за 1963 год.Очень просто. Это был такой девайс 50-х годов, назывался "чудо", полностью металлический, но достаточно легкий, высокий, ставился на газ, никакой дырки там не было, как в духовку можно было поставить форму различного диаметра, и накрывалось крышкой достаточно высокой и большой. В нем я и пироги пекла, и мясо запекала... Жаль что выбросила, надо было оставить, потомкам показывать...сейчас полезла в интернет фото поискать, ничего не нашла похожего...
Для меня всё же лучше что варенье, что ягода в самом тесте, а не сверху. Из варенья можно сделать слой посередине.не поняла когда и куда именно идет варенье? или только ягоды?
в сковородке чудо гриль газ? там же большая дырка посредине, как там можно печь пирог?
по поводу духовки. у меня тоже уже год нет духовки, поначалу вроде как обходилась мультиваркой, а сейчас все больше и больше хочется спечь каких нибудь печенюшек, пирожков, маффинов, так что все таки пришлось думать о покупке духовки, заказала небольшую настольную минипечь за 400грн, сегодня должны привезти
Как-то прочитала мимоходом, что и в сковородке гриль-газ умудряются пирожки готовить. Она у меня тоже есть. Но мне что-то только обгорелые пирожки представляются )))))
Конечно же мультя не может заменить духовку полностью, так что поздравляю с покупкой
А пироги/запеканки тоже горят на выпечке за тот же час приготовления? Или только мясо?
спасибо девочки, теперь поняла, а то у меня современная сковородка чудо гриль газ, вот и удивилась. а печь в ней у меня тоже не получается, или подгорает сверху или пересушеное получается
за поздравления пасиб
кто-то варил сгущенку вместе с банкой в мульте? с закрытой или открытой крышкой и клапаном - подскажите, пожалуйста))
Рецепт пиццы в мультиварке.
Тесто получается ну очень вкусное!
Выход: 2 пиццы
Опара:
150г молока 30°С
1 ч л с горкой сахара
полчайной ложки соли
1 ст л сухих дрожжей
1 ст л растительного масла
Дать постоять около 10 мин
Добавить муки, чтобы тесто было мягкое, слепить колобок. Оставить подниматься минут на 30. Когда тесто перестанет подниматься, оно готово.
Пока готовим начинку:
200 г шампиньонов нарезать, обжарить с луком до испарения влаги, крышкой не накрывать. Посолить.
Нарезать колбасу, бекон или куриное филе 100–200г.
Сыр натереть на крупной терке
Соус: кетчуп (томат или 2–3 обжаренные помидорки подсолить), смешать с петрушкой
Собираем пиццу:
Тесто разделить на 2 колобка
Раскатать корж толщиной 5–6 мм
Смазать чашу мультиварки маслом, выложить корж. Он должен быть немного больше дна чаши, чтобы образовались бортики.
Сырое тесто смазать соусом, присыпать сыром, выложить половину грибов, половину мяса, присыпать сыром.
Ставим режим выпечка 15–20 мин.
Приятного аппетита!
Последний раз редактировалось Lena_step; 27.02.2014 в 19:54.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки