Тема: Украшение тортов мастикой, марципаном и шоколадом

Ответить в теме
Страница 85 из 273 ПерваяПервая ... 35 75 83 84 85 86 87 95 135 185 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1,681 по 1,700 из 5455
  1. Вверх #1681
    Постоялец форума Аватар для Salma
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    2,521
    Репутация
    1702
    Цитата Сообщение от AMMIR Посмотреть сообщение
    У
    [IMG] [/IMG]
    Здорово! Я никак не решусь на корзинку)))) Как подумаю сколько возни с этим плетением, так все желание отпадает))))
    SanaT.


  2. Вверх #1682
    Постоялец форума Аватар для Salma
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    2,521
    Репутация
    1702
    А у меня первая розочка на проволоке
    SanaT.

  3. Вверх #1683
    Частый гость Аватар для lena_i_serge
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-мама
    Возраст
    61
    Сообщений
    538
    Репутация
    772
    Цитата Сообщение от AMMIR Посмотреть сообщение
    Ура! Как в садике "ДАВАЙ МЕНЯТЬСЯ".Я за,всеми руками и ногами!... Листикиу меня кошмарные, нет вайнера и не знаю нужен мне он или нет?
    Возьми у меня вайнеры листиков, поиграйся и тогда решить - нужны они тебе или нет. Я знаю точно, что тебе понравится с ними работать. А я потом подскажу, где купить очень хорошие и недорогие вайнеры.
    А листики, кстати, совсем не кошмарные, очень симпатичные.Только сколько ж ты времени потратила,чтобы вручную прожилки нарисовать .

    Цитата Сообщение от AMMIR Посмотреть сообщение
    Ну вот мои розочки,мастика вся мармышковая
    А вот это вобще подвиг - такие красивые и ровненькие розочки из ММ. Я на цветы только цветочную использую, из мармышковой у меня получаются все края рваные, только мучение...

    Цитата Сообщение от AMMIR Посмотреть сообщение
    Плетенье корзина
    Корзина очень красивая. Я вообще-то не люблю глянец на мастике, но в данном случае он очень уместен. В следующий раз тоже сделаю такой блеск. Это водка с мёдом?

    И салфеточка отличная !
    Последний раз редактировалось lena_i_serge; 16.04.2013 в 11:21.

  4. Вверх #1684
    Частый гость Аватар для lena_i_serge
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-мама
    Возраст
    61
    Сообщений
    538
    Репутация
    772
    Цитата Сообщение от Salma Посмотреть сообщение
    А у меня первая розочка на проволоке
    Очень красивая, очень .
    Листики вообще чудесные, живые. Бутон как настоящий. Единственное - края лепестков чуть рваные. Вот я только что выше об этом писала. У меня такие же получаются из мармышковой.
    А из какой мастики розочка?

  5. Вверх #1685
    Постоялец форума Аватар для AMMIR
    Пол
    Женский
    Адрес
    Любимая Одесса
    Возраст
    46
    Сообщений
    2,838
    Репутация
    2596
    Спасибо, как следующий раз решусь на цветы обязательно возьму вайнер.И мне не нравится глянец на мастике,но решила ,что он здесь кстати.Вроде как
    корзина под лаком.
    "dolce vita"

  6. Вверх #1686
    Постоялец форума Аватар для AMMIR
    Пол
    Женский
    Адрес
    Любимая Одесса
    Возраст
    46
    Сообщений
    2,838
    Репутация
    2596
    Цитата Сообщение от Salma Посмотреть сообщение
    А у меня первая розочка на проволоке
    Оксана,красивые розочки.А рваные края может сильно надавливала инструментом или в мастике много пудры,в следующий раз положи чуть меньше пудры и добавь КМЦ.
    "dolce vita"

  7. Вверх #1687
    Постоялец форума Аватар для Salma
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    2,521
    Репутация
    1702
    Цитата Сообщение от lena_i_serge Посмотреть сообщение
    Очень красивая, очень .
    Листики вообще чудесные, живые. Бутон как настоящий. Единственное - края лепестков чуть рваные. Вот я только что выше об этом писала. У меня такие же получаются из мармышковой.
    А из какой мастики розочка?
    Здесь мармышковая+желатиновая

    Цитата Сообщение от AMMIR Посмотреть сообщение
    Оксана,красивые розочки.А рваные края может сильно надавливала инструментом или в мастике много пудры,в следующий раз положи чуть меньше пудры и добавь КМЦ.
    Скорее всего мастика уже подмученая(подсохшая) т.к. это из остатков делала, просто интересно было понять принцип работы.
    SanaT.

  8. Вверх #1688
    Постоялец форума Аватар для AMMIR
    Пол
    Женский
    Адрес
    Любимая Одесса
    Возраст
    46
    Сообщений
    2,838
    Репутация
    2596
    Так вот в чём дело!
    "dolce vita"

  9. Вверх #1689
    Посетитель Аватар для shunyavek
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    47
    Сообщений
    345
    Репутация
    615
    [QUOTE=AMMIR;Ну вот мои розочки[/QUOTE]
    Классно, столько мелкой работы и так аккуратно!

    Цитата Сообщение от Salma Посмотреть сообщение
    А у меня первая розочка на проволоке
    Нежно,красиво, если мастика будет не замученная, то вообще будет шикарно!

    [QUOTE=lena_i_serge; А я потом подскажу, где купить очень хорошие и недорогие вайнеры.![/QUOTE]
    Можно и мне тоже рассказать?

  10. Вверх #1690
    Посетитель Аватар для odlenusik
    Пол
    Женский
    Возраст
    51
    Сообщений
    331
    Репутация
    173
    Ой и мне можно подписаться под недорогие вайнеры . Пожалуйста ) А то вручную листики действительно долго играться .

  11. Вверх #1691
    Постоялец форума Аватар для Salma
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    2,521
    Репутация
    1702
    я тоже не прочь узнать о недорогих вайнерах.
    Я раньше предлагала меняться и делать друг другу вайнеры, но как-то желания никто не изъявил.
    будем тогда покупать каждый сам себе.
    SanaT.

  12. Вверх #1692
    Посетитель Аватар для odlenusik
    Пол
    Женский
    Возраст
    51
    Сообщений
    331
    Репутация
    173
    Цитата Сообщение от Salma Посмотреть сообщение
    А у меня первая розочка на проволоке
    Красивая веточка . А я всё жду ,когда увижу на вашем торте кружево )))

  13. Вверх #1693
    Постоялец форума Аватар для Salma
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    2,521
    Репутация
    1702
    Цитата Сообщение от odlenusik Посмотреть сообщение
    Красивая веточка . А я всё жду ,когда увижу на вашем торте кружево )))
    да вот собиралась делать маме на ДР, а тут заболела и я и мама, поэтому празднование ДР отменили.
    буду ждать следующего повода.
    SanaT.

  14. Вверх #1694
    Постоялец форума Аватар для Arianna
    Пол
    Женский
    Возраст
    42
    Сообщений
    1,683
    Репутация
    1019
    Цитата Сообщение от AMMIR Посмотреть сообщение
    Ура! Как в садике "ДАВАЙ МЕНЯТЬСЯ".Я за,всеми руками и ногами!
    Ну вот мои розочки,мастика вся мармышковая,салфетка оборка дырочки выдавливла насадкой для Айсинга,оттиски делала плунжером "маргаритка"Листикиу меня кошмарные, нет вайнера и не знаю нужен мне он или нет?
    Плетенье корзина как показывала Леночка,ручка желатино-мармышковая мастика.Сами розы делала полностью в ручную в мастику добавляла КМЦ(загуститель).Сам торт твотожно-йогуртовый с персиками.
    Действительно мастика выглядит как покупная! а какой рецепт мастики вы используете? смс добавляете? (если да то сколько ее надо на 200 гр. мармышек?)

  15. Вверх #1695
    Постоялец форума Аватар для AMMIR
    Пол
    Женский
    Адрес
    Любимая Одесса
    Возраст
    46
    Сообщений
    2,838
    Репутация
    2596
    Цитата Сообщение от Arianna Посмотреть сообщение
    Действительно мастика выглядит как покупная! а какой рецепт мастики вы используете? смс добавляете? (если да то сколько ее надо на 200 гр. мармышек?)
    Всем привет.
    Это с ХЛЕБОПЕЧКЕ скопировала так и пользуюсь.(((((((((((((СМС используют для всех видов мастик и паст сахарных(и для моделирования ,и для покрытия). Добавляют 1ч.л.на 400-500гр. мастики,для изготовления цветов 1ч.л.на 200-250гр.(для клея одну часть СМС на 25-30 частей воды).Загуститель добавляется сразу перед началом работы,масса тщательно вымешивается.(Можно выдержать 1-1,5 часа)Масса станет пластичнее,более тягучей для раскатывания и стабильнее.Если мастику готовить свою собственную,то загуститель просеять с сах. пудрой перед тем,как добавлять остальные ингредиенты Подробнее:
    http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=123605.0))))))))))))
    "dolce vita"

  16. Вверх #1696
    Постоялец форума Аватар для Salma
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    2,521
    Репутация
    1702
    Цитата Сообщение от AMMIR Посмотреть сообщение
    Всем привет.
    Это с ХЛЕБОПЕЧКЕ скопировала так и пользуюсь.(((((((((((((СМС используют для всех видов мастик и паст сахарных(и для моделирования ,и для покрытия). Добавляют 1ч.л.на 400-500гр. мастики,для изготовления цветов 1ч.л.на 200-250гр.(для клея одну часть СМС на 25-30 частей воды).Загуститель добавляется сразу перед началом работы,масса тщательно вымешивается.(Можно выдержать 1-1,5 часа)Масса станет пластичнее,более тягучей для раскатывания и стабильнее.Если мастику готовить свою собственную,то загуститель просеять с сах. пудрой перед тем,как добавлять остальные ингредиенты Подробнее:
    http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=123605.0))))))))))))
    Интересно, вот толь ко я понятия не имею сколько у меня уходит пудры и сколько мастики получается из одной порции.
    Может кто-то взвешивал, подскажите, на 1 пачку мармышек (200 гр) сколько пудры уходит и какой вес готовой мастики получается?
    SanaT.

  17. Вверх #1697
    Постоялец форума Аватар для AMMIR
    Пол
    Женский
    Адрес
    Любимая Одесса
    Возраст
    46
    Сообщений
    2,838
    Репутация
    2596
    Цитата Сообщение от Salma Посмотреть сообщение
    Интересно, вот толь ко я понятия не имею сколько у меня уходит пудры и сколько мастики получается из одной порции.
    Может кто-то взвешивал, подскажите, на 1 пачку мармышек (200 гр) сколько пудры уходит и какой вес готовой мастики получается?
    Всё приблизительно 200гр мармышек пол ч л лим сока 200гр сах пудры.
    "dolce vita"

  18. Вверх #1698
    Постоялец форума Аватар для Salma
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    2,521
    Репутация
    1702
    Цитата Сообщение от AMMIR Посмотреть сообщение
    Всё приблизительно 200гр мармышек пол ч л лим сока 200гр сах пудры.
    Сах. пудры у меня больше уходит. Надо в следующий раз взвесить.
    SanaT.

  19. Вверх #1699
    Постоялец форума Аватар для AMMIR
    Пол
    Женский
    Адрес
    Любимая Одесса
    Возраст
    46
    Сообщений
    2,838
    Репутация
    2596
    Цитата Сообщение от Salma Посмотреть сообщение
    Сах. пудры у меня больше уходит. Надо в следующий раз взвесить.
    Да может и больше но в такой прапорции я замешиваю, а после довожу как мне надо и смотря для чего.
    "dolce vita"

  20. Вверх #1700
    Посетитель Аватар для odlenusik
    Пол
    Женский
    Возраст
    51
    Сообщений
    331
    Репутация
    173
    А где можно купить смс, или заказать ?


Ответить в теме
Страница 85 из 273 ПерваяПервая ... 35 75 83 84 85 86 87 95 135 185 ... ПоследняяПоследняя

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения