Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Элюша]

И у нас сегодня калачи как всегда по рецепту Gal

[Lilu7]

а Вы не подскажете сколько по весу теста выходит? я просто планирую испечь 6 маленьких по 500 г калачей и вот думаю на сколько нужно увеличивать порцию?

Посчитайте вес составляющих, получите общий вес. Без изюма и цукатов 4кг теста у меня получилось. Какая-то часть уйдёт на уменьшение веса при выпечке. Так что получится даже 7 калачей, если я правильно посчитала )

[Али$а]

Девочки, а почему у меня не получились такие крупные изгибы? тоже так хочу но не могу понять в чем ошиблась. Вот мои калачики

[Дорофея]

Доброе утро! Скажите, а на калачи по рецепту Гал сухие дрожжи как сколько брать А то я запуталась окончательно. В прошлом году пекла. но на свежих.

UPD: Нашла уже, поиск рулит, а мозги уже с утра не работают))

[AMMIR]

Вот что у меня получилось (фото не очень с телефона)

[жл]

И у нас сегодня калачи как всегда по рецепту Gal

Очень красивые калачи получились!
Тоже вчера пекла калачи по рецепту Гал, но у меня почему-то не получается их так красиво закрутить, в итоге они у меня неравномерные выходят, один бок выше, другой ниже. Только один из четырех вышел равномерный, наверное надо руку набить))) или какие-то секреты почитать)))

[Элюша]

Очень красивые калачи получились!
Тоже вчера пекла калачи по рецепту Гал, но у меня почему-то не получается их так красиво закрутить, в итоге они у меня неравномерные выходят, один бок выше, другой ниже. Только один из четырех вышел равномерный, наверное надо руку набить))) или какие-то секреты почитать)))

Спасибо) Я не подсыпала их мукой вообще, только маслом руки смазывала. Возможно поэтому они хорошо как бы закручивались один за другой. НУ и наверно годы тренировок))))

[kasandrochka]

Девочки, помнится был рецепт калача там маковый рулет скручивался с ореховым - что-то не могу найти нигде, никому не встречался?

[Lilu7]

Девочки, помнится был рецепт калача там маковый рулет скручивался с ореховым - что-то не могу найти нигде, никому не встречался?

У Фукции в теме вроде бы

[Мама-Мия]

Девочки, помнится был рецепт калача там маковый рулет скручивался с ореховым - что-то не могу найти нигде, никому не встречался?

Это Аленын( фуксия) рецепт http://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=25557186&viewfull=1#post25557186

[Lilu7]

О, пока я искала, ссылка уже есть )

[Дорофея]

у меня почему-то не получается их так красиво закрутить, в итоге они у меня неравномерные выходят, один бок выше, другой ниже. Только один из четырех вышел равномерный, наверное надо руку набить))) или какие-то секреты почитать)))

У меня такая же ерунда. не знаю почему Но и так вкусно и аппетитно)) а ароматы какие)

[Lilu7]

А у меня постоянно дырка заплывает ))))

[Melana]

[QUOTE=Lilu7;53313743][URL=http://piccy.info/

А у меня постоянно дырка заплывает ))))[/QUOTE]

Красивый калачик, а что б дырочка была на месте нужно баночку железную поставить во внутрь

[Aliona_)))]

У меня т.к. духовка круглая и маленькая - калачи не помещаются - я косы пеку. Сегодня и коса не поместилась - скрутила ее - в итоге получился калач еще лучше,чем если бы я его специально крутила)) Раньше однобокие получались.

[Fantasy]

А вот мои вкусные красавчики, по рецепту Кухарки



P.S. Спасибо всем за +++! Гости и муж распробовали - сказали, что очень вкусная ореховая начинка и можно без мака, только с нею делать.

[Фро]

У меня такие кособокие получились, фоткать не буду. Но вкусные вроде

[firuzi]

Девочки, какие у всех калачи красивые.
А мы сегодня творожный штоллен от Butsya ели. Очень вкусный и ароматный.
Ну и как же без калача. Пекла по проверенному рецепту с сайта Хлебопечка.ру. В следующем году обязательно по рецепту Гал попробую.

[Ptiza rucnaya]

Девочки, какие у всех калачи красивые.
А мы сегодня творожный штоллен от Butsya ели. Очень вкусный и ароматный.
Ну и как же без калача. Пекла по проверенному рецепту с сайта Хлебопечка.ру. В следующем году обязательно по рецепту Гал попробую.

здравствуйте, бросите ссылку, какой там проверенный рецепт??? люблю забросить просто все в хб,..и пусть себе вымешывает.

[Дорофея]

Я помимо калачей испекла первый раз рождественское полено с персиковым пюре и шоколадным ганашем.
Уже в нетерпении попробовать и красиво его сфоткать, а то выглядит оно, хе-хе. как коричневое полено. вообщем)))