Тема: 
легко разобраться самимСообщение от Вишня2011
https://www.google.com/search?newwin...21.UT-fRBnz1O4
| ||
легко разобраться самим
https://www.google.com/search?newwin...21.UT-fRBnz1O4
Смешно)))Вы яйца,мясо ,сою, фасоль сырыми едите?ну,чтоб структуру белка не нарушить?)))
Ну) Он еще в таком сыром виде, что организму втягость его обработать и запустить в печень. Зачем человечество с времен неандертальцев термически обрабатывает продукты?! Чтобы облегчить переваривание
а вы сами не понимаете что это разный белок
и да, яйца лучше сырые
но не все могут и небезопасно
перепелиные разве что сырые
намного полезнее чем вареные или жареные
просто оставлю это здесь
Показать скрытый текст
мифы
Мышка-сосиска, кот-бутерброд
да, но им ведь дают антибиотики? Знакомый выращивал перепёлок--утверждает, что без антибиотиков у них масштабы мора огого
relax and be deviant
Почему *домашний* ребенок болеет реже *садиковского*?
Вот так и при разведении кого-либо. Мой дед кроликов выращивал. Безо всяких прививок и лекарств. Так в один год вся ушастая семейка вымерла... притом те, кто был в загоне большой группой, а кто сидел поодиночке по клеткам - жили ещё долго.
Не будь побеждён злом,
Но побеждай зло добром.
Белок сырых яиц усваивается всего примерно на 50%, тогда как термически обработанный - почти на 100
Употребление в пищу большого количества сырых куриных яиц не рекомендуется, так как они содержат ингибитор (вещество, значительно замедляющее процесс переваривания) пищеварительного фермента трипсина. Более того, пептид авидин, содержащийся в белке, блокирует жизненно важный биотин (витамин Н), образуя прочный комплекс, который не переваривается и не усваивается организмом. Поэтому рекомендуют употреблять куриные яйца только после термической обработки (при 70°С разрушается ингибитор трипсина, а при 80° С высвобождается активный биотин из биотин-авидинового комплекса).
Белок раньше использовали как противоядие. Но мы ей мешать не будем)
а самая старая жительница земли рассказывала, что выпивает в день пару сырых белков...
хорошо хоть не сырой крови
Мышка-сосиска, кот-бутерброд
А что она делает с желтками, она не говорила?
"если кто не родится свыше, не может увидеть Царствия Божия." (Ин.3:3)
котам. Коты любятА что она делает с желтками, она не говорила?
relax and be deviant
Вареной
То есть, кровяночку полюбляет))
Последний раз редактировалось DENSY; 10.02.2020 в 18:30.
хочешь упасть на хвост?))))А что она делает с желтками, она не говорила?
...Мы жили тогда на планете другой((((
Гоголь-могольА что она делает с желтками, она не говорила?
Овсянка из магазина Два шага, на Тираспольской, на вид и на запах нормальная, запарила - жуткая плесень, уходит в мусор
Многие уверены, что сырой яичный белок усваивается лучше. Однако, это не так. Доказано, что усвояемость вареных яиц составляет 91%, а сырых — 50%. Почему так происходит?
В сыром яичном белке содержится антитриптаза, ингибитор трипсина, участвующий в процессе переваривания белков. Под ее воздействием существенно снижается выделительная функция желез пищеварительной системы и активность трипсина.
При непродолжительном тепловом воздействии происходит частичная денатурация белка – разрушение цепочек пептидных связей протеиновых аминокислот. В результате белки теряют свои естественные свойства (растворимость, гидрофильность), в них происходят структурные изменения, обеспечивающие пищеварительным энзимам более легкий доступ к пептидным связям молекул протеинов. В результате частичная денатурация белка способствует более полному его усвоению. Однако долго варить или жарить яйца тоже не стоит – полная денатурация белков понижает их усвояемость. Компромиссом считается яйцо всмятку или глазунья.
Кроме того, в сыром курином белке содержится авидин, который способен связывать один из витаминов группы В – биотин (витамин Н). Чрезмерное потребление сырых яиц может привести к дефициту этого витамина в организме.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки