Паска, сырные и творожные паски

[Ленуля]

После окончания Великого поста все будут печь или покупать пасхи. Решила первый раз сделать сама пасхи.
Давайте делиться рецептами пасхального кулича. Кто и как делает тесто и как выпекает в духовке (или микроволновке). Где взять формы для выпекания.
Вообщем всем, что касается этого ответственного дела.




Пасхальные рецепты: паски, запеканки*

[Морская пена]

дрожжи кировоградские,поднималась и опара и тесто на глазах.за минут 15,еле успевала за ней, чтобы не убежала.

очень хорошие дрожжи.. Сама не ожидала что так быстро будет подниматься))

[Мама-Мия]

дрожжи кировоградские,поднималась и опара и тесто на глазах.за минут 15,еле успевала за ней, чтобы не убежала.

У меня тоже так было с этими дрожжами .

["Чей туфля?"]

киньте в меня рецепт пасок КМ...не могу найти, а уже надо начинать...плиз

[Fifo4ka]

киньте в меня рецепт пасок КМ...не могу найти, а уже надо начинать...плиз

https://forumodua.com/showpost.php?p=10975941&postcount=265

[Rysalo4ka]

очень хорошие дрожжи.. Сама не ожидала что так быстро будет подниматься))

У меня тоже так было с этими дрожжами .

Девочки, где Вы их покупали, эти кировоградские?

[Морская пена]

Я в копейке покупала...

[Аленка_]

девочки что делать с белками оставшимися от яиц для куличей?

["Чей туфля?"]

https://forumodua.com/showpost.php?p=10975941&postcount=265

спасибо большое!!!

а в бумажных формах потом ставить прямо на решетку или на протвень...смазывать чем-то бумажные формы...?

[Морская пена]

девочки что делать с белками оставшимися от яиц для куличей?

взбейте немного что б верх обмазать,а если делаете творожную добавьте туда.... На крайний слуай добавьте еще два яйца и сделайте-омлет)))

[Rysalo4ka]

Я в копейке покупала...

Спасибо. Они сухие или живые?

[Морская пена]

Спасибо. Они сухие или живые?

живые,честно говоря боялась покупать,незнала как и что.. Но осталась -довольна,лучше чем наши и львовские...

[kasandrochka]

Девочки а сколько тесто поднимается в формах, если без форм оно у меня поднималось 2 часа?

[=Natali=]

напишу рецепт ОЧЕНЬ вкусной творожной паски:

2 кг творога
200-250 г сливочного масла
3-3,5 ст сахара (в зависисмости от сладости сахара)
20 шт яиц + все белки ,которые остались от паски
300 г изюма
ваниль или ванильный сахар
цедру лимона
1/2 ч.л. корицы
соль
цукаты

Творог смолоть на масоробку или перетереть через сито.
Все яйца + белки взбить с сахаром, добавить соль, ваниль, цедру лимона, корицу, магкое масло - хорошо взбить.
В творог добавляем по немногу (частями) эту массу и продолжаем взбивать.
В конце добавляем изюм и цукаты.

получается МНОГО (приблизительно 4 литра по объему)

накладывать 2/3 формы, выпекать при температуре 140-160 градусов, проверять готовность лучиной

из формы сразу не вынимать, а дождаться остывания, чтобы не стек образовавшийся сок и впитался обратно в творог

только поставила в духовку, позже похвастаюсь что получилось

[=Natali=]

девочки что делать с белками оставшимися от яиц для куличей?

я их использую для творожной паски

[Стрекозка]

Девочки, а во сколько сегодня пасочки освящать начинают?

[мамаПолины]

Девочки, а во сколько сегодня пасочки освящать начинают?

Насколько я знаю, пасочки начинают освящать после всенощной (завтра), в разной церкви по-разному, часов так с 3 ночи.
Первая порция заброшена в духовку. Эксперимент продолжается...

[Стрекозка]

Нет-нет после всенощной их ПРОДОЛЖАЮТ освящать, а начинают сегодня!!!

[Кьяра]

Нет-нет после всенощной их ПРОДОЛЖАЮТ освящать, а начинают сегодня!!!

Если Вы про службу в храме спрашиваете, с 23:30 где-то начинается.

[Алиандра]

У меня вот такой странный вопрос.

А бумажные формочки можно использовать два раза?

[Sole mio]

Я сегодня начала в 11 утра, купила все-таки живые дрожжи, сейчас жду последний замес и буду по формам раскладывать.
Так что, бумажные формы смазывать?