Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[РенЭсми]

Пряничный домик

красотища вкуснячая

[Honda2777]

Спасибо за комплименты..сестре очень приятно т.к. делает она..и ещё немного фантазии))

[Людмила_La Crème]

мой чизкейк)

[Only_york]

Еще не пробовала, но уже стоит ждет гостей. Фото постараюсь добавить позже

Сразу отмечу, что у меня получилось два (!!!) торта из указанных ингредиентов, т.к корживышли по моим меркам вышли высокими. Чтобы крема было достаточно для двух тортов соответсвенно сделала два крема #2, а увеличила ингредиентов для крема #1!!!!

Торт "Сникерс"
Источник


Тесто на 1 корж
2 яйца (3 если яйца не крупные)
100 г сахара
1 стакан сметаны
3 ст л какао
1 пачка разрыхлителя
300 г муки

Смешать сухие ингредиенты. Яйца взбить с сахаром, ввести сметану, затем сухие ингредиенты. Выложить в форму, разровнять и выпекать по отдельности 2 коржа (форма 26) при темп 180С 30 мин. Готовность проверяйте. Пропитать сиропом. Остудить

Крем #1
Вареная сгущенка 1 банка
250 г масла комнатной температуры
200 г арахиса

Слегка взбить масло, постепенно добавляя сгущенку. Арахис порубить блендером, добавить в крем.

Крем #2
Пакетик пудинга ванильного Др.Откер
100 г сахара
2 ст молока
250 г масла

Развести пудинг в 50 мл молока, добавить сахар. Оставшееся молоко закипятить. Тонкой струйкой влить разведенный пудинг в закипевшее молоко и постоянно помешивая довести до загустения. Полностью остудить.
Масло комнатной температуры взбить, добавляя по одной ложке пудинга.
Масло и пудинг должны быть одной температуры, чтобы крем не свернулся.

Сборка:

Щедро смазываем первый корж (у меня половина первого коржа) кремом #2, ставим в холодильник, минут на 15, достаем из холодильника и выкладываем щедро крем #1 берем врой корж смазываем его кремом #2 и накладываем его на торт смазанной стороной.
Смазать торт со всех сторон кремом #2, охладить в холодильнике, залить глазурью (я ганаш делала)

[Витерна]

А мы уже едим штоллены по рецепту Бутси. Спасибо за рецепт! Несмотря на пригоревшую корочку, съедаются очень быстро. Месяц выстояли))

Нужен рецепт торта-тарта-пирога с лимоном. Заранее спасибо и +++)

[Honda2777]

А мы уже едим штоллены по рецепту Бутси. Спасибо за рецепт! Несмотря на пригоревшую корочку, съедаются очень быстро. Месяц выстояли))

Нужен рецепт торта-тарта-пирога с лимоном. Заранее спасибо и +++)

вот вкусный и пошаговый http://kinda-cook.livejournal.com/145617.html

[Витерна]

вот вкусный и пошаговый http://kinda-cook.livejournal.com/145617.html

Бесподобно.
На меренгу сверху меня, правда, не хватило) Но лимонный крем-начинка - это нечто.
Спасибо!!!

[slavuta5]

вот вкусный и пошаговый http://kinda-cook.livejournal.com/145617.html

А вы видели на этом сайте тортик Новогодний крокембуш? Классная идея:
http://kinda-cook.livejournal.com/tag/%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%B5%D0%BC%D0%B1%D1%83%D1%88

[Витерна]

А вы видели на этом сайте тортик Новогодний крокембуш? Классная идея:
http://kinda-cook.livejournal.com/tag/%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%B5%D0%BC%D0%B1%D1%83%D1%88

По-моему, на ОФ кто-то тоже делал и показывал. Но как есть это? Мне каж.,не очень удобно...

[Lilu7]

По-моему, на ОФ кто-то тоже делал и показывал. Но как есть это? Мне каж.,не очень удобно...

Снимаете по одному профитроли сверху, и всем счастье!

[Витерна]

Снимаете по одному профитроли сверху, и всем счастье!

Да, но они ж в креме)
Ну, то такое, мое личное мнение.

[Honda2777]

А вы видели на этом сайте тортик Новогодний крокембуш? Классная идея:
http://kinda-cook.livejournal.com/tag/%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%B5%D0%BC%D0%B1%D1%83%D1%88

вот мы делали, но попроще чуть))

[slavuta5]

вот мы делали, но попроще чуть))

Ага, классно, на Новый год можно разноцветной глазурью покрыть и конфетками разноцветными типа М&Мс украсить)))

[Мадонна с дитём]

Девочки подскажите,печать на вафельных листах..где можно сделать?

[Honda2777]

Девочки подскажите,печать на вафельных листах..где можно сделать?

на Б.Хмельницкого 70 40грн

[slavuta5]

Девочки подскажите,печать на вафельных листах..где можно сделать?

здесь вроде есть
http://forumodua.com/showthread.php?t=1343756

[Бегемотик]

Спасибо за комплименты..сестре очень приятно т.к. делает она..и ещё немного фантазии))

А можно рецепт Вашего пряничного теста. А разве айсинг блестит? У меня всегда матовый да еще не застывает.


Девочки, как правильно делать айсинг, может я что-то не так делаю, а когда его красить до взбития или после?

[Honda2777]

А можно рецепт Вашего пряничного теста. А разве айсинг блестит? У меня всегда матовый да еще не застывает.


Девочки, как правильно делать айсинг, может я что-то не так делаю, а когда его красить до взбития или после?

Тесто самое простое...нашла то что понравилось в инете..завтра дам)после красим

[Бегемотик]

Тесто самое простое...нашла то что понравилось в инете..завтра дам)после красим

Спасибо))) а как получилась рельефная форма дома?

[Honda2777]

Спасибо))) а как получилась рельефная форма дома?

форма специальная