Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Fuchsia]

Захожу сегодня в Панораму, а там огрооооомный стенд с цветными формочками для куличей стоит))))вот она цивилизация))))

Всем хелоУ)))

[Mariha]

девочки,делала пасочку по рецепту КМ, использовала только желтки
куда бы с делом и пользой деть белки?

Юль, я в прошлом году и позапрошлом после пасхи делала из белков либо торт из бизе от Гал либо Итальянский ореховый из белков)

[bvsbns]

В бумажных формах никакие паски и бриоши катать не надо. Так и оставить остывать в них.

А зачем катать?

[bvsbns]

И я так же крашу!!!!

А как так покрасить?

[Т@тк@]

Татка, ты меня просто наповал убила
посмотрела я на твой Бриошь... и умерла..
чего ж я его хоть вчера не увидела
у меня на расстойке уже тесто на пасочки стоит(((

Прости. Никого не хотела убивать. ))

Сделай в субботу Бриошь. На полпорции получается 7 штук.( как на фотке)

[Де Виль]

Прости. Никого не хотела убивать. ))

Сделай в субботу Бриошь. На полпорции получается 7 штук.( как на фотке)

одна я такая жадная Я и паски и бриошь))))

[Т@тк@]

одна я такая жадная Я и паски и бриошь))))

Не только ты. Я тоже. И паски, и Панеттоне и Бриошь и творожную обязательно. )

[Де Виль]

Не только ты. Я тоже. И паски, и Панеттоне и Бриошь и творожную обязательно. )

А да, еще творожную, но это не сегодня))) А то муж прибьеть меня

А как это я Панеттоне пропустила Странно Пойду погляжу)

[Mariha]

А да, еще творожную, но это не сегодня))) А то муж прибьеть меня

А как это я Панеттоне пропустила Странно Пойду погляжу)

Не-а)) Я в этом году только паски и творожную под прессом...и все))) у меня для бриоши нет такого как у Танюшки комбайна)))

[Де Виль]

Не-а)) Я в этом году только паски и творожную под прессом...и все))) у меня для бриоши нет такого как у Танюшки комбайна)))

Та у меня тоже нет, но я воспользовалась хлебопечкой)
Посмотрим что получится)

[Butsya]

Добрый вечер всем!!

Тесто стоит... Начинаю делать коржи на итальянский... точнее на 2 итальянских...

[**Фея**]

Так у меня вообще ни комбайна, ни хлебопечки, а что по другому никак нельзя испечь Бриошь?

[Шелковая]

девули, у меня к вам просьба: у кого есть рецепт хорошей глазури белого цвета, чтобы она при нанесении была жидковата и красиво как бы стекала разводами с изделия, хочу творожную полить.

[Шелковая]

Так у меня вообще ни комбайна, ни хлебопечки, а что по другому никак нельзя испечь Бриошь?

у меня тоже нету таких прыборов, усё ручками....

[Justmarried]

девули, у меня к вам просьба: у кого есть рецепт хорошей глазури белого цвета, чтобы она при нанесении была жидковата и красиво как бы стекала разводами с изделия, хочу творожную полить.

1 вариант, - откеровская марципановая, стекала красиво и цвет белый,
2. вариант если не срочно и можешь подождать позже выложу сахарную глазурь.

[Шелковая]

1 вариант, - откеровская марципановая, стекала красиво и цвет белый,
2. вариант если не срочно и можешь подождать позже выложу сахарную глазурь.

да, спасибо огромное, это я завтра хочу печь творожную, готовлюсь морально заранее!!!

[**Фея**]

А зачем катать?

Моя мама говорит, что бы была волокнистой...)))

[**Фея**]

Девченки пришла домой, а у мамы тесто третий раз поднимается, такая красотища несусветная, а малый бегает и говорит: Бабушка, а можно я только глазком посмотрю на тесто...))))))))))) уже присыпку подобрал какой посыпать будет...)))))))))

[Justmarried]

да, спасибо огромное, это я завтра хочу печь творожную, готовлюсь морально заранее!!!

тогда я сахарную еще и проверю, а то в позапрошлом году ее делала последний раз, так чтоб проверенный дать))

[Alenkaya]

девочки рассказываю в темке, я пекла в бумажных формочках, половину из которых промазывала маслом и посыпала сухарями, так в НЕ промазанных куличи пристали!!!!
и очень интересно низ и верх коричневые, а бока белые, может это моя духовка Бош так выделывается, но мама с собой притарабанила 2 эмалированные кружки, как в них равномерно пропеклись, я нафиг посрывала энти бумажки и поставлю на конвекцию допечься уже так без формы.

такое может быть оттого, что формы на противне стояли плотненько друг к другу...