Мультиварка, что и как?

[femina10]

У меня редмонд 70. Пекла шарлотку и зебру не совсем по рецептам. За 40 минут все отлично пропекалось. Верх светлый у всех.
А по поводу пирога, может с ингридиентами пропорции не угадали? Вы по какому рецепту делали?

Я этот пирог пекла первый раз не из книги рецептов, мне рецепт по телефону продиктовали, замесила тесто, но оно мне не очень понравилось, какое-то слишком уж тугое. Поставила в мв на 1 час (до этого 2 раза пекла шарлотку 40 минут), вынула, бока и низ коричневые, а верх не испекся, тесто сырое. Поставила допекаться в духовку. Жаль, конечно, что в мв не получается верхняя румяная корочка. Мультиварка у меня недавно, это мои первые пока еще неуверенные шаги.

[laelis]

Я этот пирог пекла первый раз не из книги рецептов, мне рецепт по телефону продиктовали, замесила тесто, но оно мне не очень понравилось, какое-то слишком уж тугое. Поставила в мв на 1 час (до этого 2 раза пекла шарлотку 40 минут), вынула, бока и низ коричневые, а верх не испекся, тесто сырое. Поставила допекаться в духовку. Жаль, конечно, что в мв не получается верхняя румяная корочка. Мультиварка у меня недавно, это мои первые пока еще неуверенные шаги.

У меня тоже неделю всего) кстати, если в тесте есть какао, то верх очень даже неплохой получается)
Девочки, а можно в мульте сухарики для панировки сделать? Муж у меня жаренные котлеты в панировке любит. Вот поставила в духовку сухарики. Но после мульти не очень хочется эту духовку включать, тем более когда ребенок туда-сюда бегает.

[Mrs.Gordon]

и книга рецептов чтоб обязательно).

Я очень извиняюсь, а зачем она Вам?

Полный интернет рецептов

[laelis]

Хотела испечь сегодня картошку, как в духовке. На дно налила растит.масло, кольцами лук выложила, потом картошку соломкой (предварительно перемешала ее с майонезом, солью, перцем). И поставила на выпечку на 40 минут. Через 30 минут низ уже подгорел, картошка вроде спеклась, но на вкус как-то так себе. Примерно как жаренная под крышкой с луком, я такую не люблю.
Я обычно так в духовке делаю, только после лука еще мясо ложу. Отлично получается и картошка очень вкусная, с корочкой.
Как в мульте такую сделать? На тушении она ведь тушеная, а не печеная получится. Или ее мешать на выпечке надо?
Есть еще режим мультиповар, только вот какую температуру и время выставить? Режим плов не подойдет наверное.

[ViKySyA80]

У меня тоже неделю всего) кстати, если в тесте есть какао, то верх очень даже неплохой получается)
Девочки, а можно в мульте сухарики для панировки сделать? Муж у меня жаренные котлеты в панировке любит. Вот поставила в духовку сухарики. Но после мульти не очень хочется эту духовку включать, тем более когда ребенок туда-сюда бегает.

Сомневаюсь.
сухарики лучше или в духовке, или в аэрогриле делать

[Damo4ka]

я делаю сухарики в микре - намного удобнее духовки

Хотела испечь сегодня картошку, как в духовке. На дно налила растит.масло, кольцами лук выложила, потом картошку соломкой (предварительно перемешала ее с майонезом, солью, перцем). И поставила на выпечку на 40 минут. Через 30 минут низ уже подгорел, картошка вроде спеклась, но на вкус как-то так себе. Примерно как жаренная под крышкой с луком, я такую не люблю.
Я обычно так в духовке делаю, только после лука еще мясо ложу. Отлично получается и картошка очень вкусная, с корочкой.
Как в мульте такую сделать? На тушении она ведь тушеная, а не печеная получится. Или ее мешать на выпечке надо?
Есть еще режим мультиповар, только вот какую температуру и время выставить? Режим плов не подойдет наверное.

конечно, мясо ж сок пускает

[laelis]

я делаю сухарики в микре - намного удобнее духовки


конечно, мясо ж сок пускает

Не в этом дело. Я и без мяса в духовке делала. Она другая. В мульте на выпечке она как жаренная получилась.

[laelis]

я делаю сухарики в микре - намного удобнее духовки

А как? На каком режиме?

[Damo4ka]

Не в этом дело. Я и без мяса в духовке делала. Она другая. В мульте на выпечке она как жаренная получилась.

печёная картошка как в духовке в мульте не будет. в духовке воздух сухой, а в мульте избыточная влага.

А как? На каком режиме?

гриль. ставлю на решётке

[femina10]

Хотела испечь сегодня картошку, как в духовке. На дно налила растит.масло, кольцами лук выложила, потом картошку соломкой (предварительно перемешала ее с майонезом, солью, перцем). И поставила на выпечку на 40 минут. Через 30 минут низ уже подгорел, картошка вроде спеклась, но на вкус как-то так себе. Примерно как жаренная под крышкой с луком, я такую не люблю.
Я обычно так в духовке делаю, только после лука еще мясо ложу. Отлично получается и картошка очень вкусная, с корочкой.
Как в мульте такую сделать? На тушении она ведь тушеная, а не печеная получится. Или ее мешать на выпечке надо?
Есть еще режим мультиповар, только вот какую температуру и время выставить? Режим плов не подойдет наверное.

Я сегодня тоже запекала картошку с грибами и луком в мультиварке. Пекла 40 мин, несколько раз мешала в процессе выпечки. Вкус не такой, как в духовке, немного другой, но тоже очень вкусный, с корочкой.

[Alena1975]

добрый день всем!) мечтаю вступить в ваши ряды - повелителей мультиварок) Читала-читала тему - но сама определиться не могу. Нужна хорошая, с минимумом нареканий, с книгой рецептов, с большим количеством режимов, не не особо мудреная в пользовании, и книга рецептов чтоб обязательно). Бюджет - ну до 2000 грн (+-). Что посоветуете? Спасибо!))

всем спасибо за советы) Борису - спасибо за мультю)

[koshenyatko]

Хочу поблагодарить девушку, которая подсказала идею как сварить маленькую детскую порцию молочной каши в мульте. Только что поставила овсянку, на 1,5 ст. ложки 1 стакан молоко+вода (концентрация зависит от Ваших предпочтений), сахарок и маслице. Всё в керамический супник. На дно силиконовая подставка и залила водичкой по уровню жидкости в горшочке. У меня декс 60. Поставила на режим мол. каша (готовит по умолчанию 50 мин. Можно корректировать, но мне ни к чему.)
Это нечто...а самое главное плита наконец то чистая, что у меня бывает крайне реДКо!!!!

[ViKySyA80]

всем спасибо за советы) Борису - спасибо за мультю)

На какой остановились?

[Alena1975]

На какой остановились?

взяла DEX-65) пока нравится)

[YanaSun]

У кого есть Мультиварка-скороварка MOULINEX CE400032?
Какие в ней минусы?

Когда я выбирала скороварку,то отмела эту модель из-за отсутствия отложенного старта. Зачем мне всю ночь греть приготовленный завтрак, если можно сделать так, чтоб он был сделан под утро.

[ViKySyA80]

Когда я выбирала скороварку,то отмела эту модель из-за отсутствия отложенного старта. Зачем мне всю ночь греть приготовленный завтрак, если можно сделать так, чтоб он был сделан под утро.

Я отложенный старт редко использую. К тому же у меня есть мультиварка с такой функцией, так что думаю, что это не страшно.

[YanaSun]

Я отложенный старт редко использую. К тому же у меня есть мультиварка с такой функцией, так что думаю, что это не страшно.

Тогда да. У меня пока одна скороварка)) И в ней есть отложенный старт. И вообще я ей только радуюсь. У меня Скарлет 1529. Да, первые 2 готовки был запах, но не еда пахла, а помещение. Теперь все ок. Только вот я еще выпечку в ней не делала. Книжку с рецептами вообще не использую. Делаю все из головы)

[ViKySyA80]

Тогда да. У меня пока одна скороварка)) И в ней есть отложенный старт. И вообще я ей только радуюсь. У меня Скарлет 1529. Да, первые 2 готовки был запах, но не еда пахла, а помещение. Теперь все ок. Только вот я еще выпечку в ней не делала. Книжку с рецептами вообще не использую. Делаю все из головы)

А как там кастрюлька? Не очень тонкая?
Сколько времени уже у вас? Она на 6 литров?

[YanaSun]

Тут кто-то отписывался, что у нее (го) мультя VES ELECTRIC. Хотелось бы узнать какая именно модель, сколько в эксплуатации? И вообще - ну как?)))

[YanaSun]

А как там кастрюлька? Не очень тонкая?
Сколько времени уже у вас? Она на 6 литров?

По толщине,хм, не знаю. Я других в руках не держала. Не фольга вроде))))))) Единственное, что мне не нра в ней - дно в мелкие впадинки, когда мою приходится присматриваться, чтоб со всех впадинок вымылось)))) Около месяца. Она на 5л. Нам на троих - с головой хватает. И я ее на полный объем еще ни разу не использовала.

Дно, чтоб было понятно о чем я)))