| ||
ВафлиСообщение от sdz
Ингредиенты
130гр пшеничной муки
200гр молока
1 яйцо
60гр меда
40г растопленного сливочного масла
10гр разрыхлителя
9г ванильного сахара
Соль по вкусу
Способ приготовления
1) Смешиваем молоко, сливочное масло, мед, яйцо, ванильный сахар и соль
2) Добавить разрыхлитель в муку и все перемешать до однородной консистенции
3) Распределить тесто по ячейкам и выпекать в разогретой духовке 10-15минут
Приятного аппетита!
Силиконовые формы фирмы Tupperware
[MOD]
Тесто:
мука - 250 г
вода - 125-140 мл
масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
щепотка соли
Замесить тесто, завернуть в плёнку и оставить на кухне на час.
Затем я делю тесто на 8 частей. Но можно сделать и один большой штрудель. Каждую часть теста сначала немного раскатываю, затем осторожно растягиваю руками до очень тонкого состояния, буквально как лист бумаги ) Смазываю растопленным сливочным маслом. Наношу с одного края начинку и скатываю тесто рулетом, подвернув края, чтобы не вываливалась начинка. Каждый штрудель смазываю ещё раз маслом и ставлю в разогретую до 200 градусов духовку где-то на полчаса, до лёгкого зарумянивания теста.
Если делать один штрудель, то начинку распределить почти по всей поверхности, оставив с одного края свободное пространство, чтобы можно было сделать один оборот теста без начинки.
Готовые штрудели смазать вновь маслом и притрусить сахарной пудрой.
Так как я делаю маленькие порционные изделия, то начинку подготавливаю, чтобы она не пустила много сока. Яблоки режу на кусочки без шкурки и жарю на сковородке в небольшом количестве масла сливочного с сахаром, чтобы выпарился сок. остывшие укладываю на тесто и присыпаю сахаром совсем чуточку, в зависимости от сладости самих яблок и желаемого результата. Можно добавить орешки кусочками, корицу. Но есть яблоки довольно малосочные, их я сырыми использую.
Тыкву я тру на средней тёрке и присыпаю сахаром, чтобы пустила сок. Через полчаса тыкву отжимаю от сока с помощью марли. Сильно отжимать не следует. У меня любят тыкву без всяких добавок. Но можно добавить орехи, изюм, специи. И вновь чуток сахара.
А можно тесто притрусить молотым печеньем или сухарями, которые впитают выделяющийся из начинки сок. Но мне более нравится немного выжать или выпарить сок )
Если опыта совсем нет, то советую поискать рецепт с пошаговыми фото для наглядности. Это очень помогает )
Сегодня был день художественной выпечки
[ATTACH=CONFIG]8995813
Очень здорово! А что єто такое красивое на первом фото?
Похоже на печенье из миндальных лепестков.Сегодня был день художественной выпечки
[ATTACH=CONFIG]8995813
Очень здорово! А что єто такое красивое на первом фото?
Shokoladka и Akopusik возбудили аппетит своими фотками и мне тоже захотелось овсяного печенья. Но т.к. сливочное масло нам нельзя, то брала за основу рецепт от Shokoladka (2 ст.муки+2 ст.овсяных хлопьев+1 ст.сахара+2 яйца+125 мл.растительного масла+разрыхлитель). Я делала пол-порции, добавила изюм и вместо разрыхлителя у меня сода+лимонная к-та. Пекла 30 минут на 180 градусов. Очень быстрый и простой рецепт.
Улыбайся!Ведь даже когда тебе грустно кто-то может влюбиться в твою улыбку)
А у нас сегодня заварные!
Lififi
Как красиво,!!!! А с каким кремом?
А у нас тоже))) с заварным классическим кремом
SanaT.
И у меня заварные пироженки были ))
а еще был потрясающе вкусный ягодно-миндальный пирог по рецепту Оли
очень рекомендую!
✿счастье есть и зовут его Варька!✿
Девочки! Простите за глупейший вопрос, но как говорится : век живи - век учись! Кондитерский мешок - это одноразовое или многоразовое приспособление и где его можно купить?
Не мной намечена моя тропа - она лишь отраженье воли Божьей.
вообще многоразовый если такой
а если взят обычный плотный кулек и отрезать уголок то будет одноразовый
Я МАМА сыночка Максимки 29.05.2014г и сыночка Матвея 31.07.2016г
мешков много видов!!!!
есть одноразовые
есть силиконовые многоразовые
из плотной непромокаемой ткани
есть и с насадками
а есть еще и экструдеры для теста и крема
с заварным)
Lififi
А у нас на выходных были слоечки с вишней - очень вкусно и просто)
Тесто готовое слоеное?Если нет, то с вас рецептик)А у нас на выходных были слоечки с вишней - очень вкусно и просто)
Испекла цитрусовый тортик от Маетты Замечательный лёгкий тортик. Бисквит на 5 яиц.
да-да, брала готовое слоёное)
а начинка: на пол кило теста примерно столько же замороженной вишни (разморозить, использовать вместе с соком), 5-7 ложек сахара, 1-2 ложки крахмала (лучше брать 1, так вишня будет сочнее). Вишню порезать, подогреть с сахаром, соком и крахмалом до загустения, дать остыть - и всё. Дальше делаем слоечки как обычно
Делали тортики для угощения на работу (у нас коллектив из 30 дЭвушек)). У невестки день рождения. Основа - Crazy Cake по рецепту Счастья)). "Собирали" торт по принципу "Кучерявого мальчика" + вишня, орехи и сметанный крем.
Для любителей легкого десерта делали "Битое стекло"
Угодили всем)))
То, что мы видим, зависит от того, куда мы смотрим...
Девочки,а где можно купить формочки для имбирных человечков(печенюх)?
Из трёх явлений-дети, порядок, здоровая психика- сразу иметь можно два
Мне кажется в Эпицентре такие должны быть. Может в больших Тавриях посмотреть.типа Вузовского.
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки