Love and cook или... счастье на кухне и не только

[I-amhappy]

Жаль, что пропущу этот МК - у нас мероприятие, свадьба друзей)

Важное и приятное у вас мероприятие)

Оля, привет! Вот это успех, жаль, что уже нет мест, так быстро группа набирается. Круто! Я рада, что есть такая возможность и есть место в нашем городе, где можно у тебя поучиться. Буду следить дальше за анонсами. Очень рада за тебя, успехов!

Спасибо большое, мне тоже радостно, что мы так быстро собираемся!

А вот и мои "Брукисы" и "Бискотти". Оля, спасибо за вдохновение и желание делиться с нами. Очень вкусно.

Молодец, кексиками их выпекла я смотрю. Приятного аппетита!

Оля, привет! Можно меня или на этот Мк если кто-то откажется или на следующий- внести в список желающих? Спасибо

Привет!
Я не занимаюсь орг.вопросами, не веду список группы, но по информации, которая у меня есть, уже все записавшиеся на этот МК внесли предоплату и вроде есть лист ожидания на случай отказа, в котором 3 или 4 человека.
По поводу следующего МК, всё тоже будет в теме, чтобы потом не было обид ни у кого. На меня и так обижаются подписчики в ФБ, что я туда не доношу информацию про МК, но я реально просто не успеваю, как группа уже набирается у нас на форуме. Хочется верить, что такой живой интерес и останется дальше)), это очень воодушевляет и настраивает на креатив.

[valerievna]

Оленька , добрый вечер ! есть хоть какае то вероятность, что мы узнаем рецепт брукисов... может можно узнать у девочек кто попал на первый МК? ( если нельзя, никто не в обиде, будем ждать МК с етим рецептом )

[newiy]

Олечка, помоги, плиз!
Посоветуй рецепт тортика, нужен на ДР, один у меня уже запланирован, хочу второй сделать легким, типа йогуртовый с ягодами или фруктами, нужно верочный рецепт - чтоб деткам понравилось. Плиз, плиз!

[Idioma]

Олечка, помоги, плиз!
Посоветуй рецепт тортика, нужен на ДР, один у меня уже запланирован, хочу второй сделать легким, типа йогуртовый с ягодами или фруктами, нужно верочный рецепт - чтоб деткам понравилось. Плиз, плиз!

Я не Оля, но если Вы краем глаза глянете оглавление и оба блога, то найдете минимум три йогуртовых варианта, как я помню

[Allusia]

А у нас сегодня "Вишневый пирог на пресном тесте".Он такой вкусный,что мы ищем повод присесть на внеочередное чае-кофе-питие,чтоб съесть еще кусочек...Спасибо за рецепт!
Оля,девочки,подскажите рецептик с марципаном.Остался кусочек от "Штоллена".....

[I-amhappy]

Оленька , добрый вечер ! есть хоть какае то вероятность, что мы узнаем рецепт брукисов... может можно узнать у девочек кто попал на первый МК? ( если нельзя, никто не в обиде, будем ждать МК с етим рецептом )

Добрый вечер!
Вы понимаете, я посмотрю на ситуацию глазами участников МК, когда ты на нём побывал, узнал что-то новое, какие-то новые рецепты и техники, то потом не очень хочется видеть через неделю рецепт в свободном доступе в сети, иначе появляется какой-то не совсем приятный осадок, как-то так))
Но можете спросить у девочек, может у них иначе))

Олечка, помоги, плиз!
Посоветуй рецепт тортика, нужен на ДР, один у меня уже запланирован, хочу второй сделать легким, типа йогуртовый с ягодами или фруктами, нужно верочный рецепт - чтоб деткам понравилось. Плиз, плиз!

Так в оглавлении тут и на блоге есть не один вариант йогуртового торта.

Я не Оля, но если Вы краем глаза глянете оглавление и оба блога, то найдете минимум три йогуртовых варианта, как я помню

Совершенно верно.

А у нас сегодня "Вишневый пирог на пресном тесте".Он такой вкусный,что мы ищем повод присесть на внеочередное чае-кофе-питие,чтоб съесть еще кусочек...Спасибо за рецепт!
Оля,девочки,подскажите рецептик с марципаном.Остался кусочек от "Штоллена".....

Сейчас покажу быстрый и простой рецепт с марципаном.

[I-amhappy]

Кокосово-марципановые меренги



Время приготовления - 30-40 мин.

150 г кокосовой стружки
3 белков
130 г сахарной пудры
200 г марципана
натертая цедра от 1/2 лимона
1 ст. л. рома



Кокосовую стружку слегка подрумянить на сухой сковороде.
Белки взбить с солью до крепких пиков, постепенно добавляя 90 г сахарной пудры.
Марципан смолоть в блендере, добавить оставшуюся сах.пудру, кокосовую стружку, лимонную цедру и ром, хорошо перемешать



Добавить взбитые белки в марципановую массу и перемешать круговыми движениями.
Застелить противень пергаментом. Духовку разогреть до 160 градусов. Наполнить тестом кондитерский мешок с круглой насадкой и отсадить на противень шарики величиной с небольшой грецкий орех.



Поставить в духовку на 10-15 минут на средний уровень. Правильно выпеченные меренги должны быть сверху поджаристыми, а внутри мягкими. Остудить на решетке и подать.

[Оксана Бубликова]

Оля, ты что , угадываешь желания читающих темку???) только приехала из Львова) хотела такие же сделать) и тут- нате рецепт )
Спасибо огромное)
Учусь у тебя многому)

[I-amhappy]

Оля, ты что , угадываешь желания читающих темку???) только приехала из Львова) хотела такие же сделать) и тут- нате рецепт )
Спасибо огромное) Учусь у тебя многому)

Нет, не угадываю, просто у Allusia марципан от штолленов залежался))

[Dres]

Олечка, девочки, подскажите - сколько клейковины нужно добавить для усиления из расчета 500 гр. муки?

[S_unny]

Девочки, решила кальмары сделать и запнулась в самом начале)) Тушка была чищенная, большая (примерно 500-600 г ), бросила в кипящую воду ровно на 4,5 мин. А теперь прочитала, что нужно было максимум на 2 мин ((( Он не резиновый, но немного похож мне на хрящик))) Это он у меня переварился или недоварился?))) Ситуацию можно исправить?

[marianna2277]

И у меня печаль(((МК совпал с рабочим днем... Но я все еще продолжаю надеется)))

[comet]

Девочки, решила кальмары сделать и запнулась в самом начале)) Тушка была чищенная, большая (примерно 500-600 г ), бросила в кипящую воду ровно на 4,5 мин. А теперь прочитала, что нужно было максимум на 2 мин ((( Он не резиновый, но немного похож мне на хрящик))) Это он у меня переварился или недоварился?))) Ситуацию можно исправить?

похоже пере....

[Солнечный Котенок]

Оленька , добрый вечер ! есть хоть какае то вероятность, что мы узнаем рецепт брукисов... может можно узнать у девочек кто попал на первый МК? ( если нельзя, никто не в обиде, будем ждать МК с етим рецептом )

Вот и мне они спокойно спать не дают
Уже пыталась и разгадать рецепт (прости Оля), и подобрать. Причем почему-то мне кажется что рецепт не сложный, и даже моя духовка воспроизведет.

В любом случае удачных МК и Оле и девочкам-участницам. Надеюсь все-же попасть как-нибудь. А пока с удовольствием наблюдаю.

[julia_od]

И я все немогу спать с этими Брукисами,по виду что-то не сложное,хотелось бы испробовать.В любом случае тайна есть тайна мастера.Девочки и Оля удачных предстоящих МК и новых впечатлений и положительных эмоций

[Terezka]

Оля, смотрю на рецепт "Персиковый торт со сливочным и клубничным кремом". Можно взять замороженую клубнику и персик заменить на абрикос из компота или тоже замороженый?

[Akopusik]

Оля, я с очередным спасибо за киш с фетой и вялеными помидорами - он ооочень вкусный, помидорки кстати сама еще осенью томила в духовке!

и пампушки - это очень частые гости у нас в доме...они бесподобны и кстати из этого теста шикарно получаются постные пирожки с любой начинкой!

и конечно же очень мечтаю попасть к тебе на МК, надеюсь они станут регулярными, а то я пока держу пост и попробовать вкусноты не смогу, а это совершенно недопустимо для меня! )))))))

[olga70]

Олечка, в этом рецепте "Быстрый пирог с миндалем и абрикосами" http://loveandcook.net.ua/bystryj-pirog-s-mindalem-i-abrikosami/
стакан муки и 1ст.л. сливочного масла - это в граммах сколько?

[!Doctor!]

ПОдскажите пожалуйста, где сейчас можно купить тесто фило?

[Akopusik]

ПОдскажите пожалуйста, где сейчас можно купить тесто фило?

да оно все также есть в больших супермаркетам Таврия В, там где замороженное тесто и масло