моя мама летом делает сама заправки к борщу и консервирует их на зиму. 100% лучше покупных.
| ||
Тема: Борщ
моя мама летом делает сама заправки к борщу и консервирует их на зиму. 100% лучше покупных.
да,это лучше,но все же лучше без уксуса.Я даже сейчас себе в заморозку кидаю тертые заготовки,и быстро потом ,достал,сварилСообщение от OceaniaDoll
яркий насыщенный цвет борщу даёт уксус, если сбрызнуть им буряк при обжарке
relax and be deviant
Наверное, но из личного опыта, иногда берешь свеклу и цвет она дает хороший, а иногда мне свекла вообще по цвету не нравится в борще. Так что все таки многое зависит именно от свеклы. В борщ по старинке добавляю только соль, перец, лавровый лист и сахар.
Уксус лучше заменить соком половинки лимона и обязательно добавить сахар. В выиграет и цвет и вкус.
Ударим крепким сном по мукам совести!
возможно я всегда беру ту самую свёклу, но мой борщ всегда насыщенного яркого красивого цвета
дада, сахар тоже добавляю. Лимон...? Интересно...
relax and be deviant
А попробуйте...
Ударим крепким сном по мукам совести!
попробуем)
relax and be deviant
Кто-то добалвяет сахар в борщ? у меня соседка так делает.. Вот думаю нужно ли?
почитайте несколько постов назад
relax and be deviant
Поджарка + томатная паста.Свекла отварная в боще целиком и потертая на крупной терке,а кней чайная ложка уксуса + сахарок по вкусу. Здесь писали о лимоне вместо уксуса мне не нравиться Но на вкус и цвет....
Если из двух зол можно выбирать, то это уже не плохо.
я добавляю в томат,когда развожу его немного водой,чтоб уровнять кислоту.А по поводу уксуса не понимаю,на фига еще в борщ его пихать,нормальный буряк и все в порядке,и вкус и цвет
я тоже без уксуса, томат дает кислоту.
Сколько хозяек_столько и рецептов борщей. И скажу вам что даже у одной хозяйки борщ каждый новый раз по вкусу бывает. А рецепты и вкусы передаются из поколений и каждый делает -то и считает тот борщ самым-самым,который ему детство напоминает и тот ,к которому он привык! В нашей семье клали чайную ложечку уксуса,вот и я делаю так же. И нам нравиться.
Если из двух зол можно выбирать, то это уже не плохо.
говорят уксус вреден. лимон думаю будет лучше...
да,это точно,просто многие делают по рецептам бабушек,раньше много чего делали не так,просто замены не было,сейчас масса замен всему,чтоб сделать не только вкусный,но и полезный борщ или другое блюдо
Чайная ложка уксуса не может быть вредной на 3 литра борща. А стакан уксуса в консервации это не вредно? Так что традиции наших бабушек здесь ни при чем.
Если из двух зол можно выбирать, то это уже не плохо.
Именно традиции,так просто привыкли,ну закрутки понятно,если мариновать,там без уксуса никак,а тут сами решаем,а борщ можно сделать вкусным и полезным без уксуса,так зачем давать ребенку ,например с уксусом?Я не хочу спорить,если привычка дороже здоровья,то делайте
а вдруг лимон напичкан химикатами??
relax and be deviant
Мы тут про борщ, а не про адаптированые супы
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки