Масленица! Печем блины, оладьи, блинчики...

[Иришулька]

Тоже делала с капустой тушеной, но в кляре. Жарила блины, туда ложила тушеную капусточку и заварачивала блин треугольником, далее обмакивала в кляре и жарила. Получается даже очень ничего. Но для всей любимой Масленницы, мне кажется, можно обойтись без кляра.

[scarpio27]

А кто-то делает блины с капустой? Вчера подруга говорила, что у нее свекровь делает какие-то потрясные блины с капустой, но рецепта она не знает, может кто-то умеет? Действительно вкусно?

мне кажется, как и пирожки с капустой - если вкусная начинка, так чего ж нет

[Odessica]

мне кажется, как и пирожки с капустой - если вкусная начинка, так чего ж нет

Ну я вкусную капусту только в салате умею делать )) честное слово...никогда не тушила стыдно, но зато честно ))) буду сегодня эксперименты на людях устраивать
а вчера делала блины на кефире по рецепту Анеля , отличные блинчики и такие тонюсенькие, нежные, сказка!
А для капустных на темном пиве сделаю (рецепт Ka-mila), для несладкой начинки они просто фантастиш

[scarpio27]

Ну я вкусную капусту только в салате умею делать )) честное слово...никогда не тушила стыдно, но зато честно ))) буду сегодня эксперименты на людях устраивать
а вчера делала блины на кефире по рецепту Анеля , отличные блинчики и такие тонюсенькие, нежные, сказка!
А для капустных на темном пиве сделаю (рецепт Ka-mila), для несладкой начинки они просто фантастиш

Я, кстати, в прошлом году делала их же от Ka-mila, супер просто! Как раз сегодня собралась снова свою попу взращивать при их помощи Причем, как по мне, они классные и сладкие и несладкие))

[Alternativa]

Ну я вкусную капусту только в салате умею делать )) честное слово...никогда не тушила стыдно, но зато честно )))

на сковороде с маслом обжарить луковицу, добавить порезанную кислую капусту, добавить щепотку сахара, поперчить, можно добавить сухих травок(я так и делаю)и тушить на среднем огне под крышкой, переодически помешивая(дабы не сгорела)минут 15-20

[Odessica]

на сковороде с маслом обжарить луковицу, добавить порезаную кислую капусту, добавить щепотку сахара, поперчить, можно добавить сухих травок(я так и делаю)и тушить на среднем огне под крышкой, переодически помешивая(дабы не сгорела)минут 15-20

так просто, спасибочки ))) сделаю сегодня и отпишусь ))

[Larry_Ya]

Я сегодня опять блинов нажарила уже по другому рецепту:
1 литр молока,
5 яиц,
щепотка соли и соды,
1 ст.л. крахмала,
3 ст.л. сахара,
муки от 10 до 13 ст.л. в зависимости от величины яиц,
3 ст.л растительного масла.
Сковородку смазывать только перед первым блином! вуаля!!!

[Audrew]

8 февраля, понедельник. Встреча.
Нужно приглашать родных и друзей на блины. И тогда в вашем доме весь год будут смех и веселье! И еще в этот день свекор со свекровью ходят в гости к сватам.

9 февраля, вторник. Заигрыши.
Первый день уличных гуляний. Угощайтесь блинчиками прямо на морозе! Лепите снежных баб и катайтесь с горок на санках!

10 февраля, среда. Лакомки.
Все зятья, отправляются к тещам на блины! Блинчики нужно печь большие и маленькие, подавать их с икрой или селедкой.

11 февраля, четверг. Разгуляй!
Гуляем по полной! Наденьте смешную маску и в народ!

12 февраля, пятница. Тещины вечеринки!
Уже тещи идут на блины к зятьям с ответным визитом! Принято подавать пышные блинчики с медом, вареньем и другими сладостями.

13 февраля, суббота. Золовкины посиделки.
Идем на блины к сестре мужа. Если застолье будет веселым, то и с мужем весь год будете весь год жить душа в душу.

14 февраля. Прощеное воскресенье.
На главной площади сжигают масленичное чучело. Все целуются и просят у друг друга прощения.

[Alternativa]

Блинчики нужно печь большие и маленькие, подавать их с икрой или селедкой.

Я как раз икорку размораживаю, к вечеру напеку Дрожевых блинов, по рецепту Кузькина Мать и бум наслаждаться Масленицей

[ge_ra]

А я любимые блины седня пекла, и первый раз получились блины ура! Спасибки за рецептик

[Odessica]

Отчитываюсь, блины с капустой получились очень вкусные )) фото выставить не могу, потому как все съели и очень быстро )) капусту тушила с грибочками
Alternativa, спасибки

[Anchyk]

А мені подобається така начинка: домашній сир (творог) + яблука (натерти на середню тертушку) + сметана/вершки + цукор (на смак). Я беру яблука та сир 1:1, приблизно, але як кому подобається. Смачна та "легка" начинка.
Ще пробувала (сама не робила) такий варіант: яблука (натерти) + цукор (на смак). Начинити блінчик, завернути конвертиком, обмокнуть у збиті з цукром вершки/сметану та обсипати протертими кукурудзяними паличками (пробувала саме у такому варіанті але можливі ж варіації).
Смачного!!!

[nuta1]

Ая вчера салат из блинов сделала .Масленица назыв.Я в кулинарке попробывала ,так сама сделала .В середину можно все что любите и грибы и курицу и перец болгарский и сыр только все слоями.А бленыленточками порезать и ленточками выложить на блюде

[Oxxy]

А я предлогаю начинку для блинчиков ,которыми всю неделю балую любимого

1) Мазюка рыбная
1 баночка 200г "Оселедець пид лосось"
6 ст.л. сметаны
3 ст.л.сливочного масла
1 самый мягкий плавленный сырок
1 щепотка соли.

Оселедец мелко мелко порезать кубиками,всю массу размять вилочкой. Масло из баночки с оселедцем в обязательном порядке добавить в смесь!!Это присдаст ей однородности и шелковистости.

В яичных налистниках ну прооооосто потрясающе!
Впрочем как и на ржаных хлебцах.Мазюка универсальная.


2)Грибы любые поджарить на сливочном масле с луком,обильно поперчить и слегка подсолить.
Отваренный в подсоленной воде картофель потолочь до образования пюре и смешать с грибами,добавить 1 ст.л. сливочного масла и соль по вкусу. Эту начинку слегка остудить и нафаршировать ей налистники.

3)
3 яйца "в крутую"
150 г.ветчины
150г.жаренных шампиньонов
100г. консервированной кукурузы

майонез,соль,перец,зеленый лук по вкусу

4)отварные свиные почки (предварительно вымоченные перед отвариванием) нарезать соломкой
добавить соленые бочковые огурцы (количество по вкусу)
и пассерованный полукольцами репчатый лук
соль,перец,майонез.
Заправить по вкусу и нафаршировать этим блинчики.

5)Очищенные от кожуры тыкву и яблоки томить в каанке на сливочном масле,добавив сахар и немного ванилина. Дать остыть и заворачивать смесь в блинчики.

Лично мне к сладкой начинке больше всего импонируют кефирные блинчики А к солоноватым начинкам яичные.

Всем светлой масленицы и приятного аппетита!

[nuta1]

Ой ,как это все здорово и вкусно ,а весна не за горами .Как бы немного схуднуть)))))))))))))))))

[Alternativa]

Ой ,как это все здорово и вкусно ,а весна не за горами .Как бы немного схуднуть)))))))))))))))))

Вам сюда
https://forumodua.com/showthread.php?t=17581

[pannakotta]

А я не люблю дрожжевые блины.
У меня простой рецепт: 2 яйца, 50 мл растительного масла, соль, 250 мл теплой воды, 150 мл муки. Все беру по объему. Это маленькая порция (10 шт.), можно удвоить ее кому мало покажется. Все перемешать, взбить венчиком, можно миксером, можно в миксере если есть фирмы Таппервер, то просто супер! Выливаею сразу порциями на сковородку, масло наливать не надо, оно есть в тесте.
Переворачиваю силиконовым скребком, жарю на сковородке с тефлоновым покрытием. Делаю на воде т.к. блины легко сами отстают от сковороды, а на молоке могут прилипнуть к сковороде. Снятые со сковородки блины смазываю сливочным маслом.
Приятного аппетита!!!

[sunshine21]

поздравляю с Масленицей!

**оладушки к чаю**

1 яйцо
немного тыквы (на терке)
1/3 стакана топленого молока
мука (добавлять до консистенции сметаны)
пакетик ванильного сахара

все перемешать - столовой ложкой выливать на разогретую сковородку ( у меня Тефаль,поэтому без масла) - обжарить с двух сторон. Готовые подавать со сметаной))
приятного аппетита!

[ирэна]

Как раз села передохнуть опосля приготовления.Делала по такому рецепту:
Блины на пиве.
2 яйца сбить с чайной ложкой соли.
Добавить 1 стакан молока и 1 стакан тёмного пива.Продолжать взбивать и постепенно вводим муку до состояния жидкой сметаны.Затем ст.ложку сахара(если нужны сладкие,то больше),4 ст.ложки растительного масла и полчайной ложки соды.Сковороду нагреть и 1 раз перед первым блином сбрызнуть маслом.
При таком рецепте никогда не бывает даже первых блинов комом.На сковороде покрываются дырочками из-за пива.
Начинка по вашему усмотрению.

пришла говорить Вам спасибо за рецептик Я в восторге, делала с начинкой курица-гибы, мы с мужем не могли оторваться, это просто идеальный рецепт для несладкой начинки, спасибо еще раз большое! Очень вкусно А какие они красивые получаются!

И я говорю огромедное спасибо Блины по такому рецепту чудо как хороши

[Judi22]

А сколько примерно хоть муки ребята?