рецепты приготовления блюд с помощью блендера

[likastar]

Суп-пюре тыквенный.В 2-х литровую кастрюлю положить 30-40 гр. слив.масла и порезать кубиками(примерно 2 на 2 см.)тыкву и -на огонь(без воды),огонь не сильный,чтобы тыква не жарилась,а просто томилась.Тыквы режем столько,чтобы она заняла половину кастрюли.Пока тыква томится-чистим картошку(вторая половина кастрюли),не забываем,что должно еще остаться место для воды(соотношение тыквы и картошки можно менять,я люблю,когда тыквы больше-так нежнее и полезная она очень).Вернемся к супу-почистили картошку,порезали(как для супа) и к тыкве ее добавили ,и тут-же залили водой,чтобы покрыла на 2 см. Варим до полного размягчения,потом -в блендер(измельчитель не подходит-остаются крупинки) и добавляем сливки 10% (150-200гр.).Взбиваем еще раз.Если вы будете добавлять криль из банки,то сок из этой банки туда же -в суп(поэтому солите его сразу не сильно).Суп готов.В тарелку -пару ложек криля и заливаем супом.По желанию посыпаем петрушкой(уже в тарелке).Можно использовать любые морепродукты-кальмары,креветки,мидии.Подайте суп и пусть все попробуют угадать,из чего он.

[Mishel'ka]

Люди, а вы чернослив измельчаете в блендере?
МЕня звук пугает.

[Alesi]

Люди, а вы чернослив измельчаете в блендере?
МЕня звук пугает.

вынимайте косточки
на самом деле, лучше ,полагаю, не сухой а размягченный чернослив

[Mishel'ka]

вынимайте косточки
на самом деле, лучше ,полагаю, не сухой а размягченный чернослив

Да я сушенный делала - блендер жив, но звук издавал страшный просто.

[Alesi]

Да я сушенный делала - блендер жив, но звук издавал страшный просто.

я молола черный шоколад - тоже, думала, каюк блендеру но ничего, справился

[katish]

я делаю паштет из печени в блендере получаеться обалденно,все домашние очень любят.
говяжя печенка+лук+морковь+специи+гибы и зелень(по желанию)+сливочное масло все тушу в казанке ,а потмо блендером превращаю в паштет.
на бутерброд с помидоркой то что надо.

[Arina]

Ну не знаю, как по мне - скорость важна при дефиците времени и больших объемах исходных продуктов. Если б я накрывала стол на 20 человек - тогда да, блендер мне ВОЗМОЖНО пригодился. Но такой стол я делаю всего лишь 2 раза в год и активно привлекаю мужа. Так что я вам скажу - блендер стоит дороже, на него еще электричество нужно, а муж на подножном корму работает и с ним еще поговорить можно. А с блендером какие разговоры - вжжжж и готово...Нет, не нужон мне блендер пока

Ну вот же ж я тормоз))

На прошлой неделе купила блендер с приблудами разными (четыре терки, миксер). Сколько лет прошло впустую) За субботу : форшмак, молочный коктейль, блины+ начинка к нам, на терочке овощи для плова, салат из вареной свеклы...Драники, наконец-то! Ну и полезла по форуму искать способов применнения - и на тебе, на свои же слова наткнулась)) Посмейтесь со мной, запись была от 05.11.2006))

апд.: банановый шейк, мммм-мм, отпусти меня - я, наверное, за пять лет столько молока не выпила, сколько за эти 10 дней)))))

[ooo]

Соус тартар: сделать свой майонез в него добавить лук репчатый и маринованный огурчик или соус на скорую руку: магазинный майонез туда добавить луковицу и маринованный огурчик после измельчителя, количество лука и огурцов добавляем по вкусу. Мне например в готовом соусе тартар всегда огурчиков было мало. Поэтому добавила в свой соус побольше - душеньку отвела....

[Christisha]

Принимайте в ряды счастливых обладателей этого чуда) пока только осваиваю) Девочки, подскажите пожалуйста, в коктейли с добавлением овсяных хлопьев (молоко/творог, банан, хлопья...) хлопья запаривать нужно или сухими класть?

[Галсвинта]

Я блендер использую везде где только можно.
Детям - творожный десерт: мелем по порядку печенье (зоологические или топлёное), творог, фрукты ( банан, отварное яблоко, клюква - что хотите!).
Растишка отдыхает!
Мясо на котлеты, только предварительно порезать на мелкие кусочки и мощность вашего блендера должна быть достаточной, чтобы смолоть мясо.
Орехи на торт, сухари на планировку да и ещё много чего. Вещь на кухне незаменимая!

[Фомольгаунт]

у кого есть блендер с терками,отзовитесь,плз..

[MARIMAR]

И у меня блендер стоит мертвым грузом...) Теперь будет возможность максимально его использовать....

[RUSALKA1987]

Вот я и думаю о покупке блендере маме на ДР.Чтоб не стоял впустую..

[Галина С]

..я на эту тему подписана уже с полгода - с тех пор, как выпросила блендер в подарок, чтобы делать ребенку прикорм. И за все время ни на какие новые блюда я не вдохновилась.
Зато сейчас наступил сезон закруток моих абажаемых помидорок.
И в этом году я их закрутила в собственном соку (просто измельчив блендером часть), а не в маринаде. И наделала блендером же заправки для борща.
Ура-ура

[Фомольгаунт]

заправки для борща

..поделитесь..?(рецептом)?)

[Галина С]

..поделитесь..?(рецептом)?)

Заправка для борща.
Оригинальный рецепт (отксерен лет 5 назад из газеты типа "Одесский дачник"):
"Помидоры-сливки и сладкий мясистый перец - в равных количествах.
Перец очистить от семян и все пропустить чз мясорубку. Массу довести до кипения варить 3-4 мин., постоянно помешивая. Добавить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку, сельдерей - по вкусу), посолить (из расчета 1 ст.л. на 1 л массы), перемешать и дать закипеть.
Расфасовать в поллитр. баночки, закатать и укутать до полного остывания ."

Но я от пропорции отошла, перца была всего жменька, в основном помидоры. Из зелени добавляла сельдерей как самый ядреный (петрушку и укроп покупаю зимой сушеные). Кипятила дольше .
Рецепт я выбрала за отсутствие стерилизации. И зимой такая радость идет не только в борщ - и в тушеную капусту, и в голубцы-перцы фаршированные тоже хорошо...

[Фомольгаунт]

Кто делал арбузный фреш,поделитесь,плз,очень ли это вредно для блендера...? Косточки все до одной все равно не выберешь...

[NeMo]

Кто делал арбузный фреш,поделитесь,плз,очень ли это вредно для блендера...? Косточки все до одной все равно не выберешь...

Для блендера это вообще полезно. Другое дело, вкусны ли размолотые
арбузные семечки. Думаю, что лучше сок из арбуза давить шнековой выжималкой.

[dancefil]

А я в блендере готовлю хумус . Отварной нут+сок лимона, специи, чеснок, оливковое масло. Очень вкусно и как гарнир и как закуска.

[NeMo]

А я в блендере готовлю хумус . Отварной нут+сок лимона, специи, чеснок, оливковое масло. Очень вкусно и как гарнир и как закуска.

А где нут берёте и какие специи?