| ||
Я знаю подобный рецепт...
Обычную вареную колбасу нарезаем кружаликами, берем пачку вафельных коржиков (овельные, порционные коржики на базарах продаются упаковками) и делаем так: одна ваделька, на нее чуть-чуть майонеза, кружалик колбаски, опять майонеза капельку и прикрываем вафелькой. а дальше жарим как обычные биточки в муке и яйце.
Просто, быстро, недорого и главное гости не могут понять как туда майонез запихали, т.к. вафли при жарке растворяются в яйце и превращаются в кляр.
Картофель *в мундире* с сыром и орехами
*1 кг молодого картофеля
*1 пучок салата
*1 морковь
*500 г сыра твердых сортов
*100-120 г сметаны
*1 ст.л. оливкового масла (можно заменить подсолнечным)
*белый молотый перец
*соль
1.Тщательно вымыть картофель щеткой под струей воды, положить в кастрюлю и залить водой.
2.Варить картофель до мягкости 20-30 минут на среднем огне.
3.Промыть салат, обсушить, мелко нарубить.
4.Морковь вымыть, очистить, мелко натереть.
5.Крупно нарубить грецкие орехи.
6.Сыр натереть, перемешать со сметаной и маслом.
7.Добавить салат, морковь и грецкие орехи.
8.Приправить солью и перцем по вкусу.
9.Открыть кастрюлю с картофелем и дать пару выйти, переложить картофель на блюдо и подавать вместе с массой из сыра, салата и орехов.
А грибы с луком жарите или без,на слив.масле?Сообщение от Fuchsia
Блины с сыром и шампиньонами
Много лет это блюдо в нашем доме одно из любимых. Всегда была проблема с тонкими блинами.Имея в активе шикарный рецепт таких блинов.Всегда было лень их готовить.
Сейчас когда блины покупаются практически всегда есть возможность быстро приготовить это блюдо.
Шампиньоны режем и жарим.После затираем в грибы сыр.
И полученную смесь выкладываем в блины.Закручиваем трубочками
В форму(сковородку)на дно выкладываем блин смазываем его сметаной/сливками на блин выкладываем закрученные блины и тоже смазываем сметаной/сливками.
Все это в духовку на минут так 10-15.
Сметана пропитывает блин, сыр расплавляется мммммм
Подруга подкинула рецепт очень вкусной закуски (дип):
оливки б/косточек (можно со сладким/чили перчиком, лимончиком....) - 1 банка;
чеснок - 1 зубчик;
вершковий сир "Делфія" (150 гр баночка) - 1 баночка;
творог - 50гр
___________________
в блендере измельчить оливки и чеснок, добавить Делфию и творог, все хорошо измельчить в однородную массу. Подавать с сухариками "Baking Rolls", или лавашем, или кукурузными чипсами. Всем моим гостям очень нравится!
На лаваш намазать любой мягкий сыр,посыпать мелконарезанной петрушкой,сверху-красная рыба - филе (филе сельди и др).Свернуть в тугой рулет и в холодильник на 0,5 часа - нарезать толщ. в 1.5 см.
Понравилось !
Картофельное пюре выложить в форму для духовки.Ложкой расковырять лунки .Влить в лунки яйца (свежие).Добавить соль и специи.Можно добавить тёртого сыра,майонез но и без них неплохо.В духовку - пока не подрумянится.
Кто знает вкусненький рецептик запеканки из цветной капусты?
Можно просто пропустить через мясорубку маслины без косточек...и потом намазывать на хлеб..можно с маслом.Внешне оч.похоже на черную икру)
Рецептов запеканки из цветной капусты - великое множество.
Предлагаю некоторые из них:
1.Запеканка из цветной капусты
1) Отварить 200 гр пшеничной крупы. 200 гр ветчины и 2-3 луковицы нарезать мелкими кубиками.
2) 1 кочан цветной капусты бланшировать 10 минут в соленой воде. Разделить ее на соцветия. Отвар не выливать.
3) В смазанную форму выложить слоями: лук, пшеницу, капусту, ветчину. Сверху посыпать рубленной зеленью и покрыть запеканку ломтиками сыра. Залить запеканку отваром из-под цветной капусты. Запекать 20-30 минут
2. Запеканка из цветной капусты с творогом.
*2 средние цветные капусты
*2 стакана воды (500 мл)
*1 стакан молока (250 мл)
*1 баночка жирного творога (250 г)
*1 баночка йогурта (170 мл)
*3 яйца
*1 ложка молотого тмина
*соль и черный перец по вкусу
*растительное масло для смазывания противня
*1 ложка панировочных сухарей, чтобы присыпать противень.
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Споласкиваем цветную капусту, разделяем соцветия и варим, добавив воду и молоко, до полуготовности.
3. Отцеживаем жидкость, перекладываем цветную капусту в большую миску и разминаем до состояния пюре.
4. Добавляем творог, йогурт, яйца, муку, тмин. Заправляем солью, перцем, перемешиваем до состоянии однородной массы.
5. Смазываем противень и посыпаем сухарями. Выкладываем смесь.
6. Запекам 45 минут.
3.Запеканка из цветной капусты с беконом.
*1 кочан цветной капусты
* 2 помидора
* 1 стручок сладкого красного перца
* 100г бекона
* 150мл сливок
* 100г твердого сыра
* мускатный орех
* молотый чёрный перец
* соль
1.Капусту разделить на соцветия и бланшировать 8 минут в подсоленной воде.
2.Выложить на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей стечь.
3.Перец и бекон нарезать длинными тонкими полосками.
4.Помидоры разрезать на восьмушки.
5. На крупной тёрке натереть сыр.
6.Сливки смешать с 1/3 сыра, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
7.Нагреть духовку до 180 градусов.
8. В смазанную жиром форму выложить капусту, а сверху разложить перец, помидоры и бекон.
9. Залить сырно-сливочной массой и посыпать оставшимся сыром.
10.Запекать 25 минут.
Последний раз редактировалось laura; 19.07.2007 в 04:58.
Свое мнение никому не навязываю, но и не меняю.
Veni, vidi, vici.
Спасибо большое!Сегодня обязательно попробую приготовить запеканку с беконом.
Рулетики из лаваша с начинкой
* 200 г копченого лосося
* 100 г плавленого сыра
* 2 лимона
* 2 ст.л. рубленой зелени петрушки
* 1 тонкий лаваш
* 1 пучок листьев салата
1. Тертый сыр смешать с мелко нарезанной зеленью.
2. Лаваш разложить на доске, намазать его сырной массой, затем разложить на ней ломтики лосося.
3. Свернуть в рулет, обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 30 мин.
4. Перед подачей разрезать на кусочки. Выложить на блюдо на листья салата, украсить ломтиками лимона и зеленью.
Свое мнение никому не навязываю, но и не меняю.
Veni, vidi, vici.
Крабовые рулеты.
Ингредиенты: крабовые палочки, 1 плавленный сырок (квадратный), зелень, чеснок, майонез.
Приготовление:
залить на пару минут очищенные от целофана крабовые палочки кипятком до их набухания. Натереть сырок на крупную тёрку, перемешать с выдавленным чесноком, нарезанной зеленью и майонезом (примерно 2 ст. ложки). Аккуратно развернуть крабовые палочки в каждую завернуть в рулетик сырную начинку.
Готовится это максимум 20 минут, очень сытно и вкусно!
[mod]
еще вкусно получается, если сюда ананасы добавитьКрабовые рулеты.
Ингредиенты: крабовые палочки, 1 плавленный сырок (квадратный), зелень, чеснок, майонез.
Приготовление:
залить на пару минут очищенные от целофана крабовые палочки кипятком до их набухания. Натереть сырок на крупную тёрку, перемешать с выдавленным чесноком, нарезанной зеленью и майонезом (примерно 2 ст. ложки). Аккуратно развернуть крабовые палочки в каждую завернуть в рулетик сырную начинку.
Готовится это максимум 20 минут, очень сытно и вкусно!
Ух ты! Надо будет ппопробовать! А как это? В эту сырную чесночную начинку добавить ананас?
[mod]
Самое удобное это протеиновый коктель
налил молока грам 200-300 .. бахнул 30 грам протеина .. размешал и вуаля кушанье готово!
да, я беру консервированный и мелко-мелко режу. только сыр я использую не плавленный, а голландский (или любой твердый)
скорее всего ананас нужно помимо мелкой нарезки еще и подерждать на сите
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Прошу сразу, ногами не бейте, за некоторые крамольные слова.
Закуска, скорее не "за пол часа", а "час после".
Предистория: заехали мы как-то в глухомань дачную по не очень трезвому виду. Вроде как искупнуться в лиманчике, водовки усугубить, естественно один был трезв и за рулем. Каким образом он уехал на эту ночь в царство Бахуса (а все надеялись вернуться), это отдельная история. Но не в этом суть. Глухомань, местность неизвестная, народа не видно... В общем, труба-дело.
Закуска закончилась (никто на "долго" не расчитывал), алкоголя море. Что делать? Ищем по сусекам в домике. Наскребли сушенную зелень, немного растительного масла (не испортилось) и две пачки "мивины-пюре". Хлеб оставался, но мы, люди привыкшие к мясным закускам, просто хлебом не любители закусывать. Две пачки пюре-шмюре - это издевательство над желудками 3-х здоровых мужиков.
Беру инициативу в свои руки. Завариваем этот сурогат с большим кол-вом сухой зелени, немного масла, немного перца и размазываем это на хлеб. Оказывается, этим можно неплохо закусывать (при не имении других альтернатив).
Вот это и навело меня на мысль поэкспериментировать. Только из нормальных продуктов.
Готовим пюре, и делаем что-то вроде картофельных... наверное, ближе всего слово "кремы".
1. Самый простой и надежный, на крекер кусочек жирного сыра и сверху пюре, кому не лень, можно из кондитерского мешка.
2. Блендерим с рыбной консервой (тогда экономим на масле в пюре изначальном).
3. и т.д. Оливки прекрасно идут, чесночно-творожные наполнители, и т.д.
Экспериментируйте. Дешево, сердито и много. Детям такой вариант очень нравиться (надо попробовать с манной кашей
Но килокаллории в этой закуске наверняка зашкаливают, зато хорошие сорбенты и обвалакиватели для алкоголя.
Эстетическая компетентность есть функция воспитания.
Обычные крабовые палочки в кляре на сковороде, быстро и вкусно (рыба она и в Африке рыба).
У меня получилось невкусно
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки