| ||
Ну, как уже нам однажды объясняла ув. Картинка, цельная (цельнозерновая) всегда грубого помола, но не всякая грубого помола - цельнозерновая. А твердые сорта тут вообще непричем. То что она серая, и что хлеб не поднялся - это признаки цельнозерновой. А вот вкусный ли из нее хлеб - говорят, что не очень. Зато полезныйСообщение от krapivka
Тотем-колос грубого помола, из твердых сортов, полезная и вкусная.
Сегодня была на оптовом рынке купила муку грубого помола. Продавец сказал и показал мне сертификат, что это мука Киевская обл. произв. "Тотем -колос".Через неделю она будет в 2 кг. фирменых кульках . Просто пришла мука в мешках. Но при мне люди взяли целый мешок 50 кг. Правда с мешка дешевле...
по 4.5 за кг.
Забрал в МЕТРО практически последнюю Макфу, 40кг взял - еле достал с верхней полки. Упаковки по 1кг, прошлый раз была по 2кг...
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
вчера в Метро на пр. Жукова была макфа по 1 кг в упаковках. Дорогая она...
Open mind for a different view.
Из того что я пробовал - чуть лучше только немецкая, но она еще на 3.5 гривны дороже.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Спасибо за подсказку.На М. Арнаутской, между Пушкнской и Л. Шмидта. Если ехать по движению, то с правой стороны, на ступеньках, где раньше "100% чистоты" было. Называется "Есть всё!".
Я у них телевизор покупала, цена дешевле всего вышла, и именно то что мне надо, хотя пришлось 2 дня подождать.
Удачной покупки!
Рецепты и их обсуждение живут в другой теме = https://forumodua.com/showthread.php?t=129181&page=216
Ваши сообщения перенесены туда.
вчера была на оптовом рынке "черноморский" в контейнере №158. Выбор там был не большой, так как основную продукцию перекинули на выставку на решельевской в ОЦНТИ. Она опять работает с понедельника С 30.03.09. прежде чем покупать хлебопекарские смеси не мешало бы узнать ,что в них входит, выходите на соответствующие фирме сайты в киеве там есть составы смесей, не будет зря выкинутых денег.
А дрожжи самые экологически чистые, из сухих, это наши львовские фирмы энзим в них нет регидратанта Е941 -,а во многих странах этот эмульгатор запрещен к использованию.
Если вас не смущают всякие добавки, то можете смело всем пользоваться .
На привозе у продавцов кураги и изюма можно купить сухие помидоры-60грн кг(торг уместен)
На оптовом купили последние 2кг цельнозерновой муки. Так же взяли на пробу смесь для паски и еще несколько смесей. Еще раз рекомендую их дрожжи Невада - реально пересчитал все закладки с уменьшением на 20% примерно, иначе крыша подымается и падает.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Разобрался, Vollkorn Weizenmehl - в переводе таки "цельнозерновая пшеничная мука". Тут мне на подарок пачечку принесли (зная мою слабость, все пытаются какую-нибудь редкую муку притащить).Люди, хтонить тевтонский знает??
vollkorn weizenmehl - гуглом переводится "полное зерно пшеничная мука".
Может быть vollkorn - не "полное", а "цельное"?
Живет она в "Садах Победы" и стоит совсем немного, каких-то 26грн/кг
Кстати, на оптовом утверждают что их цельнозерновая именно из твердых сортов пшеницы. Сегодня попробуем что-то из нее испечь.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Скрытик, а Вы не спрашивали, когда еще цельную муку привезут? На Южном пока тоже нет.
Напишите, пожалуйста, как эта мука себя поведёт у Вас
Open mind for a different view.
Сказали на днях, уже в своей расфасовке. Дату не уточнили - говорят звоните.Скрытик, а Вы не спрашивали, когда еще цельную муку привезут? На Южном пока тоже нет.
Напишите, пожалуйста, как эта мука себя поведёт у Вас
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Похоже пора нам вскладчину мельницу покупать.
Повела себя отлично!Напишите, пожалуйста, как эта мука себя поведёт у Вас
Для проверки сразу взял рецепт цельнозернового - подробнее напишу вечером, я уже не дома. Там ц-з муки больше чем белой. Хлебушек получился воздушный, хорошо поднялся. Выпекал на 3 режиме мулика - для ц-з муки, не смотрел чем он отличается от основного.
Цвет мякиша сероватый, вкус обычный, немного сладковатый привкус, ничего особенного, корочка хрустящая. Нормальная мука.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
В пятницу в "Идеале" купил вот такую штуку:
очень хорошая приправа, перец в ней порезан довольно крупными кусочками, а не молотый, как обычно. Там же замечены и куплены львовские дрожжи.
Присоединилась к вам со своим чудом техники, подсажите где на поселке Котовского есть хлебные места
.
Присоединилась к вам со своим чудом техники (Кенвуд 250)
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки