Рестораны Одессы

[Gammy Bear]

Дело в том, что проверка уже была проведена, и подтверждения слов Устрицы не обнаружено.

Нам всегда важно знать мнение наших гостей, однако реальные гости говорят о проблеме на месте, в ресторане. А анонимно писать на форуме может каждый, кто даже ни разу не был в ресторане.

Это правда. Но есть разные люди. Некоторым неудобно оповещать об этом администрацию ресторана, ибо это вызовет внимание, может привести к скандалу. И есть посетители, которым некомфортно в таких ситуациях, равно как и есть те, которым поднять скандал в ресторане - это ощутить себя рыбой в воде.
Посему, анонимность сообщения на форуме - ни о чем не говорит.
Нормальному циничному "вредителю" ничего не будет стоить закатить скандал по поводу якобы наличия грызунов в самом ресторане - эффект будет что надо, да и вам никак не получится доказать обратное - опять же, то, что вы совместно не увидите ту же крысу, не означает, что ее не было.

[Lorien]

Это правда. Но есть разные люди. Некоторым неудобно оповещать об этом администрацию ресторана, ибо это вызовет внимание, может привести к скандалу.

Если же говорить о проблеме на месте, вопрос, каким бы сложным он не был, будет разрешен там же, в ресторане с реальным гостем. И будьте уверены, что администрацией будут предприняты все меры, чтобы конфликт был исчерпан.

[Gammy Bear]

Если говорить о проблеме на месте, вопрос, каким бы сложным он не был, будет разрешен там же в ресторане с реальным гостем.

как? вот объясните мне на примере этого конкретного случая.
Человек увидел крысу. Подошел к администрации.
Дальше два варианта: 1) администратор тоже ее видит; 2) крыса уже убежала, но шок посетителя от этого не меньше. Распишите оба варианта, пожалуйста.

Во втором случае, Вы тоже сообщите клиенту, что он лжет, ибо кроме него жЫвотное никто не видел?

[Lorien]

как? вот объясните мне на примере этого конкретного случая.

Будет прецедент в реальности -- будут предприняты меры, чтобы инцидент был исчерпан. Зачем на форуме воду разливать?

[Lorien]

мда уж...куда нам до Европы...
вот сижу и вспоминаю...практически во всех ресторанах Европы где была - по телефону кто то да говорил...на стол конечно не выкладывают...но разговаривали...(по KFC/McDonaldsam не хожу)

В Германии -- это моветон. Немцы даже в наших ресторанах отключают телефоны

[Дельфийка]

В Европе включенный мобильный телефон в любом ресторане -- дурной тон

Ресторан ресторану рознь, возможно в самых помпезных и отключают, но в обычных заведениях в Евпропе сидят не только с включенными телефонами и блекбери, но и с ноутами.

[Дельфийка]

Planeta zemlya - "спасибо" при вручении денег однозначно говорит о том что "сдачи не нужно". Уже уходя можете благодарить официантов и администраторов.
По поводу Варадеро и спичек могу сказать что это маловероятно. Хозян ресторатор с большим опытом и знанием своего дела.

Хорошо, что просветили, я понятия не имела об этих тонкостях, буду лучше следить за своей речью

[Lorien]

Ресторан ресторану рознь, возможно в самых помпезных и отключают, но в обычных заведениях в Евпропе сидят не только с включенными телефонами и блекбери, но и с ноутами.

Разумеется, к кафе это не относится.
Но на столы рядом со столовыми приборами телефоны уж точно никто не кладет.

[Gammy Bear]

Будет прецедент в реальности -- будут предприняты меры, чтобы инцидент был исчерпан. Зачем на форуме воду разливать?

Объясните, может, тогда люди будут более активно подходить и сообщать обо всем в реале.
Пока же, я принципиального различия не вижу: на форуме ли, в реальной ли жизни - в любом случае важен сам подход к клиенту. Видеть в каждом клиенте "засланного казачка" - не выход. У уважаемого ресторана в кодексе чести должна быть презумпция правоты клиента и правдивости информации, предоставленной им. Неважно, на форуме это или нет. Многие рестораны позволяют, например, бронировать места через интернет и никого не беспокоит эта Ваша "анонимность" интернет-пользователя. Тем более, бОльшая часть пользователей вполне доступны в реале. Да и я не вижу разницы, когда вам сообщили об инциденте - "по горячим следам" через минуту непосредственно в ресторане, или через неделю - на форуме. Учитесь работать с информацией в любой форме ее подачи.
Искусственно разделяя обращение через форум или непосредственно к администрации, Вы пытаетесь завуалировать свое не слишком положительное отношение к клиентам, которые сообщают вам или о вас негативные сведения. ИМХО.

[Котеночек]

В Германии -- это моветон. Немцы даже в наших ресторанах отключают телефоны

ага - расскажите мне - я в Гамбурге жила 2 года постоянно и родители мои там уже лет 10 живут... опять же - по бадегам не ходим...

специально на недельке проверю как там с телефонами в ресто - потом расскажу

[Lorien]

Объясните, может, тогда люди будут более активно подходить и сообщать обо всем в реале.
Пока же, я принципиального различия не вижу: на форуме ли, в реальной ли жизни - в любом случае важен сам подход к клиенту. Видеть в каждом клиенте "засланного казачка" - не выход. У уважаемого ресторана в кодексе чести должна быть презумпция правоты клиента и правдивости информации, предоставленной им. Неважно, на форуме это или нет. Многие рестораны позволяют, например, бронировать места через интернет и никого не беспокоит эта Ваша "анонимность" интернет-польователя. Тем более, бОльшая часть пользователей вполне доступны в реале. Да и я не вижу разницы, когда вам сообщили об инциденте - "по горячим следам" через минуту непосредственно в ресторане, или через неделю - на форуме. Учитесь работать с информацией в любой форме ее подачи.
Искусственно разделяя обращение через форум или непосредственно к администрации, Вы пытаетесь завуалировать свое не слишком положительное отношение к клиентам, которые сообщают вам или о вас негативные сведения. ИМХО.

Не передергивайте Для нас каждый гость всегда самый любимый, и гостеприимство -- основной принцип компании.

Однако в виртуале действуют совершенно другие законы. Можно безнаказанно и анонимно писать все, что душе угодно.

Поэтому мы всегда просим наших гостей, которые пишут на форуме, в ЖЖ, гостевых книгах на наших сайтах критические замечания о наших ресторанах оставить свой мобильный телефон или e-mail для того, чтобы можно было связаться с ними и разрешить конфликт. Однако за всю историю только два человека оставили свои координаты.

Делайте выводы

[AndreyN]

В Европе включенный мобильный телефон в любом ресторане -- дурной тон

это утверждение или Ваше личное мнение?

[Lorien]

ага - расскажите мне - я в Гамбурге жила 2 года постоянно и родители мои там уже лет 10 живут... опять же - по бадегам не ходим...

специально на недельке проверю как там с телефонами в ресто - потом расскажу

Будет интересно. Культура динамична, и то, что было дурным тоном несколько лет назад, может считаться совершенно нормальным сейчас.

[Дельфийка]

Не передергивайте Для нас каждый гость всегда самый любимый, и гостеприимство -- основной принцип компании.

Однако в виртуале действуют совершенно другие законы. Можно безнаказанно и анонимно писать все, что душе угодно.

Эээ... а если я в реале скажу все, что душе угодно, меня накажут, да?

[Lorien]

это утверждение или Ваше личное мнение?

Так было в Германии года 3-4 назад.

[AlpenRose]

Можно безнаказанно и анонимно писать все, что душе угодно.

Неужели в реале будете наказывать???!!! Как страшно жить!!

[Demon99]

"Балалайка" и "Кафе" закрыты уже несколько дней....
Кто знает причину? Или кризис?

Я знаю причину. Но, только вот говорить не очень хочется. Скажем так -проблемы не экономического, а политического характера. Судя по всему,решить их будет нелегко....Очень нелегко.

[AndreyN]

Не передергивайте Для нас каждый гость всегда самый любимый, и гостеприимство -- основной принцип компании.

Однако в виртуале действуют совершенно другие законы. Можно безнаказанно и анонимно писать все, что душе угодно.

Поэтому мы всегда просим наших гостей, которые пишут на форуме, в ЖЖ, гостевых книгах на наших сайтах критические замечания о наших ресторанах оставить свой мобильный телефон или e-mail для того, чтобы можно было связаться с ними и разрешить конфликт. Однако за всю историю только два человека оставили свои координаты.

Делайте выводы

выводы бы делать надо Вам, раз не пишут знать не видят в этом толку, вот честно не знаю кем Вы там приходитесь ресте, но читая Ваши ответы понимаю, что мы где-то не там были, какое из заведений Вы причисляете к ресторанам в которых выключать надобно телефоны? И ещё, ну чего так ненрвничать, думаю форумчан Вы уже распугали...

[Gammy Bear]

Не передергивайте Для нас каждый гость всегда самый любимый, и гостеприимство -- основной принцип компании.

Однако в виртуале действуют совершенно другие законы. Можно безнаказанно и анонимно писать все, что душе угодно.

Поэтому мы всегда просим наших гостей, которые пишут на форуме, в ЖЖ, гостевых книгах на наших сайтах критические замечания о наших ресторанах оставить свой мобильный телефон или e-mail для того, чтобы можно было связаться с ними и разрешить конфликт. Однако за всю историю только два человека оставили свои координаты.

Делайте выводы

Смотрите, только два человека. А жалоб (анонимных) - намного больше. Соответственно, вы отсекаете очень важный канал доступа информации - т.н. "анонимный".
Почему Вы думаете, что люди, не оставившие координат - лгут? И почему люди их оставившие - априори честны? Человек, который хочет солгать, может оставить свой телефон совершенно спокойно. Наказание ему не угрожает, в любом случае. Он просто сообщает Вам информацию. В свою очередь, инет-пользователя можно вычислить, поэтому он анонимен весьма условно.

Какое наказание (которого он боится, а поэтому не лжет) грозит неанонимному, объясните?

[Lorien]

выводы бы делать надо Вам, раз не пишут знать не видят в этом толку, вот честно не знаю кем Вы там приходитесь ресте, но читая Ваши ответы понимаю, что мы где-то не там были, какое из заведений Вы причисляете к ресторанам в которых выключать надобно телефоны? И ещё, ну чего так ненрвничать, думаю форумчан Вы уже распугали...

Перелистайте несколько страниц назад Спор не о телефонах